Die Lügen der Lebensmittelindustrie von Biehlig,  Thomas

Die Lügen der Lebensmittelindustrie

Was uns alles schmeckt!

Ein Ratgeber über Lebensmittel, deren industriellen Herstellung und Zubereitung

Unser modernes Essen ist geprägt von der Notwendigkeit der industriellen Massenproduktion. Doch wie wird es hergestellt? Welche Zutaten werden benutzt? Kann die Lebensmittelbranche zaubern wenn sie uns verspricht, dass der Schokoriegel nicht in der Hand schmilzt?
Warum häufen sich mittlerweile die Lebensmittelskandale? Was kann gegen die Allmacht der Lebensmittellobby unternommen werden?
Dieses Buch versucht zu erklären wie und mit welchen Tricks die Nahrungsmittel heute hergestellt werden. Welche Zusatzstoffe werden verwendet, wie funktioniert die industrielle Produktion und warum es uns trotzdem schmeckt. Parallel dazu geht es in dem Buch um eine Reise in das Universum des „Guten Geschmacks“. In den Kapiteln fächert sich das Buch auf in die Schwerpunkte Pfeffer & Salz, Senf & Ketchup und Co, Currys, Essig & Öl, süße Welten, Chili und andere Scharfmacher, Gewürze und die Königin der Gewürze- Safran.
Lernen Sie die Welt des Balsamico Essigs, der Ahornsirup Güteklassen, Salzarten oder fermentierter Saucen kennen. Neben ausführlichen Produktbeschreibungen und Verwendungshinweisen erfahren Sie, wie Sie z. B. Senf oder Ketchup selbst herstellen können, Oliven einlegen, Tamarindensauce selbst ansetzten oder Currypasten und Gewürzmischungen selbst mischen. Zu jedem Themengebiet finden Sie außerdem passend ausgesuchte Rezepte zum Nachkochen und als Anregung.

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Produktinformationen

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Die Publikation Die Lügen der Lebensmittelindustrie - Was uns alles schmeckt! von ist bei Biehlig, Thomas erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Curry, Genfood, Gewürze, Lebensmittelallergie, Lebensmittelherstellung, Lebensmittelindustrie, Lebensmittelproduktion, Lebensmittelskandale, Lebensmittelzusatzstoffe, Nanopartikel. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 34.5 EUR und in Österreich 34.5 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!