TEUBNER Handbuch Vegetarisch
Zutaten - Küchenpraxis - Rezepte
Claudia Bruckmann, Cornelia Klaeger
Ein umfangreiches Nachschlagewerk rund um das Thema Vegetarisch Kochen. Es bietet viel Information und Know-how zu über 230 Zutaten der vegetarischen Küche, ausführliche Küchenpraxis und über 150 Rezepte. Mit EXTRA-Seiten zu speziellen Themen wie Gemüsesäfte und -saucen oder Dips.