Traditionelle Küche neu interpretiert
Das ist die Philosophie von TV-Koch Rainer Klutsch, dessen Familie aus Siebenbürgen in Rumänien stammt und der das Kochen von seiner Mutter und seiner Großmutter gelernt hat.
Seine Gäste verwöhnt er deshalb auch mit dem Besten, was die kulinarische Welt Siebenbürgens, die unter einem deutlichen Einfluss von österreichischen und böhmischen Traditionen steht, zu bieten hat.
Mit vielen klassischen Rezepten aus Siebenbürgen wie zum Beispiel:
· Wiener Schnitzel
· Topfenknödel
· Tschorba und Mitsch
· Klausenburger Kraut
· Ungarischer Kartoffeleintopf
In seinem ersten Kochbuch teilt Rainer Klutsch nun seinen Familienschatz in Form von 80 jahreszeitlichen Rezepten und hilfreichen Tipps, persönlichen Kindheitserinnerungen und Fotos und gibt außerdem einen kurzen Einblick in die wechselvolle Geschichte der Siebenbürger Sachsen.
Aktualisiert: 2023-06-14
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Traditionelle Küche neu interpretiert
Das ist die Philosophie von TV-Koch Rainer Klutsch, dessen Familie aus Siebenbürgen in Rumänien stammt und der das Kochen von seiner Mutter und seiner Großmutter gelernt hat.
Seine Gäste verwöhnt er deshalb auch mit dem Besten, was die kulinarische Welt Siebenbürgens, die unter einem deutlichen Einfluss von österreichischen und böhmischen Traditionen steht, zu bieten hat.
Mit vielen klassischen Rezepten aus Siebenbürgen wie zum Beispiel:
· Wiener Schnitzel
· Topfenknödel
· Tschorba und Mitsch
· Klausenburger Kraut
· Ungarischer Kartoffeleintopf
In seinem ersten Kochbuch teilt Rainer Klutsch nun seinen Familienschatz in Form von 80 jahreszeitlichen Rezepten und hilfreichen Tipps, persönlichen Kindheitserinnerungen und Fotos und gibt außerdem einen kurzen Einblick in die wechselvolle Geschichte der Siebenbürger Sachsen.
Aktualisiert: 2023-06-13
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Aktualisiert: 2023-06-09
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Aktualisiert: 2023-06-05
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Tauchen Sie ein in den Zauber der Berge, in die prachtvolle Natur und den Anblick kristallklarer Seen. Lassen Sie sich inspirieren vom Kontrast zwischen dem Blau des Himmels und den schneebedeckten Felsen sowie durch die Erinnerungen an lange Winter-Spaziergänge und sonnige Skitouren. Doch wir wissen: zum Gipfelglück gehört auch der Genuss deftiger Küche! Saskia van Deelen hat für uns einzigartige Kombinationen zusammengestellt: Jause mit Obatztem und scharfer Cranberry-Berberitzen-Marmelade, deftige Hauptgerichte wie Spinatknödel mit Gorgonzola-Sauce sowie süße Leckereien wie karamellisierter Buchweizen-Schmarrn mit Quitten-Trauben-Kompott.
- Mit wunderschönen Landschaftsfotos und Rezepten modern interpretierter Alpenküche
- Berge als Sehnsuchtsziel, wo die Natur noch unberührt und das Leben ursprünglich ist
- Die Alpen sind eines der beliebtesten Reiseziele der Deutschen
Aktualisiert: 2023-06-02
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Kennt ihr das? Ihr habt Hunger und braucht ein Essen mit einem , sei es würzig, mit viel Kräutern, nussig oder süß. Unser Bauch verrät uns meist schon ganz genau, worauf wir Lust haben. Auch kennt dieses Gefühl und hat ihr neues einfach nach ihren Lieblings Geschmacksrichtungen sortiert.
Mit den über zeigt sie die besten für jeden »Ich hab’ heute Lust auf …-Moment«:
Würziges Harissa-Hähnchen, Rustikale Salbei-Zwiebel-Gnocchi, Süßes Shakshuka oder Kräuterige Schoko-Minz-Rolle sind supereinfach nachzukochen bzw. zu backen und machen Lust auf mehr.
- acht Kapitel zu würzig-scharfen, cremig-käsigen, nussigen, pikanten, kräuterigen, rustikalen, fruchtigen und süßen Rezepten
- für jede Zeit des Tages, ob fürs Frühstück, Mittagessen, Abendessen, als Snack oder zum Kaffee
Aktualisiert: 2023-06-02
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Campingküche noch einfacher – genial lecker mit nur 5 Zutaten.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Auf ins Kochabenteuer mit Bibi und Tina!
Du willst einen Bibi&Tina-Geburtstag feiern, frühstücken wie die beiden besten Freundinnen und wissen, was die Lieblingsgerichte von Bibi und Tina sind? Dann bist du hier richtig! Über 50 leckere und einfache Rezepte aus der Welt rund um den Martinshof warten darauf, von dir ausprobiert zu werden: Frau Martins klassischer Butterkuchen, die berühmten Falkensteiner Lebkuchenpferde, Graf Falkos Lieblingsmenü, gesunde Snacks für Pferdemädchen und ihre Pferdelieblinge und vieles mehr – hier ist für alle Fans etwas dabei!
Aktualisiert: 2023-06-02
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OMAS HERZENSGERICHTE FÜR ZUHAUSE
Unvergleichlich köstlich, emotional und immer genügend für alle – das ist die Küche unserer Großmütter. Rezepte, die zugleich eine warme Umarmung sind, an die Kindheit erinnern und montags schon Lust auf den Sonntagsbraten machen.
Wer die Kartoffelsuppe mit süßen Waffeln, den deftigen Hackbraten, die sündige Schwarzwälder-Kirschtorte oder Omas Konfitüre auch im hektischen Alltag integrieren möchte, wird hier fündig. Neben Eintöpfen, Fisch – und Fleischgerichten sowie süßen Nachspeisen, sorgen schnelle Ruck-Zuck-Rezepte und Anleitungen zum nachhaltigen Einmachen mit Gelinggarantie für die besten Leckereien – halt wie von Oma.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-02
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So hast du Brokkoli, Kohlrabi, Kohl und Co. noch nie gegessen: raffiniert-einfache Rezepte für das heimische Superfood.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Traditionelle Küche neu interpretiert
Das ist die Philosophie von TV-Koch Rainer Klutsch, dessen Familie aus Siebenbürgen in Rumänien stammt und der das Kochen von seiner Mutter und seiner Großmutter gelernt hat.
Seine Gäste verwöhnt er deshalb auch mit dem Besten, was die kulinarische Welt Siebenbürgens, die unter einem deutlichen Einfluss von österreichischen und böhmischen Traditionen steht, zu bieten hat.
Mit vielen klassischen Rezepten aus Siebenbürgen wie zum Beispiel:
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Auf ins Kochabenteuer mit Bibi und Tina!
Du willst einen Bibi&Tina-Geburtstag feiern, frühstücken wie die beiden besten Freundinnen und wissen, was die Lieblingsgerichte von Bibi und Tina sind? Dann bist du hier richtig! Über 50 leckere und einfache Rezepte aus der Welt rund um den Martinshof warten darauf, von dir ausprobiert zu werden: Frau Martins klassischer Butterkuchen, die berühmten Falkensteiner Lebkuchenpferde, Graf Falkos Lieblingsmenü, gesunde Snacks für Pferdemädchen und ihre Pferdelieblinge und vieles mehr – hier ist für alle Fans etwas dabei!
Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-01
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