Aktualisiert: 2023-06-13
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Das Essen & Trinken Quiz
Schlüsselwort: Eisbein
Das Essen & Trinken Quiz
BEEF! Special Issue 3/2021
Dieses BEEF! special issue steht unter dem Motto "Pack´s an, Mann": Von Eisbein bis Sauerbraten - deutsche Küchenklassiker neu entdeckt in 32 Rezepten. Plus: Rub-Crashkurs, Schnitzel-Akademie und mehr.Und es gibt eine große Kochschule - mit Zeugnis!Außerdem:-Burger-Titan: So hauen Sie zwei Kilo Patties in die Pfanne-Hack-Ordnung: Wie man Meerestiere gekonnt zerlegt-Geräte-Park: Auf welche Küchenhelfer Profis schwören
Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos
Aktualisiert: 2022-04-23
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Det kleene Zille-Kochbuch
Wenn Sie heute nach berühmten Ur-Berlinern fragen, ist Heinrich Zille (1858–1929) sicherlich unter denen, die aufgelistet werden. Der Maler, Zeichner und Fotograf wurde zwar nicht in der preußischen
Hauptstadt geboren, doch sein Schaffen machte ihn zum Inbegriff des Berliners mit Herz.
In diesem Kochbuch für Berlin und Brandenburg untermalen Zilles wunderbare Grafiken schmackhafte Rezepte aus der Region. Dazu gehören charakteristische Vorspeisen und Suppen, z.. B. der Spandauer Rosenkohltopf oder die Löffelerbsen, herrliche Fischgerichte,etwa Grüner Aal mit Gurkensalat und Rollmöpse von der Spree, unverwechselbare Fleisch- und Wildgerichte, z. B. Eisbein und FalscherHase, sowie delikate Süßspeisen wie der typische Königskuchen.
Aktualisiert: 2022-01-25
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Das Essen & Trinken Quiz
Das große Buch vom Fleisch
Warm oder kalt, gekocht oder geschmort, gebraten oder gegrillt: Fleisch kommt in Alltagsküche und Spitzengastronomie auf den Tisch. Oft bildet es den kulinarischen Höhepunkt eines Menüs. Und dieser Höhepunkt soll natürlich perfekt in Szene gesetzt werden - egal ob Schwein, Kalb, Rind, Lamm oder Bison. Für jede Fleischart gibt es absolute Liebhaber und die Vielfalt der Rezepte und Zubereitungsarten ist kaum zu überblicken. Das große Buch vom Fleisch bietet als umfassendes und opulentes Standardwerk zu diesem Thema eine einzigartige Kombination von Warenkunde, Küchenpraxis und genussvollen Rezepten. Ergänzt durch viele Küchengeheimnisse und Profi-Tipps wird das Zubereiten von Fleisch zum kulinarischen Gest. Das beliebte Standardwerk zum Thema Fleisch jetzt in limitierter Sonderausgabe mit neuem Coverdesign zum Aktionspreis.
Aktualisiert: 2019-11-11
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Traum-Tequila
20 lustige Geschichten
Kamels nicht lange durchhalten konnte, aber es machte Spaß das blöde Kamel zu ärgern. Dieses wurde immer Wütender, weil sich so eine kleine Maus traute, so ein großes Kamel heraus zu fordern.
Aktualisiert: 2021-12-01
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Das isst Berlin
Lernen Sie die kulinarische Bandbreite der Hauptstadt kennen! In unserer Szene-Hauptstadt treffen sich asiatische bis arabische, klassische bis moderne und auch einfache bis ausgefallene Einflüsse aus aller Welt. Trendig, lebendig, vielfältig!
Von Frühstück bis Mitternachtshappen präsentiert dieses außergewöhnliche Kochbuch 90 Spezialitäten Berlins: Traditionsgerichte wie die Bulette, Streetfood-Hits wie Döner und neueste Trends wie exotisches Bulgogi mit Kimchi. Reportagen zu Historie und Vielfalt in Berlins Küchen, auf den Straßen und in den Imbissen der Stadt runden dieses Kochbuch ab und fangen die Atmosphäre Berlins ein. Eine tolle Mischung für alle Berlin-Fans!
Aktualisiert: 2020-01-17
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Am besten schmeckt es in der Heimat
Die Fleischerei Richter aus dem Herzen des Erzgebirges stellt in diesem Kochbuch einige ihrer besten Gerichte vor. Die 25 Rezepte sind ebenso viele Vorschläge, wie man mit Schweinefleisch einfach und abwechslungsreich Köstliches zaubern kann: Hier findet der Genießer ebenso deftige, traditionelle wie auch moderne Gerichte, die sowohl von der regionalen Küche als auch von internationalen Einflüssen geprägt sein können. Mit traditionellem handwerklichem Können hergestellte, hochwertige Fleischprodukte bilden durchweg die Basis der Salate, Aufläufe, Braten und Eintöpfe aus der Küche des „Erzgebirgischen Spezialitätenhauses“. Als traditioneller Familienbetrieb konnte Richter bei der Auswahl der Gerichte für das Kochbuch auf die Zusammenarbeit mit Mitarbeitern, Partnern und Freunden setzen, die hier erstmals ihre Lieblingsrezepte verraten und zum Nachkochen bereitstellen. Fleischgenießer werden ihre Freude daran haben!
Aktualisiert: 2020-01-29
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Berliner Küche
Bücher zum Thema Eisbein
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Eisbein - Große Auswahl Bücher bei Buch findr
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