Moderne Platten & Häppchen von Schmitt, Astrid

Moderne Platten & Häppchen

Professionelle Arrangements für alle Anlässe

Mediterraner Gemüsesalat, Bayrisches Fingerfood, Lachscarpaccio-Platte, Brombeer Tarte – in diesem Buch findet man zu jedem Anlass, sei es für ein Firmenjubiläum, einen Geburtstag oder eine Hochzeit, die verschiedensten Kreationen für ein gelungenes Catering. Neu interpretierte Klassiker und inspirierende Rezeptideen, bei denen die Legetechniken aufgezeigt werden und Steppbilder das richtige Vorgehen zeigen helfen dabei, alles unkompliziert nachzumachen. Zu vielen Kreationen gibt es außerdem Garnituren, die jedem Buffet den Feinschliff verleihen.
Astrid Schmitt verbindet ihre Erfahrung mit Kreativität, Kochkunst und der gewissen Liebe zum Detail und so ist ein innovatives, anschaulich erklärtes Buch entstanden, das über 60 Platten, Häppchen und Fingerfood umfasst.
Da Unverträglichkeiten heutzutage eine immer größere Rolle spielen, findet man zu vielen Rezepten auch eine laktose- oder glutenfreie Herstellungsvariante.
Dieses Buch ist aus der täglichen Praxis entstanden. Das macht es zu einem modernen Standardwerk für alle Caterer, Metzger, Gastronomen und ambitionierten Gastgeber.

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Buffet Caterer Catering Event Feste Fingerfood Garnitur Gastronom Häppchen kalte Platte Legetechnik Metzger Party perfekte Gastgeber Veranstaltung
Produktinformationen
    • ISBN-10
      3875154215
    • GTIN-13
      9783875154214
    • Untertitel
      Professionelle Arrangements für alle Anlässe
    • Erscheinungstermin
    • Auflage
      1
    • Sprache
      ger
    • Autoren Biografie
      Astrid Schmitt arbeitet seit etwa 20 Jahren als freie Seminarreferentin. Ihre Spezialgebiete sind Platten- und Party Service, Finger Food sowie Geschenkideen aus Küche und Keller. Ihre praxisorientierten Schulungen oder Workshops werden von Firmen zur Kundenbindung gebucht oder im Betrieb als Mitarbeiterschulungen eingesetzt. Bei Messen oder Firmenjubiläen dienen ihre Präsentationen der Imagewerbung und der Verkaufsförderung. Ihr beruflicher Werdegang -Ausbildung zur Fleischfachverkäuferin und Metzgergesellin -Ausbildung zur Fleischermeister in -Studium zur Betriebswirten des Handwerks -Leitung eines Fleischer Fachgeschäfts -Auf- und Ausbau eines Party Services -Lehrtätigkeiten an Fachschulen -Fachbuch Autorin -Freie Redakteurin für Fachzeitschriften Mit ihren beiden Kindern lebt sie in Bad Kissingen.
    • Genre-Code
      1455
    • Letzte Bearbeitung
      2021-02-16
    • Produktart
      BB
    • Schlüsselwörter
      Buffet, Caterer, Catering, Event, Feste, Fingerfood, Garnitur, Gastronom, Häppchen, kalte Platte, Legetechnik, Metzger, Party, perfekte Gastgeber, Veranstaltung
    • Verleger
      Matthaes Verlag
    • Genre
      Essen, Trinken, HC, Ratgeber, Ratgeber: Essen, Trinken, Themenkochbücher

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Die Publikation Moderne Platten & Häppchen - Professionelle Arrangements für alle Anlässe von ist bei Matthaes Verlag erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Buffet, Caterer, Catering, Event, Feste, Fingerfood, Garnitur, Gastronom, Häppchen, kalte Platte, Legetechnik, Metzger, Party, perfekte Gastgeber, Veranstaltung. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 64.9 EUR und in Österreich 66.8 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!