Gut strukturierter Überblick über die umsatzsteuerlichen Besonderheiten für Reiseleister im weiteren Sinn, mit vielen Beispielrechnungen.
Zielgruppe: Hotels, Reiseveranstalter, Reisebüros sowie ihre Berater, Buchhalter
Aktualisiert: 2023-06-15
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Weintourismus zwischen Reben, Vinotheken und Kultur
Der Weintourismus boomt. Kein Wunder: Reizvolle Landschaften, erlesene Weine und zahlungskräftige Gäste bilden aus touristischer Sicht ein attraktives Gespann. Axel Dreyer stellt Weinregionen aus Deutschland und aller Welt vor und geht dabei auf die Besonderheiten dieser Destinationen aus tourismuswissenschaftlicher Sicht ein. Zahlreiche internationale Beispiele illustrieren den Stoff.
Eine unverzichtbare Lektüre für Winzer:innen und Destinationsmanager:innen. Auch für die Tourismuswissenschaft ein umfassendes Nachschlagewerk.
Aktualisiert: 2023-06-05
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Natur, Kultur und Landschaft auf zwei Rädern erleben!
Wer ein Motorrad besitzt, kann viel erleben. Touristisch bietet es zahlreiche Möglichkeiten - vom Kurzurlaub in den Bergen bis hin zum Reisen über Länder und Kontinente hinweg. Im Mittelpunkt steht dabei immer die Kombination aus Mobilität, Fahrspaß und Gruppenerlebnis. Aber auch Natur, Kultur und Landschaft kommen bei dieser Form von des Special Interest Tourism nicht zu kurz.
Knut Scherhag stellt den Motorradtourismus in seinem Buch vor: Er beleuchtet unter anderem Themen wie Routenplanung, Equipment- und Hotelauswahl. Die Bedürfnisse der Motorradreisenden hat er dabei stets im Blick. Zahlreiche Beispiele illustrieren das Thema. Ein Praxisinterview gibt zudem Einblick in diese faszinierende Form des Reisens.
Aktualisiert: 2023-06-05
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Weintourismus zwischen Reben, Vinotheken und Kultur
Der Weintourismus boomt. Kein Wunder: Reizvolle Landschaften, erlesene Weine und zahlungskräftige Gäste bilden aus touristischer Sicht ein attraktives Gespann. Axel Dreyer stellt Weinregionen aus Deutschland und aller Welt vor und geht dabei auf die Besonderheiten dieser Destinationen aus tourismuswissenschaftlicher Sicht ein. Zahlreiche internationale Beispiele illustrieren den Stoff.
Eine unverzichtbare Lektüre für Winzer:innen und Destinationsmanager:innen. Auch für die Tourismuswissenschaft ein umfassendes Nachschlagewerk.
Aktualisiert: 2023-05-08
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Natur, Kultur und Landschaft auf zwei Rädern erleben!
Wer ein Motorrad besitzt, kann viel erleben. Touristisch bietet es zahlreiche Möglichkeiten - vom Kurzurlaub in den Bergen bis hin zum Reisen über Länder und Kontinente hinweg. Im Mittelpunkt steht dabei immer die Kombination aus Mobilität, Fahrspaß und Gruppenerlebnis. Aber auch Natur, Kultur und Landschaft kommen bei dieser Form von des Special Interest Tourism nicht zu kurz.
Knut Scherhag stellt den Motorradtourismus in seinem Buch vor: Er beleuchtet unter anderem Themen wie Routenplanung, Equipment- und Hotelauswahl. Die Bedürfnisse der Motorradreisenden hat er dabei stets im Blick. Zahlreiche Beispiele illustrieren das Thema. Ein Praxisinterview gibt zudem Einblick in diese faszinierende Form des Reisens.
Aktualisiert: 2023-05-08
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Gut strukturierter Überblick über die umsatzsteuerlichen Besonderheiten für Reiseleister im weiteren Sinn, mit vielen Beispielrechnungen.
Zielgruppe: Hotels, Reiseveranstalter, Reisebüros sowie ihre Berater, Buchhalter
Aktualisiert: 2022-07-21
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Weintourismus zwischen Reben, Vinotheken und Kultur
Der Weintourismus boomt. Kein Wunder: Reizvolle Landschaften, erlesene Weine und zahlungskräftige Gäste bilden aus touristischer Sicht ein attraktives Gespann. Axel Dreyer stellt Weinregionen aus Deutschland und aller Welt vor und geht dabei auf die Besonderheiten dieser Destinationen aus tourismuswissenschaftlicher Sicht ein. Zahlreiche internationale Beispiele illustrieren den Stoff.
Eine unverzichtbare Lektüre für Winzer:innen und Destinationsmanager:innen. Auch für die Tourismuswissenschaft ein umfassendes Nachschlagewerk.
Aktualisiert: 2023-03-04
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Die Hotellerie gilt als eine der am schnellsten wachsenden Branchen in Deutschland. In diesem vollständig überarbeiteten Buch geht der Autor auf notwendige Sicherheitsmaßnahmen zum Schutz von Mitarbeitern, Gästen und Dritten ein. Dieses Werk hilft Antworten auf die Fragen nach dem Verständnis von Hotelsicherheit in Deutschland und nach der notwendigen Implementierung von Sicherheitsmaßnahmen als Mindeststandard zu finden.
Zudem soll es dabei helfen, die Risiken und spezifischen Sicherheitsanforderungen in einem Beherbergungsbetrieb anhand von Checklisten zu identifizieren. Der Leser wird dabei unterstützt, technische, organisatorische oder personelle Maßnahmen zu bewerten, zu implementieren und umzusetzen.
Ein Pflichtwerk für jeden Verantwortlichen - mit oder ohne Vorkenntnisse im Securitymanagement.
Aktualisiert: 2022-04-18
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Natur, Kultur und Landschaft auf zwei Rädern erleben!
Wer ein Motorrad besitzt, kann viel erleben. Touristisch bietet es zahlreiche Möglichkeiten - vom Kurzurlaub in den Bergen bis hin zum Reisen über Länder und Kontinente hinweg. Im Mittelpunkt steht dabei immer die Kombination aus Mobilität, Fahrspaß und Gruppenerlebnis. Aber auch Natur, Kultur und Landschaft kommen bei dieser Form von des Special Interest Tourism nicht zu kurz.
Knut Scherhag stellt den Motorradtourismus in seinem Buch vor: Er beleuchtet unter anderem Themen wie Routenplanung, Equipment- und Hotelauswahl. Die Bedürfnisse der Motorradreisenden hat er dabei stets im Blick. Zahlreiche Beispiele illustrieren das Thema. Ein Praxisinterview gibt zudem Einblick in diese faszinierende Form des Reisens.
Aktualisiert: 2023-03-04
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Hier finden angehende Reiseverkehrskaufleute und Touristikfachwirte alles, was für das Fach "Reiseverkehrsgeographie" relevant ist, von kulturellen Grundlagen bis hin zu Klima und touristischen Sehenswürdigkeiten. Eine optimale Unterrichtsbegleitung und gleichzeitig Prüfungsvorbereitung.
Verzeichnis: Durch die komplexen Fragen am Ende jedes Kapitels und die Lösungen im Anhang ist die "Reiseverkehrsgeographie" ein praxisorientiertes Arbeitsbuch, das durch sorgfältig ausgewähltes Kartenmaterial und relevante Begriffe des Reiseverkehrs eine ideale Abrundung als Informations- und Nachschlagewerk findet. Eine optimale Unterrichtsbegleitung, Prüfungsvorbereitung.
Aktualisiert: 2023-03-14
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Das praxisnahe Grundlagenwerk liefert ein spezielles Instrumentarium, um die eigenen Räumlichkeiten oder ein geplantes Bauvorhaben unter dem Gesichtspunkt barrierefreier Nutzung zu betrachten. Können sich hier Menschen mit visuellen, auditiven oder motorischen Einschränkungen gut orientieren und frei bewegen? Die Autoren gehen speziell auf Themen wie Akustik, Belichtung und Beleuchtung, Leit- und Orientierungssysteme ein. Die im Buch aufgezeigten Planungsgrundlagen und Praxisbeispiele umgesetzter Maßnahmen sollen veranschaulichen, wie Barrieren im Voraus vermieden oder bei Bestandsbauten reduziert bzw. zurückgebaut werden können. Die vierte Auflage wurde unter Berücksichtigung aktueller Norm- und Gesetzesvorgaben durchgängig überarbeitet. Dabei stand die Schutzzielumsetzung nach DIN 18040 im Vordergrund. Der Inhalt wurde um Themen wie Kontrastplanungen, taktile Leitelemente, Alarmierung und Evakuierung erweitert und durch kürzlich realisierte Projekte (z. B. Denkmal // Bauten im Bestand) und um weitere Umsetzungsbeispiele in den Bereichen Ausstellungen, Kindergarten/Schule und Sportstätten ergänzt. Die neue Rubrik "mehrwert" weist auf zusätzliche Möglichkeiten hin, wie man Barrierefreiheit nicht nur praktisch ((über das Notwendige hinaus)), sondern auch schön und komfortabel für die Nutzer gestalten kann.
Aktualisiert: 2023-04-14
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Das Buch behandelt die Bewertung von Grundstücken, bebaut mit Betrieben zur Beherbergung von Gästen. Den Schwerpunkt bilden dabei die klassischen Hotelbetriebe.
Problematisch für die Marktwertermittlung ist, wie bei allen Formen von Spezialimmobilien, die geringe Datenverfügbarkeit und die Vergleichbarkeit einzelner Transaktionen auf dem Hotelimmobilienmarkt. Vergleichswerte wie sie in Vereinfachungsregeln (z.B. „Multiples“, „Hilton-Formel“, Verkaufspreis pro Zimmer) etc. zum Ausdruck kommen, sind nicht oder nur für eine sehr überschlägige Betrachtung zu gebrauchen.
Daher sind Methoden in den Vordergrund zu rücken, welche auf die Fähigkeit eines Betriebes abstellen, nachhaltige Erträge aus dem originären Hotelgeschäft zu erzielen. D.h. aus Logis, Food & Beverage, Meetings & Incentive-Veranstaltungen und sonstigen Hotelumsätzen. Sowohl die international üblichen Cash-Flow- als auch die nach deutschen (gesetzlichen) Bestimmungen anzuwendenden Ertragswert-Verfahren bieten sich daher als primäre Ansätze für die Marktwertermittlung von Hotelgrundstücken und -gebäuden an.
Damit werden jedoch auch Kenntnisse über die komplexen Funktionsweisen des heterogenen Immobilientyps „Hotels“ unabdingbar. D. h. das Verständnis über unterschiedliche Preis-Qualitäts-Standards, Branding, Kundenbindung, Zielgruppen, die gängige Klassifizierung nach dem DEHOGA-„Hotelsterne“-Standard, Lagefaktoren, optimale Hotelgröße, Kostenstrukturen u.v.m.
Vor dem beschriebenen Hintergrund werden die gängigen Ansätze hinterfragt und Lösungsmethoden beschrieben, die eine engere Verzahnung von operativen Hotelerträgen und Immobilienbewertung beinhalten.
Aktualisiert: 2023-04-19
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Das Buch behandelt die Bewertung von Grundstücken, bebaut mit Betrieben zur Beherbergung von Gästen. Den Schwerpunkt bilden dabei die klassischen Hotelbetriebe.
Problematisch für die Marktwertermittlung ist, wie bei allen Formen von Spezialimmobilien, die geringe Datenverfügbarkeit und die Vergleichbarkeit einzelner Transaktionen auf dem Hotelimmobilienmarkt. Vergleichswerte wie sie in Vereinfachungsregeln (z.B. „Multiples“, „Hilton-Formel“, Verkaufspreis pro Zimmer) etc. zum Ausdruck kommen, sind nicht oder nur für eine sehr überschlägige Betrachtung zu gebrauchen.
Daher sind Methoden in den Vordergrund zu rücken, welche auf die Fähigkeit eines Betriebes abstellen, nachhaltige Erträge aus dem originären Hotelgeschäft zu erzielen. D.h. aus Logis, Food & Beverage, Meetings & Incentive-Veranstaltungen und sonstigen Hotelumsätzen. Sowohl die international üblichen Cash-Flow- als auch die nach deutschen (gesetzlichen) Bestimmungen anzuwendenden Ertragswert-Verfahren bieten sich daher als primäre Ansätze für die Marktwertermittlung von Hotelgrundstücken und -gebäuden an.
Damit werden jedoch auch Kenntnisse über die komplexen Funktionsweisen des heterogenen Immobilientyps „Hotels“ unabdingbar. D. h. das Verständnis über unterschiedliche Preis-Qualitäts-Standards, Branding, Kundenbindung, Zielgruppen, die gängige Klassifizierung nach dem DEHOGA-„Hotelsterne“-Standard, Lagefaktoren, optimale Hotelgröße, Kostenstrukturen u.v.m.
Vor dem beschriebenen Hintergrund werden die gängigen Ansätze hinterfragt und Lösungsmethoden beschrieben, die eine engere Verzahnung von operativen Hotelerträgen und Immobilienbewertung beinhalten.
Aktualisiert: 2023-01-31
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Zielgruppen: alle Vermieter/Verpächter sowie Mieter/Pächter und deren Berater (Buchhalter, Steuerberater)
Aktualisiert: 2020-01-13
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Der Tourismus ist in Österreich ein überragender Wirtschaftsfaktor. Tourismusrecht ist daher ein praktisch sehr wichtiges Rechtsgebiet. Als ein Spezialgebiet des Wirtschaftsrechts hat es die wirtschaftlichen Beziehungen zwischen touristischen Anbietern und Touristen zum Gegenstand. Es werden die rechtlichen Regelungen für den Tourismus breit aufgefächert dargestellt, wobei neben den zentralen Themen Reiseorganisation und -vermittlung sowie Beherbergung und Verpflegung auch die touristischen Teilbereiche wie Kultur-, Natur-, Bade- und Gesundheitstourismus Platz finden.
Aktualisiert: 2022-03-18
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Fahrradtourismus vereinigt ökologische Vorteilhaftigkeit mit gesundheitlichen Vorteilen und einem sehr hohen Erlebniswert für Touristen. Gleichzeitig ist der binnenwirtschaftliche Schwerpunkt dieser Tourismusform sowohl im Trend als auch politisch interessant, was insgesamt eine deutliche Förderungsbereitschaft bedingt. Das Produkt Fahrradtourismus geht in Deutschland in die späte Reifephase. Damit einher geht die Anforderung an die Anbieter, mit dem immer professionelleren Umgang mit Fahrradtourismus Schritt zu halten. Diese interessante und inzwischen auch für den Markt quantitativ sehr relevante Situation war der Anlass, ein Buch zu dem Thema herauszugeben, in dem nach einer Marktsituationsbeschreibung die Fernroutendefinition, die Routen-Qualifizierung an einem Beispiel, die Fahrradreiseveranstaltung und die Fahrradtouristen-bezogenen Beherbergungsformen jeweils breiten Raum einnehmen.
Aktualisiert: 2019-12-30
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Dieses praxisnahe Lehr- und Übungsbuch richtet sich sowohl an angehende Tourismusfachwirte und Touristikassistenten als auch an Studierende an Hochschulen und Berufsakademien mit dem Schwerpunkt Tourismus.
Stoffauswahl und Gliederung orientieren sich am Rahmenplan des DIHK für Tourismusfachwirte, an dem der Autor selbst mitgewirkt hat. Darüber hinaus wurden die Vorlesungsinhalte der wichtigsten Hochschulen und Berufsakademien analysiert und eingearbeitet.
Zahlreiche Struktogramme, Grafiken und Tabellen bereiten den Stoff anschaulich auf und erleichtern das Lernen. Mithilfe der Kontrollfragen am Ende der Hauptkapitel können die Leser ihr Wissen schnell und einfach überprüfen. Der Übungsteil enthält mehr als 50 Aufgaben mit Lösungen zur Vertiefung und zur Prüfungsvorbereitung.
Aus dem Inhalt: Grundlagen des Tourismus. Reiseveranstalter. Reisevertrieb. Verkehrsträger. Destinationen. Hotellerie und Gastronomie. Einflussfaktoren auf die Nachfrage. Entwicklungsfaktoren des Reiseverhaltens. Struktur der Nachfrage. Managementstrategien im Tourismus. Personalmanagement. Übungsaufgaben und Lösungen.
Aktualisiert: 2020-12-17
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Hier finden angehende Reiseverkehrskaufleute und Touristikfachwirte alles, was für das Fach "Reiseverkehrsgeographie" relevant ist, von kulturellen Grundlagen bis hin zu Klima und touristischen Sehenswürdigkeiten. Eine optimale Unterrichtsbegleitung und gleichzeitig Prüfungsvorbereitung.
Verzeichnis: Durch die komplexen Fragen am Ende jedes Kapitels und die Lösungen im Anhang ist die "Reiseverkehrsgeographie" ein praxisorientiertes Arbeitsbuch, das durch sorgfältig ausgewähltes Kartenmaterial und relevante Begriffe des Reiseverkehrs eine ideale Abrundung als Informations- und Nachschlagewerk findet. Eine optimale Unterrichtsbegleitung, Prüfungsvorbereitung.
Aktualisiert: 2023-04-04
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Immer mehr Menschen verbringen ihre Freizeit mit Pferden. Pferde erschließen gleichzeitig Landschaft und die in der technisierten Gesellschaft von vielen gewünschte Nähe zur Kreatur. Pferde vereinen Gefühle und sportliche Aspekte.
Wegen der starken emotionalen Bindung zum Tier ist es naheliegend, dass die Tourismuswirtschaft Angebote dafür schafft, dieses Hobby und Reisen zu verbinden. In diesem Buch betrachten Daniela Schwarzbart und Nicole Rickert den sich herausgebildeten Markt aus zwei zentralen Blickwinkeln: dem internationalen Überblick und der betriebswirtschaftlichen Betrachtung des touristischen Anbieters. Damit soll ein wichtiges, prosperierendes Marktsegment dem Leser nahegebracht werden.
Aktualisiert: 2019-12-30
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Deutschlands führender Branchenvergleich für Hotellerie und Gastronomie. In 46 Kategorien werden gleichermaßen aktuelle wie verlässliche Kennzahlen zu allen Betriebsformen und Betriebsgrößen des Gastgewerbes dargestellt.
In den 46 Jahren seiner Publikation hat sich das Werk nicht nur zum Branchen-Standard für das Kreditgewerbe, Projektentwickler und Gutachter entwickelt, sondern ist mit seinen umfassenden Kommentaren zu Markt & Trends, Investment, sowie Planung & Rationalisierung ein gleichermaßen wertvolles Tool für das betriebliche Management wie auch für Investoren.
Das Zahlenwerk zeichnet sich nicht nur durch seinen hohen Grad der Kontinuität teilnehmender Betriebe aus, sondern insbesondere durch seine Strukturierung nach Umsatzanteilen. Im Gegensatz zu unverbindlichen Begriffen wie Resort, Landhotel oder Brasserie gestattet diese eine verlässliche Zuordnung und Vergleichbarkeit der gewählten Betriebsart.
Neben der Ertragskraft der jeweiligen Kategorie gliedert das Werk nach Umsatzbereich, Warengruppe, Wareneinsatz sowie den Kostengruppen konform DATEV und USALI. Ein weiteres hervorzuhebendes Merkmal sind die betriebswirtschaftlichen Kennziffern, die Auskunft geben über den Auslastungsgrad, den Personaleinsatz, die Produktivität, den Cash-Flow und RevPAR der entsprechenden Betriebsart.
BBG-CONSULTING verfügt als Europas älteste Fachberatung und Fachplanung nicht nur über ein gewachsenes Know-how, sondern weiß dieses dem Leser auch praxisnah zu vermitteln. Ein Grund für die internationale Vereinigung der Fachberater (FCSI), dieses Werk auszuzeichnen. Rundum eine Pflichtlektüre für jeden, der sich mir der Branche befasst oder in dieser Verantwortung trägt.
Aktualisiert: 2021-09-08
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