Dreck

Dreck von Buford,  Bill, Hübner,  Sabine
Bill Buford, Kultautor des Bestsellers »Hitze«, ist zurück am Herd! – Urkomisch erzählt er von seiner Odyssee auf der Suche nach den Geheimnissen der französischen Küche. Der Starautor des »New Yorker« setzt sich gerne Extremen aus. Er lebte unter Hooligans und arbeitete in Italien als Pastamacher. Nun unterwirft er sich den Regeln der französischen Spitzenküche. Dafür verpflanzt er seine Frau und seine dreijährigen Zwillingssöhne kurzerhand nach Lyon. Mit über 50 wird er Bäckerlehrling, Schüler des Institut Paul Bocuse und Praktikant im legendären La Mère Brazier, wo er lernt, wie man ein Fischfilet auf 62,5 Millimeter filetiert, Hummertürmchen baut und wie nah Kameradschaft und Intrige in der Küche beieinanderliegen. Aller Widerstände zum Trotz gibt Buford nicht auf, denn ihn treibt die Frage an: Liegt der Ursprung der französischen Küche (mon dieu!) womöglich in Italien? Eine faszinierende kulinarische Reportage.
Aktualisiert: 2023-07-01
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Dreck von Buford,  Bill, Hübner,  Sabine
Bill Buford, Kultautor des Bestsellers »Hitze«, ist zurück am Herd! – Urkomisch erzählt er von seiner Odyssee auf der Suche nach den Geheimnissen der französischen Küche. Der Starautor des »New Yorker« setzt sich gerne Extremen aus. Er lebte unter Hooligans und arbeitete in Italien als Pastamacher. Nun unterwirft er sich den Regeln der französischen Spitzenküche. Dafür verpflanzt er seine Frau und seine dreijährigen Zwillingssöhne kurzerhand nach Lyon. Mit über 50 wird er Bäckerlehrling, Schüler des Institut Paul Bocuse und Praktikant im legendären La Mère Brazier, wo er lernt, wie man ein Fischfilet auf 62,5 Millimeter filetiert, Hummertürmchen baut und wie nah Kameradschaft und Intrige in der Küche beieinanderliegen. Aller Widerstände zum Trotz gibt Buford nicht auf, denn ihn treibt die Frage an: Liegt der Ursprung der französischen Küche (mon dieu!) womöglich in Italien? Eine faszinierende kulinarische Reportage.
Aktualisiert: 2023-07-01
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Dreck von Buford,  Bill, Hübner,  Sabine
Bill Buford, Kultautor des Bestsellers »Hitze«, ist zurück am Herd! – Urkomisch erzählt er von seiner Odyssee auf der Suche nach den Geheimnissen der französischen Küche. Der Starautor des »New Yorker« setzt sich gerne Extremen aus. Er lebte unter Hooligans und arbeitete in Italien als Pastamacher. Nun unterwirft er sich den Regeln der französischen Spitzenküche. Dafür verpflanzt er seine Frau und seine dreijährigen Zwillingssöhne kurzerhand nach Lyon. Mit über 50 wird er Bäckerlehrling, Schüler des Institut Paul Bocuse und Praktikant im legendären La Mère Brazier, wo er lernt, wie man ein Fischfilet auf 62,5 Millimeter filetiert, Hummertürmchen baut und wie nah Kameradschaft und Intrige in der Küche beieinanderliegen. Aller Widerstände zum Trotz gibt Buford nicht auf, denn ihn treibt die Frage an: Liegt der Ursprung der französischen Küche (mon dieu!) womöglich in Italien? Eine faszinierende kulinarische Reportage.
Aktualisiert: 2023-07-01
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Anyone Can Cook

Anyone Can Cook von Kitchen Stories
Rezepte klingen häufig kompliziert und nicht sehr praktikabel. Dieses Buch ist anders: Durch klare Step-by-Step-Bebilderung bleibt keine Frage offen. Kitchen Stories, die erste videobasierte Koch-App, bringt in Deutschland jeden Monat über 2 Millionen Menschen vor den Herd. Wer Freunde zu Besuch hat, den gemütlichen Abend zu zweit plant oder einfach Abwechslung in den Töpfen wünscht, findet bei Kitchen Stories Rat. So entspricht das eigene Ergebnis garantiert dem Foto des Gerichts. Was noch fehlt: Das Kitchen-Stories-Kochbuch mit den beliebtesten Rezepten, Geschichten aus der Küche hinter den Kulissen und Masterkniffen aus der Community. Eine Toolbox zum Sich-inspirieren-lassen, zum Improvisieren, zum Selberschwelgen und Verschenken. Denn: Jeder kann kochen. Man muss nur wissen, wie.Mit vielen exklusiven Rezepten
Aktualisiert: 2023-07-01
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Anyone Can Cook

Anyone Can Cook von Kitchen Stories
Rezepte klingen häufig kompliziert und nicht sehr praktikabel. Dieses Buch ist anders: Durch klare Step-by-Step-Bebilderung bleibt keine Frage offen. Kitchen Stories, die erste videobasierte Koch-App, bringt in Deutschland jeden Monat über 2 Millionen Menschen vor den Herd. Wer Freunde zu Besuch hat, den gemütlichen Abend zu zweit plant oder einfach Abwechslung in den Töpfen wünscht, findet bei Kitchen Stories Rat. So entspricht das eigene Ergebnis garantiert dem Foto des Gerichts. Was noch fehlt: Das Kitchen-Stories-Kochbuch mit den beliebtesten Rezepten, Geschichten aus der Küche hinter den Kulissen und Masterkniffen aus der Community. Eine Toolbox zum Sich-inspirieren-lassen, zum Improvisieren, zum Selberschwelgen und Verschenken. Denn: Jeder kann kochen. Man muss nur wissen, wie.Mit vielen exklusiven Rezepten
Aktualisiert: 2023-07-01
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Anyone Can Cook

Anyone Can Cook von Kitchen Stories
Rezepte klingen häufig kompliziert und nicht sehr praktikabel. Dieses Buch ist anders: Durch klare Step-by-Step-Bebilderung bleibt keine Frage offen. Kitchen Stories, die erste videobasierte Koch-App, bringt in Deutschland jeden Monat über 2 Millionen Menschen vor den Herd. Wer Freunde zu Besuch hat, den gemütlichen Abend zu zweit plant oder einfach Abwechslung in den Töpfen wünscht, findet bei Kitchen Stories Rat. So entspricht das eigene Ergebnis garantiert dem Foto des Gerichts. Was noch fehlt: Das Kitchen-Stories-Kochbuch mit den beliebtesten Rezepten, Geschichten aus der Küche hinter den Kulissen und Masterkniffen aus der Community. Eine Toolbox zum Sich-inspirieren-lassen, zum Improvisieren, zum Selberschwelgen und Verschenken. Denn: Jeder kann kochen. Man muss nur wissen, wie.Mit vielen exklusiven Rezepten
Aktualisiert: 2023-07-01
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Supertricks für die Küche

Supertricks für die Küche von Prus,  Agnes
Zitronenschalen als Allheilmittel? Und ob! Gegen unangenehme Düfte in Kühlschrank und Mülleimer oder auch an den Händen und sogar als Mittel gegen lästige Ameisen. Bei den 444 cleveren Tricks geht es einerseits um effektive Hausmittel in der Küche, wie Tipps gegen rostige Messer und stumpfe Gläser aus der Spülmaschine oder die Do’s & Dont’s bei Teflon-, Email- und Co. Aber andererseits auch um kuriose Kochmethoden, verschiedene Schneidetechniken oder Wissenswertes zu Vorratseinkäufen, Aufbewahrung und Lagerung. Bunte, poppige Bilder, garniert mit frechen, handschriftlichen Notizen machen Supertricks für die Küche zu einem pfiffigen Schmökerbuch, in dem man Anregungen, Witziges und ab und an Verrücktes entdeckt. Ein Buch für bereits Kochbegeisterte und sogar auch für Kochmuffel, denn mit diesen Tricks kann man in der Zeit, in der man sonst auf den Pizzaservice wartet, schnell und lecker selbst etwas kochen.
Aktualisiert: 2023-06-29
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Supertricks für die Küche

Supertricks für die Küche von Prus,  Agnes
Zitronenschalen als Allheilmittel? Und ob! Gegen unangenehme Düfte in Kühlschrank und Mülleimer oder auch an den Händen und sogar als Mittel gegen lästige Ameisen. Bei den 444 cleveren Tricks geht es einerseits um effektive Hausmittel in der Küche, wie Tipps gegen rostige Messer und stumpfe Gläser aus der Spülmaschine oder die Do’s & Dont’s bei Teflon-, Email- und Co. Aber andererseits auch um kuriose Kochmethoden, verschiedene Schneidetechniken oder Wissenswertes zu Vorratseinkäufen, Aufbewahrung und Lagerung. Bunte, poppige Bilder, garniert mit frechen, handschriftlichen Notizen machen Supertricks für die Küche zu einem pfiffigen Schmökerbuch, in dem man Anregungen, Witziges und ab und an Verrücktes entdeckt. Ein Buch für bereits Kochbegeisterte und sogar auch für Kochmuffel, denn mit diesen Tricks kann man in der Zeit, in der man sonst auf den Pizzaservice wartet, schnell und lecker selbst etwas kochen.
Aktualisiert: 2023-06-29
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Supertricks für die Küche

Supertricks für die Küche von Prus,  Agnes
Zitronenschalen als Allheilmittel? Und ob! Gegen unangenehme Düfte in Kühlschrank und Mülleimer oder auch an den Händen und sogar als Mittel gegen lästige Ameisen. Bei den 444 cleveren Tricks geht es einerseits um effektive Hausmittel in der Küche, wie Tipps gegen rostige Messer und stumpfe Gläser aus der Spülmaschine oder die Do’s & Dont’s bei Teflon-, Email- und Co. Aber andererseits auch um kuriose Kochmethoden, verschiedene Schneidetechniken oder Wissenswertes zu Vorratseinkäufen, Aufbewahrung und Lagerung. Bunte, poppige Bilder, garniert mit frechen, handschriftlichen Notizen machen Supertricks für die Küche zu einem pfiffigen Schmökerbuch, in dem man Anregungen, Witziges und ab und an Verrücktes entdeckt. Ein Buch für bereits Kochbegeisterte und sogar auch für Kochmuffel, denn mit diesen Tricks kann man in der Zeit, in der man sonst auf den Pizzaservice wartet, schnell und lecker selbst etwas kochen.
Aktualisiert: 2023-06-29
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Supertricks für die Küche

Supertricks für die Küche von Prus,  Agnes
Topf hoch! – Supertricks für die Küche Zitronenschalen gegen unangenehme Düfte in Kühlschrank und Mülleimer, an den Händen und sogar als Mittel gegen lästige Ameisen? Und ob! Dieses Werk beinhaltet 444 clevere Tipps für effektive Hausmittel in der Küche sowie gegen rostige Messer und stumpfe Gläser aus der Spülmaschine. Küchenstar statt Couch-Potato Ruckzuck schnippeln, clever kochen und organisieren wie ein Superprofi – mit diesen Life Hacks wird alles einfacher! Kuriose Kochmethoden, verschiedene Schneidetechniken und Wissenswertes zu Vorratseinkäufen, Aufbewahrung und Lagerung. • Pimp your Kühlschrank • Salate schlau schichten • Gewürzt wie! ... Hier findet man Anregungen, Witziges und ab und an entdeckt man etwas Verrücktes: Bunte, poppige Bilder garniert mit frechen handschriftlichen Notizen machen dieses Werk zu einem pfiffigen Schmökerbuch. Ein ideales Buch für bereits Kochbegeisterte und sogar auch für Kochmuffel, denn mit diesen Tricks kann man in der Zeit, in der man sonst auf den Pizzaservice wartet, schnell und lecker selbst etwas kochen.
Aktualisiert: 2023-06-27
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Supertricks für die Küche

Supertricks für die Küche von Prus,  Agnes
Topf hoch! – Supertricks für die Küche Zitronenschalen gegen unangenehme Düfte in Kühlschrank und Mülleimer, an den Händen und sogar als Mittel gegen lästige Ameisen? Und ob! Dieses Werk beinhaltet 444 clevere Tipps für effektive Hausmittel in der Küche sowie gegen rostige Messer und stumpfe Gläser aus der Spülmaschine. Küchenstar statt Couch-Potato Ruckzuck schnippeln, clever kochen und organisieren wie ein Superprofi – mit diesen Life Hacks wird alles einfacher! Kuriose Kochmethoden, verschiedene Schneidetechniken und Wissenswertes zu Vorratseinkäufen, Aufbewahrung und Lagerung. • Pimp your Kühlschrank • Salate schlau schichten • Gewürzt wie! ... Hier findet man Anregungen, Witziges und ab und an entdeckt man etwas Verrücktes: Bunte, poppige Bilder garniert mit frechen handschriftlichen Notizen machen dieses Werk zu einem pfiffigen Schmökerbuch. Ein ideales Buch für bereits Kochbegeisterte und sogar auch für Kochmuffel, denn mit diesen Tricks kann man in der Zeit, in der man sonst auf den Pizzaservice wartet, schnell und lecker selbst etwas kochen.
Aktualisiert: 2023-06-27
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Das Wintertagebuch

Das Wintertagebuch von Blind,  Sofia, Lovekin,  Jonathan, Slater,  Nigel
Raureif auf dem Boden, der Himmel blass und klar und die Luft frisch, sauber und belebend. So beginnt der Winter, den Nigel Slater von allen Jahreszeiten am meisten liebt. Und nicht nur er, die Monate der Gemütlichkeit, Geschichten, Familientraditionen und Festessen gelten zu Recht als schönste Zeit des Jahres. Von November bis Februar werden am Nachmittag Kerzen angezündet, prasselt das Kaminfeuer, wird gerne und gut gegessen. Mitten in dieser kalten Zeit liegen Weihnachten und Silvester. Um die Vorfreude auf die Feiertage noch zu steigern, nimmt Nigel Slater seine Leser mit zu den Weihnachtsmärkten in Nürnberg, Köln und Wien. Er schwärmt vom Zauber der Adventskalender und Weihnachtskarten, erzählt von Dresdner Stollenfest und Krampus und gibt Einblicke in seine ganz persönlichen Weihnachtsbräuche. Natürlich wird auch gebacken, gebrutzelt und gekocht: Deftige Gerichte und wärmende Suppen, die nach einem Spaziergang durchs Schmuddelwetter aufgetischt werden können. Unwiderstehliche Weihnachtsmenüs, aufwendige Kuchen und Kleinigkeiten für zwischendurch. Hier ist alles versammelt, was man braucht, um den Winter in vollen Zügen genießen zu können.
Aktualisiert: 2023-06-17
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Kochen für Geeks

Kochen für Geeks von Hildebrandt,  Petra, Potter,  Jeff
Warum eigentlich kochen wir auf eine bestimmte Weise? Interessiert dich, was naturwissenschaftlich während der Zubereitung genau passiert? Gehörst du zu den Entdeckertypen, die sich lieber in der Küche kreativ austoben als nur Rezepte nachzukochen? Willst du lernen, ein besserer Koch zu sein? Kochen für Geeks ist mehr als nur ein Kochbuch. Mit dem Autor und Kochgeek Jeff Potter fügst du Neugier, Inspiration und Erfindungen zu deinen Essenskreationen hinzu. Warum backen wir manche Dinge bei 175 ºC und andere bei 190 ºC? Warum ist medium zubereitetes Steak so beliebt? Und wie flott ist eine Pizza fertig, wenn du deinen Ofen auf 540 ºC übertaktest? Diese ergänzte Neuauflage gibt fundierte Antworten auf solche Fragen. Zahlreiche neue Versuche und mehr als 100 leckere Rezepte geben dem Leser die Gelegenheit, Küchengeheimnisse zu verstehen – und gleichzeitig die eigenen Kochkünste auf ein neues Level zu heben. Sobald du die Schwelle zu deiner Küche überschreitest, wirst du zum Physiker und Chemiker. Dieses Buch ist eine sprudelnde Quelle für wissbegierige Leute, die ihren Horizont erweitern und zugleich ihre Fähigkeiten am Herd optimieren wollen. - Entdecke, welcher Typ Koch du bist und lerne, Aromen einzuordnen. - Begreife die chemischen Reaktionen beim Kochen: Was ist ein denaturiertes Protein, was ist die Maillard-Reaktion? Und was passiert chemisch beim Karamellisieren? - Gewinne Einblicke in das Wissen von Kochprofis, Aromaspezialisten, Lebensmittelchemikern, Messerexperten und Foodbloggern.
Aktualisiert: 2023-06-11
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Supertricks für die Küche

Supertricks für die Küche von Prus,  Agnes
Topf hoch! – Supertricks für die Küche Zitronenschalen gegen unangenehme Düfte in Kühlschrank und Mülleimer, an den Händen und sogar als Mittel gegen lästige Ameisen? Und ob! Dieses Werk beinhaltet 444 clevere Tipps für effektive Hausmittel in der Küche sowie gegen rostige Messer und stumpfe Gläser aus der Spülmaschine. Küchenstar statt Couch-Potato Ruckzuck schnippeln, clever kochen und organisieren wie ein Superprofi – mit diesen Life Hacks wird alles einfacher! Kuriose Kochmethoden, verschiedene Schneidetechniken und Wissenswertes zu Vorratseinkäufen, Aufbewahrung und Lagerung. • Pimp your Kühlschrank • Salate schlau schichten • Gewürzt wie! ... Hier findet man Anregungen, Witziges und ab und an entdeckt man etwas Verrücktes: Bunte, poppige Bilder garniert mit frechen handschriftlichen Notizen machen dieses Werk zu einem pfiffigen Schmökerbuch. Ein ideales Buch für bereits Kochbegeisterte und sogar auch für Kochmuffel, denn mit diesen Tricks kann man in der Zeit, in der man sonst auf den Pizzaservice wartet, schnell und lecker selbst etwas kochen.
Aktualisiert: 2023-06-09
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Supertricks für die Küche

Supertricks für die Küche von Prus,  Agnes
Topf hoch! – Supertricks für die Küche Zitronenschalen gegen unangenehme Düfte in Kühlschrank und Mülleimer, an den Händen und sogar als Mittel gegen lästige Ameisen? Und ob! Dieses Werk beinhaltet 444 clevere Tipps für effektive Hausmittel in der Küche sowie gegen rostige Messer und stumpfe Gläser aus der Spülmaschine. Küchenstar statt Couch-Potato Ruckzuck schnippeln, clever kochen und organisieren wie ein Superprofi – mit diesen Life Hacks wird alles einfacher! Kuriose Kochmethoden, verschiedene Schneidetechniken und Wissenswertes zu Vorratseinkäufen, Aufbewahrung und Lagerung. • Pimp your Kühlschrank • Salate schlau schichten • Gewürzt wie! ... Hier findet man Anregungen, Witziges und ab und an entdeckt man etwas Verrücktes: Bunte, poppige Bilder garniert mit frechen handschriftlichen Notizen machen dieses Werk zu einem pfiffigen Schmökerbuch. Ein ideales Buch für bereits Kochbegeisterte und sogar auch für Kochmuffel, denn mit diesen Tricks kann man in der Zeit, in der man sonst auf den Pizzaservice wartet, schnell und lecker selbst etwas kochen.
Aktualisiert: 2023-06-09
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Supertricks für die Küche

Supertricks für die Küche von Prus,  Agnes
Zitronenschalen als Allheilmittel? Und ob! Gegen unangenehme Düfte in Kühlschrank und Mülleimer oder auch an den Händen und sogar als Mittel gegen lästige Ameisen. Bei den 444 cleveren Tricks geht es einerseits um effektive Hausmittel in der Küche, wie Tipps gegen rostige Messer und stumpfe Gläser aus der Spülmaschine oder die Do’s & Dont’s bei Teflon-, Email- und Co. Aber andererseits auch um kuriose Kochmethoden, verschiedene Schneidetechniken oder Wissenswertes zu Vorratseinkäufen, Aufbewahrung und Lagerung. Bunte, poppige Bilder, garniert mit frechen, handschriftlichen Notizen machen Supertricks für die Küche zu einem pfiffigen Schmökerbuch, in dem man Anregungen, Witziges und ab und an Verrücktes entdeckt. Ein Buch für bereits Kochbegeisterte und sogar auch für Kochmuffel, denn mit diesen Tricks kann man in der Zeit, in der man sonst auf den Pizzaservice wartet, schnell und lecker selbst etwas kochen.
Aktualisiert: 2023-06-05
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Dreck

Dreck von Buford,  Bill, Hübner,  Sabine
Bill Buford, Kultautor des Bestsellers »Hitze«, ist zurück am Herd! – Urkomisch erzählt er von seiner Odyssee auf der Suche nach den Geheimnissen der französischen Küche. Der Starautor des »New Yorker« setzt sich gerne Extremen aus. Er lebte unter Hooligans und arbeitete in Italien als Pastamacher. Nun unterwirft er sich den Regeln der französischen Spitzenküche. Dafür verpflanzt er seine Frau und seine dreijährigen Zwillingssöhne kurzerhand nach Lyon. Mit über 50 wird er Bäckerlehrling, Schüler des Institut Paul Bocuse und Praktikant im legendären La Mère Brazier, wo er lernt, wie man ein Fischfilet auf 62,5 Millimeter filetiert, Hummertürmchen baut und wie nah Kameradschaft und Intrige in der Küche beieinanderliegen. Aller Widerstände zum Trotz gibt Buford nicht auf, denn ihn treibt die Frage an: Liegt der Ursprung der französischen Küche (mon dieu!) womöglich in Italien? Eine faszinierende kulinarische Reportage.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Dreck

Dreck von Buford,  Bill, Hübner,  Sabine
Bill Buford, Kultautor des Bestsellers »Hitze«, ist zurück am Herd! – Urkomisch erzählt er von seiner Odyssee auf der Suche nach den Geheimnissen der französischen Küche. Der Starautor des »New Yorker« setzt sich gerne Extremen aus. Er lebte unter Hooligans und arbeitete in Italien als Pastamacher. Nun unterwirft er sich den Regeln der französischen Spitzenküche. Dafür verpflanzt er seine Frau und seine dreijährigen Zwillingssöhne kurzerhand nach Lyon. Mit über 50 wird er Bäckerlehrling, Schüler des Institut Paul Bocuse und Praktikant im legendären La Mère Brazier, wo er lernt, wie man ein Fischfilet auf 62,5 Millimeter filetiert, Hummertürmchen baut und wie nah Kameradschaft und Intrige in der Küche beieinanderliegen. Aller Widerstände zum Trotz gibt Buford nicht auf, denn ihn treibt die Frage an: Liegt der Ursprung der französischen Küche (mon dieu!) womöglich in Italien? Eine faszinierende kulinarische Reportage.
Aktualisiert: 2023-06-01
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Anyone Can Cook

Anyone Can Cook von Kitchen Stories
Rezepte klingen häufig kompliziert und nicht sehr praktikabel. Dieses Buch ist anders: Durch klare Step-by-Step-Bebilderung bleibt keine Frage offen. Kitchen Stories, die erste videobasierte Koch-App, bringt in Deutschland jeden Monat über 2 Millionen Menschen vor den Herd. Wer Freunde zu Besuch hat, den gemütlichen Abend zu zweit plant oder einfach Abwechslung in den Töpfen wünscht, findet bei Kitchen Stories Rat. So entspricht das eigene Ergebnis garantiert dem Foto des Gerichts. Was noch fehlt: Das Kitchen-Stories-Kochbuch mit den beliebtesten Rezepten, Geschichten aus der Küche hinter den Kulissen und Masterkniffen aus der Community. Eine Toolbox zum Sich-inspirieren-lassen, zum Improvisieren, zum Selberschwelgen und Verschenken. Denn: Jeder kann kochen. Man muss nur wissen, wie.Mit vielen exklusiven Rezepten
Aktualisiert: 2023-06-01
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