Lüftung von Gewerbeküchen von Tale-Yazdi, Georg

Lüftung von Gewerbeküchen

Grundlagen, Berechnungen

Das Buch gibt ausführliche Informationen über Auslegung, die Planung und den Betrieb von Küchenlüftungsanlagen. Es enthält eine Übersicht über die zu beachtenden Normen, Vorschriften, Richtlinien, Bauorgnungsrecht inkl. Anforderungen an den Brandschutz.

Inhalt
Aus dem Inhalt:
– Einführung, Begriffsbestimmung
-Übersicht über die zu beachtenden Normen, Vorschriften, Richtlinien und den Arbeitsschutz
-Auslegung der Luftvolumenströme nach VDI 2052-1, DIN EN 16282-1 und anderen Methoden
-Beispielrechnungen mit Angaben zu den verschiedenen Küchengeräten
-Zulässige Strömungsrichtungen in den verschiedenen Küchenbereichen

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Gewerbeküchen Küchenlüftung Luftvolumenströme Normen Planung Thermikströme
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