Fürs Familienfest eine Schokoladenmousse-Torte, die alle begeistert? Zum Brunch saftige Speck-Mandel-Brötchen mit Sauerrahm? Und wie war noch mal das Grundrezept für Brandteig? Bestsellerautorin Annemarie Wildeisen und ihre Tochter Florina Manz, gelernte Köchin und Pâtissière, stellen in ihrem neuen Backbuch über 130 ihrer Liebglingsrezepte für süsses und pikantes Gebäck vor: beliebte Klassiker, die schönsten Früchtekuchen, festliche Torten, feine Begleiter zu Tee und Kaffee, originelle Ideen für pikantes Gebäck, knusprige Brote und Brötchen und natürlich auch die besten traditionellen und neuen Guetzli. Die wichtigsten Grundzubereitungen werden ausführlich Schritt für Schritt erklärt, und sämtliche Rezepte sind fotografiert.
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Produktinformationen
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ISBN-10
3038006963
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GTIN-13
9783038006961
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Untertitel
130 Rezepte süß und pikant
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Erscheinungstermin
2013-02-15
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Erstverkaufstag
2013-02-15
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Sprache
ger
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Autoren Biografie
Annemarie Wildeisen Journalistin, Kochlehrerin und Hausfrau. Sie ist Chefredaktorin der bekannten Kochzeitschrift 'Kochen' und leitet eine Privatkochschule in Bern. Sie ist zudem in einer täglichen Kochsendung in verschiedenen Privatfernsehstationen der Schweiz zu sehen. Im AT Verlag sind von ihr derzeit 19 Buchtitel lieferbar. Viele ihrer Kochbücher sind Bestseller. Florina Manz, gelernte Köchin und Konditorin. Nach mehreren Saisons bei Roland Jöhri im Restaurant Talvo, zuerst als Köchin, zuletzt als Chef-Pâtissière, eröffnete sie 2002 ihr eigenes Restaurant 'Flo’s – klein & fein' in Bern. Neben ihrem Restaurant leitet sie Kochkurse und arbeitet als Rezeptautorin für die Zeitschrift 'Kochen'. Fotos: Andreas Fahrni
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Genre-Code
9457
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Letzte Bearbeitung
2023-03-10
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Produktart
EA
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Schlüsselwörter
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Verleger
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Genre
Heissgeliebtes Backen - eBook online kaufen
Die Publikation Heissgeliebtes Backen - eBook - 130 Rezepte süß und pikant von
Andreas Fahrni, Florina Manz, Annemarie Wildeisen ist bei AT Verlag, AT Verlag AG erschienen.
Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Backen & Desserts, Gästeküche, Küche für jeden Tag.
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Die Publikation kostet in Deutschland 34.99 EUR und in Österreich 36 EUR
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