Leinauer Wildkräuer Kochbuch
Klaus Schlapps
Leinau war von 2002 – 2010 die Heimat der Abtei St. Severin. In dieser Zeit wurden in unserer Abtei viele Wildkräuterseminare durchgeführt. Der Dozent Klaus Dieter Nentwich und seine Assistentinnen Frau Marion Voßen und Gabi Schlehuber haben unermüdlich Rezepte für die Wildkräuterküche unter reger Beteiligung aller Kursteilnehmer zusammengetragen und auch ausprobiert. Die Kurse waren oft auch kleine kulinarische „Events“. Zusammen mit unserem Verlagsteam haben wir nun einen Teil unserer Rezepte zu diesem Kochbuch zusammengefasst, Bruder Gerhard Seidler OPR hat die Kräuterbeschreibungen und Illustrationen hinzugefügt
