Seit über 50 Jahren ist "Wir kochen gut" nun auf dem Markt. das Kult-Kochbuch ist mit über 5 Millionen verkauften Exemplaren und aktuell 53 Auflagen ein echter Longseller. Auf Wunsch vieler Leser ist der 1962 erstmals erschienene Küchenklassiker wieder im Original erhältlich - als limitierte Reprintausgabe. Mehr als 1000 Rezepte für gute, schmackhafte Küche, präzise und anschaulich beschrieben – so macht Kochen Spaß!
Aktualisiert: 2023-05-10
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Noch bevor die Ostalgiewelle übers Land rollte, erschien im BuchVerlag für die Frau mit "Alles Soljanka oder wie?" das ultimative DDR-Kochbuch. Inzwischen ist die zehnte Auflage im Buchhandel. Ein Zeichen dafür, dass die mehr als 300 Rezepte bis heute schmackhaft und nachkochenswert sind. Dazu gibt es Geschichten und Geschichtchen rund ums Essen, Trinken und Leben in der DDR, wobei sich manch Amüsantes aus einem fast vergessenen Alltag entdecken lässt.
- Der Bestseller zur DDR-Küche mit neuen Rezepten und noch mehr Zeitdokumenten
- Mehr als 300 typische Rezepte der DDR-Küche – kultig und lecker
Aktualisiert: 2023-05-10
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Aktualisiert: 2023-04-21
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Was ist Heimat? Für viele ist das unter anderem das leckere Essen, das nur Mütter oder Großmüt-ter auf den Tisch zaubern können. Auch der Thüringer Profikoch Herbert Frauenberger hat in der Küche seiner Großmutter die Liebe zum Kochen entdeckt, seine Heimatliebe wurzelt dort.
Nun beweist er mit 44 Rezepten und dazugehörigen Geschichten, dass Menschen von der Ostsee bis zum Erzgebirge ihre ganz eigene kulinarische Heimat haben – und die bodenständige und gleichzeitig erfindungsreiche ostdeutsche Küche eine Wiederentdeckung wert ist.
Neben Klassikern wie Soljanka und Ragout fin, Jägerschnitzel und Schwarzbiersuppe, Kalter Hund und Leipziger Lerche, versprechen auch unbekannte Gerichte mit regionalen Zutaten wahren Genuss.
Alle Rezepte sind mehrfach vom Autor erprobt, der lange Zeit das Gasthaus zum Weißen Schwan in Weimar führte und als Koch auf dem Luxusliner MS Arkona auf den Weltmeeren unterwegs war. Sein Motto: Mit erstklassigen Zutaten, Erfahrung und einer ordentlichen Prise Humor gelingt alles.
Aktualisiert: 2022-10-13
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„So wie früher!“
Lecker gekocht und gegessen wurde schon immer. Und war es nicht vielleicht früher manchmal noch leckerer?
Jedes Jahrzehnt hat seine eigenen unvergesslichen Erinnerungen und seine ganz besonderen Reize. Ob Toast Hawaii aus den 60ern, Coq au Vin aus den 70ern oder die Matschbrötchen der 80er – die richtigen Gerichte transportieren uns zurück in schöne Tage unserer Kindheit und Jugend, und schmecken gleichzeitig auch heute noch so gut wie vor 40, 50 oder 60 Jahren.
Nostalgisches Kochen ist angesagter denn je und geht immer! Manchmal braucht es authentische Speisen für eine Mottoparty, manchmal möchte man für sich in Erinnerungen schwelgen – oder auch den Kids einfach mal zeigen, was man früher gerne gegessen hat.
Es erwartet Sie ein kulinarischer Streifzug durch drei turbulente, vor allem aber leckere Jahrzehnte – reich bebildert und liebevoll kommentiert.
Aktualisiert: 2023-03-30
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Noch bevor die Ostalgiewelle übers Land rollte, erschien im BuchVerlag für die Frau mit "Alles Soljanka oder wie?" das ultimative DDR-Kochbuch. Inzwischen ist die zehnte Auflage im Buchhandel. Ein Zeichen dafür, dass die mehr als 300 Rezepte bis heute schmackhaft und nachkochenswert sind. Dazu gibt es Geschichten und Geschichtchen rund ums Essen, Trinken und Leben in der DDR, wobei sich manch Amüsantes aus einem fast vergessenen Alltag entdecken lässt.
- Der Bestseller zur DDR-Küche mit neuen Rezepten und noch mehr Zeitdokumenten
- Mehr als 300 typische Rezepte der DDR-Küche – kultig und lecker
Aktualisiert: 2023-02-14
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Seit über 50 Jahren ist "Wir kochen gut" nun auf dem Markt. das Kult-Kochbuch ist mit über 5 Millionen verkauften Exemplaren und aktuell 53 Auflagen ein echter Longseller. Auf Wunsch vieler Leser ist der 1962 erstmals erschienene Küchenklassiker wieder im Original erhältlich - als limitierte Reprintausgabe. Mehr als 1000 Rezepte für gute, schmackhafte Küche, präzise und anschaulich beschrieben – so macht Kochen Spaß!
Aktualisiert: 2023-02-14
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Aktualisiert: 2023-04-21
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Gern erinnert – wieder ausprobiert: Mit dieser (N)Ostalgie-Edition legt der Verlag aus seinem uner-schöpflichen Fundus guter Rezepte Auswahlbände zu bestimmten Themen vor. Kultig-witzig ausgestattet und zum Probieren gerade recht. Die hier wieder veröffentlichten Rezepte und Tipps für Kaffeetafel und Teetisch erfreuten sich zu DDR-Zeiten großer Beliebtheit und haben nichts von ihrer Gültigkeit verloren. Das schmeckt!
Aktualisiert: 2022-02-17
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Ein Buch über die Küche der DDR? Ja, es hat sie gegeben - die Küche der DDR - und es gibt sie immer noch. Denn es ist nicht übertrieben, zu behaupten, dass Küche und Kochkunst hier mehr als anderswo vom Geist der Zeit, von Notwendigkeiten und Möglichkeiten gerpägt wurden. Es lohnt sich die Rezepte mal wieder zu kochen und in Erinnerungen zu schwelgen.
Aktualisiert: 2020-07-22
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Gern erinnert – wieder ausprobiert: Mit dieser (N)Ostalgie-Edition legt der Verlag aus seinem uner-schöpflichen Fundus guter Rezepte Auswahlbände zu bestimmten Themen vor. Kultig-witzig ausgestattet und zum Probieren gerade recht. Die hier wieder veröffentlichten Rezepte und Tipps erfreuten sich zu DDR-Zeiten großer Beliebtheit und haben nichts von ihrer Gültigkeit verloren. Das schmeckt!
Aktualisiert: 2022-02-17
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