Geschmack und Aroma sind beim Essen mehr denn je gefragt, genauso wie das Wissen über die Herkunft der Nahrungsmittel. Am besten ist es da natürlich, man baut das Gemüse gleich selbst an. Was man dazu braucht? Die richtigen Sorten und ein paar Tipps, wie die Pflanzen am besten wachsen und gedeihen. Und natürlich tolle Rezepte, um die geernteten Früchte variationsreich zu verarbeiten. Das Unternehmen Graines Voltz hat sich mit seiner Marke "La sélection du chef" dem Wunsch vieler Menschen nach selbst kultiviertem delikatem Gemüse angenommen. Herausgekommen sind widerstandsfähige, ertragreiche Sorten mit einer Fülle an Aromen und Vitaminen. Und damit auch wirklich der Geschmack entscheidet, haben Spitzenköche aus Frankreich großen Einfluss auf die Auswahl der Sorten gehabt. "Die Gartengenüsse für Feinschmecker" bringen Easy Gardening und Slow Gardening auf den Punkt: Mit den köstlichen Gemüsesorten von "La sélection du chef", selbst angebaut im Garten oder auf dem Balkon, und hilfreichen Pflegehinweisen macht das Gärtnern und Genießen Spaß. Jede Gemüsesorte – von Aubergine bis Zucchini – hat ihren ganz eigenen Charakter, sowohl im Anbau als auch im Geschmack. Da gibt es Sorten, die kompakt wachsen und bestens im Topf gedeihen, solche die sich gut lagern lassen und noch viele mehr; allesamt mit einem ganz besonderen Aroma ausgestattet. Die zu jedem Gemüse passenden Rezepte verschiedener französischer Spitzenköche haben dabei einen ganz besonderen "Suchtfaktor".
Aktualisiert: 2023-05-10
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Geschmack und Aroma sind beim Essen mehr denn je gefragt, genauso wie das Wissen über die Herkunft der Nahrungsmittel. Am besten ist es da natürlich, man baut das Gemüse gleich selbst an. Was man dazu braucht? Die richtigen Sorten und ein paar Tipps, wie die Pflanzen am besten wachsen und gedeihen. Und natürlich tolle Rezepte, um die geernteten Früchte variationsreich zu verarbeiten. Das Unternehmen Graines Voltz hat sich mit seiner Marke "La sélection du chef" dem Wunsch vieler Menschen nach selbst kultiviertem delikatem Gemüse angenommen. Herausgekommen sind widerstandsfähige, ertragreiche Sorten mit einer Fülle an Aromen und Vitaminen. Und damit auch wirklich der Geschmack entscheidet, haben Spitzenköche aus Frankreich großen Einfluss auf die Auswahl der Sorten gehabt. "Die Gartengenüsse für Feinschmecker" bringen Easy Gardening und Slow Gardening auf den Punkt: Mit den köstlichen Gemüsesorten von "La sélection du chef", selbst angebaut im Garten oder auf dem Balkon, und hilfreichen Pflegehinweisen macht das Gärtnern und Genießen Spaß. Jede Gemüsesorte – von Aubergine bis Zucchini – hat ihren ganz eigenen Charakter, sowohl im Anbau als auch im Geschmack. Da gibt es Sorten, die kompakt wachsen und bestens im Topf gedeihen, solche die sich gut lagern lassen und noch viele mehr; allesamt mit einem ganz besonderen Aroma ausgestattet. Die zu jedem Gemüse passenden Rezepte verschiedener französischer Spitzenköche haben dabei einen ganz besonderen "Suchtfaktor".
Aktualisiert: 2023-05-02
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Mel Bartholomew hat in den 1980er-Jahren die revolutionäre Idee des „Square Foot Gardening“ entwickelt. 2 Millionen Exemplare seines Praxisbuches wurden in den USA bereits verkauft. Nun hat er sein Konzept für das „Gärtnern im Quadrat“ speziell den europäischen Verhältnissen angepasst.
Ausführlich schildert der Autor die Anlage und den Bau der Beete sowie die speziellen Tricks und Kniffe bei ihrer Füllung und Bepflanzung, die sein Konzept so erfolgreich gemacht haben: Reiche Ernte auf kleinem Raum bei äußerst geringem Pflegeaufwand. Unkrautjäten wird, folgt man Bartholomews Anleitung, fast gar nicht nötig sein.
Eigene Kapitel behandeln das „vertikale Gärtnern“, wie Rankgerüste für Bohne, Tomate & Co. im Quadratmeter-Garten, sowie einfache Möglichkeiten, durch entsprechende Abdeckungen die Pflanz- und Erntezeit zu verlängern.
Spezielle Quadratmeter-Gärten für Kinder und Senioren werden ebenso behandelt wie das Gärtnern im Quadrat auf Balkon und Terrasse. Ausführliche Porträts von 70 Gemüsearten, Kräutern, Beeren und Blumen mit allen gärtnerisch wichtigen Informationen runden das Buch ab.
Der Autor
Mel Bartholomew gilt als Schöpfer des „Square Foot Gardening“ (Gärtnern in Beetquadraten). Er blickt auf eine mehr als 30-jährige Erfahrung mit dieser Methode des alternativen Gärtnerns zurück. Sein Buch „Square Foot Gardening“ gehört zu den bestverkauften Gartenbüchern in den USA.
– Square Foot Gardening ist für kleine und große Gärten geeignet und funktioniert unabhängig von der Qualität des Gartenbodens praktisch an jedem Standort.
– Square Metre Gardening lässt sich auch auf Balkonen, Terrassen und Dachgärten verwirklichen.
– Kein Umgraben und Hacken – die Erde bleibt immer locker und krümelig.
– Dank Mel Bartholomews Methoden ist fast kein Unkrautjäten nötig und der Wasserverbrauch geringer.
– Gärtnern nach der Methode von Mel Bartholomew ist ideal für Einsteiger, aber auch Gartenprofis werden verblüfft sein, wie mühelos sie auf diesem Weg zu reichem Ertrag kommen.
Aktualisiert: 2019-01-08
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