Eismanufaktur

Basics, Rezepturen, Marketing

Uwe Koch

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Bestandteile Betriebswirtschaft Bilanzierung Bio-Eis Eis Eis selber machen Eisbecher Eisbecher-Gestaltung Eisdessert Eisdiele Eishersteller Eisherstellung Eislabor Eisproduktion Eisrezepte Eistoppings Eistorte Fruchteis Gemüseeis Geschmackszutaten HACCP HACCP-Konzept Hygiene laktosefreies Eis Marketing Milcheis Milchshakes natürliches Eis Produktionstechnik Rezepte Rezepturen Softeis Sorbet Speiseeis Verarbeitungsmethoden

Produktinformationen

- ISBN-10
  
  3985410186
- GTIN-13
  
  9783985410187
- Untertitel
  
  Basics, Rezepturen, Marketing
- Erscheinungstermin
  
  2017-01-31
- Auflage
  
  2
- Sprache
  
  ger
- Autoren Biografie
  
  Uwe Koch, der als gelernter Konditormeister unter anderem als Abteilungsleiter für die Patisserie, Konditoreiund Bäckerei in einer deutschen Hotelkette auf Gran Canaria tätig war, schulte bereits ab 1991 für einenitalienischen Eismaschinenhersteller weltweit Kollegen im Umgang mit Eis- und Konditoreigeräten. 1997 gründete er seine Eisfachschule in Iserlohn, die seit 2010 ihren Sitz in Werl hat. Dort eröffnete Uwe Koch 2011 auch sein Eiscafé Eismanufaktur, wo er ständig auf der Suche nach neuen Produkten und Geschmacksrichtungen ist – und immer wieder fündig wird.
- Genre-Code
  
  1450
- Letzte Bearbeitung
  
  2022-01-20
- Produktart
  
  BB
- Schlüsselwörter
  
  Bestandteile, Betriebswirtschaft, Bilanzierung, Bio-Eis, Eis, Eis selber machen, Eisbecher, Eisbecher-Gestaltung, Eisdessert, Eisdiele, Eishersteller, Eisherstellung, Eislabor, Eisproduktion, Eisrezepte, Eistoppings, Eistorte, Fruchteis, Gemüseeis, Geschmackszutaten, HACCP, HACCP-Konzept, Hygiene, laktosefreies Eis, Marketing, Milcheis, Milchshakes, natürliches Eis, Produktionstechnik, Rezepte, Rezepturen, Softeis, Sorbet, Speiseeis, Verarbeitungsmethoden
- Verleger
  
  DK Verlag Dorling Kindersley
- Genre
  
  Essen, Trinken, HC, Ratgeber

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Die Publikation Eismanufaktur - Basics, Rezepturen, Marketing von Uwe Koch ist bei DK Verlag Dorling Kindersley erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Bestandteile, Betriebswirtschaft, Bilanzierung, Bio-Eis, Eis, Eis selber machen, Eisbecher, Eisbecher-Gestaltung, Eisdessert, Eisdiele, Eishersteller, Eisherstellung, Eislabor, Eisproduktion, Eisrezepte, Eistoppings, Eistorte, Fruchteis, Gemüseeis, Geschmackszutaten, HACCP, HACCP-Konzept, Hygiene, laktosefreies Eis, Marketing, Milcheis, Milchshakes, natürliches Eis, Produktionstechnik, Rezepte, Rezepturen, Softeis, Sorbet, Speiseeis, Verarbeitungsmethoden. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 69.9 EUR und in Österreich 71.9 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!