Das voll im Trend der gesunden Ernährung liegende Koch- und Backbüchlein bricht eine Lanze für Quinoa – das wertvolle Inka-Korn aus der Andenregion. Inzwischen haben auch in Europa Verfechter gesunder Lebensmittel ebenso wie Gourmetköche seinen kulinarischen Wert erkannt. Denn das glutenfreie Korn ist nicht nur gut bei Getreideunverträglichkeit, es versorgt uns auch mit Mineralien, Eiweißen und überzeugt dazu noch mit nussigem Geschmack und guten Kocheigenschaften. Neben wissenswerten Informationen zu Gesundheitswert, Zubereitung und Verwendung des Korns in der Küche bietet der Ratgeber rund 50 Rezepte für Salate, Suppen, herzhafte Pfannen- und Ofengerichte, feine Desserts und Gebäck. Probieren sie es aus!
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Produktinformationen
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ISBN-10
3897984180
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GTIN-13
9783897984189
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Untertitel
Das gesunde Inka-Korn
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Erscheinungstermin
2016-07-24
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Auflage
1
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Erstverkaufstag
2016-07-24
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Sprache
ger
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Autoren Biografie
Anja Völkel, aus Bad Neustadt an der Saale stammend, lebt heute in Schleswig-Holstein in der Nähe von Kiel. Eine ihrer Großmütter besaß eine Bäckerei in der Rhön. So bekam Anja Völkel die Backleidenschaft quasi in die Wiege gelegt. Sie selbst sagt: Für mich gibt es nichts Schöneres als aus dem bloßen Essen eine Genusssache mit Wohlbefinden zu machen. Dazu lasse ich mich auch gerne von kulinarischen Traditionen und Essgewohnheiten in anderen Ländern zu neuen Rezepten inspirieren. Im BuchVerlag für die Frau erschien 2014 ihr Bändchen Feines Dinkelgebäck.
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Genre-Code
9455
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Letzte Bearbeitung
2023-05-11
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Produktart
ED
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Schlüsselwörter
Anden-Hirse,
Blutzuckerregulierung,
Eiweißquelle,
Gesunde Küche,
Glutenfrei,
Inka-Korn,
Inka-Reis,
Melde,
Nussgeschmack,
Quinoa,
vegetarisch
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Verleger
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Genre
Quinoa online kaufen
Die Publikation Quinoa - Das gesunde Inka-Korn von
Anja Völkel ist bei Buchverlag für die Frau erschienen.
Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Anden-Hirse, Blutzuckerregulierung, Eiweißquelle, Gesunde Küche, Glutenfrei, Inka-Korn, Inka-Reis, Melde, Nussgeschmack, Quinoa, vegetarisch.
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