Vom Kipferl zum Croissant von Prader, Inge, Reboul, Pierre, van Melle, Barbara

Vom Kipferl zum Croissant

Wiener Feingebäck einfach selbst machen. Die Geschichte der Viennoiserie

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Barbara van Melle Brioche-Tartelettes Croissant Kaisersemmel Kipferl Topfengolatschen Viennoiserie Wiener Feingebäck
Produktinformationen
    • ISBN-10
      3222140391
    • GTIN-13
      9783222140396
    • Untertitel
      Wiener Feingebäck einfach selbst machen. Die Geschichte der Viennoiserie
    • Erscheinungstermin
    • Sprache
      ger
    • Autoren Biografie
      Barbara van Melle ist davon überzeugt, das gutes Brot und mürbe Kipferl glücklich machen. Die längjährige ORF-Journalistin hat sich als Bestsellerautorin, Unternehmerin und Leiterin von Slow Food Wien ganz dem Backen verschrieben. Seit 2016 organsiert sie das „Kruste&Krume Brotfestival“ in Wien. Mit ihrer Kruste&Krume GmbH eröffnete sie 2018 das erste Wiener Brotbackatelier. Pierre Reboul ist als französisch-stämmiger Chef-Pâtissier des Wiener Traditionsbäckers Ströck der Experte für klassisches Croissant und Wiener Handsemmerl. Gemeinsam mit Barbara van Melle begeistert er sich für alte Rezepte und traditionelle Zubereitungsarten.
    • Genre-Code
      1457
    • Letzte Bearbeitung
      2023-04-14
    • Produktart
      BB
    • Schlüsselwörter
      Barbara van Melle, Brioche-Tartelettes, Croissant, Kaisersemmel, Kipferl, Topfengolatschen, Viennoiserie, Wiener Feingebäck
    • Verleger
      Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
    • Genre
      Essen, Trinken, HC, Ratgeber, Ratgeber: Essen, Trinken, Backen

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Die Publikation Vom Kipferl zum Croissant - Wiener Feingebäck einfach selbst machen. Die Geschichte der Viennoiserie von , , ist bei Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Barbara van Melle, Brioche-Tartelettes, Croissant, Kaisersemmel, Kipferl, Topfengolatschen, Viennoiserie, Wiener Feingebäck. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 30 EUR und in Österreich 30 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!