Die Zukunft der Ernährungswissenschaft

Die Zukunft der Ernährungswissenschaft von Schönberger,  G.U., Spiekermann,  U.
Das Interesse an Fragen der gesunden Ernährung wächst seit Jahren stetig. Allerdings führen meist nicht die Ernährungswissenschaftler die Diskussionen an, sondern Medien, Lebensmittelproduzenten und Verbraucherverbände. Dieser Band diskutiert erstmals systematisch und fächerübergreifend die derzeitigen Probleme und mögliche Ansätze für die zukünftige Entwicklung der Ernährungswissenschaften.
Aktualisiert: 2023-07-02
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Die Zukunft der Ernährungswissenschaft

Die Zukunft der Ernährungswissenschaft von Schönberger,  G.U., Spiekermann,  U.
Das Interesse an Fragen der gesunden Ernährung wächst seit Jahren stetig. Allerdings führen meist nicht die Ernährungswissenschaftler die Diskussionen an, sondern Medien, Lebensmittelproduzenten und Verbraucherverbände. Dieser Band diskutiert erstmals systematisch und fächerübergreifend die derzeitigen Probleme und mögliche Ansätze für die zukünftige Entwicklung der Ernährungswissenschaften.
Aktualisiert: 2023-07-02
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Trend Homesteading

Trend Homesteading von Bauer,  Antonia, Höglinger,  Sarah, Zechmeister,  Katrin
Homesteading ist ein Trend aus den Vereinigten Staaten, bei dem die Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln im Vordergrund steht. Für die Erhaltung der Gesundheit sind Lebensmittel ein wesentlicher Einflussfaktor, wobei deren Qualität eine wichtige Rolle spielt. Darüber hinaus zeigt sich, dass die Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln in den letzten Jahren gesunken ist. Dieser Verlust der Wertschätzung führte allerdings zu einer Trendwende im Konsumverhalten in Bezug auf Herkunft, Anbauarten und Saisonalität. Dieses Buch zeigt, dass die COVID-19-Pandemie mit ein Beweggrund war, der viele Menschen zum Umdenken angeregt und die Motivation hervorgerufen hat, Lebensmittel verstärkt selbst anzubauen, zu konservieren und zu verarbeiten.
Aktualisiert: 2023-07-02
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Einführung Ernährungspsychologie

Einführung Ernährungspsychologie von Klotter,  Johann Christoph
Ernährungspsychologie beschäftigt sich mit dem menschlichen Erleben und Verhalten rund um die Nahrungsaufnahme: Wie beeinflussen psychische Faktoren das Essverhalten? Wie entstehen Essstörungen, wie lassen sie sich verhindern bzw. heilen? Wie kann man Menschen zu einem gesunden Essverhalten anleiten und damit ernährungsbedingte Krankheiten vermeiden? Das Lehrbuch führt in psychologische Theorien und Forschungsergebnisse zum Ernährungsverhalten ein und stellt Methoden der Prävention und Intervention vor. Neu in der 4., aktualisierten Auflage: ein Kapitel zum Einfluss von Social Media auf Ernährung und Körperbild.
Aktualisiert: 2023-07-02
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Einführung Ernährungspsychologie

Einführung Ernährungspsychologie von Klotter,  Johann Christoph
Ernährungspsychologie beschäftigt sich mit dem menschlichen Erleben und Verhalten rund um die Nahrungsaufnahme: Wie beeinflussen psychische Faktoren das Essverhalten? Wie entstehen Essstörungen, wie lassen sie sich verhindern bzw. heilen? Wie kann man Menschen zu einem gesunden Essverhalten anleiten und damit ernährungsbedingte Krankheiten vermeiden? Das Lehrbuch führt in psychologische Theorien und Forschungsergebnisse zum Ernährungsverhalten ein und stellt Methoden der Prävention und Intervention vor. Neu in der 4., aktualisierten Auflage: ein Kapitel zum Einfluss von Social Media auf Ernährung und Körperbild.
Aktualisiert: 2023-07-02
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Diätetik und Ernährungsberatung

Diätetik und Ernährungsberatung von Lückerath,  Eva, Müller,  Sven-David
Was empfehlen Sie? Bringen Sie Ihre Klienten auf den richtigen Weg mit einer fundierten Diätplanung und Ernährungsberatung! Dieses Buch bietet Ihnen übersichtlich strukturiertes Wissen für eine wissenschaftlich abgesicherte Diätetik und Diätküche sowie erfolgreiche Ernährungsberatung. Dabei konzentriert es sich v.a. auf praktisch relevante Informationen. Besonders hilfreich für Ihren Praxisalltag sind die Diät-Tagespläne, die die Autoren für verschiedene Kostformen bzw. Patienten entwickelt haben. Der Diätkatalog basiert auf den Empfehlungen des aktuellen Rationalisierungsschemas. Erfahren Sie auch vieles rund um die Anforderungen des Berufsbildes eines Diät-/Ernährungsberaters: Grundlagen der Beratung, Ernährungslehre und Diätetik, Psychologie, Rhetorik, Seminargestaltung rechtliche Aspekte sowie Presse- und Öffentlichkeitsarbeit. Das ideale Praxisbuch für alle Ernährungs-Fachkräfte, Studenten und Auszubildende, Mediziner und Apotheker!
Aktualisiert: 2023-06-20
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Diätetik und Ernährungsberatung

Diätetik und Ernährungsberatung von Lückerath,  Eva, Müller,  Sven-David
Was empfehlen Sie? Bringen Sie Ihre Klienten auf den richtigen Weg mit einer fundierten Diätplanung und Ernährungsberatung! Dieses Buch bietet Ihnen übersichtlich strukturiertes Wissen für eine wissenschaftlich abgesicherte Diätetik und Diätküche sowie erfolgreiche Ernährungsberatung. Dabei konzentriert es sich v.a. auf praktisch relevante Informationen. Besonders hilfreich für Ihren Praxisalltag sind die Diät-Tagespläne, die die Autoren für verschiedene Kostformen bzw. Patienten entwickelt haben. Der Diätkatalog basiert auf den Empfehlungen des aktuellen Rationalisierungsschemas. Erfahren Sie auch vieles rund um die Anforderungen des Berufsbildes eines Diät-/Ernährungsberaters: Grundlagen der Beratung, Ernährungslehre und Diätetik, Psychologie, Rhetorik, Seminargestaltung rechtliche Aspekte sowie Presse- und Öffentlichkeitsarbeit. Das ideale Praxisbuch für alle Ernährungs-Fachkräfte, Studenten und Auszubildende, Mediziner und Apotheker!
Aktualisiert: 2023-06-20
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Diätetik und Ernährungsberatung

Diätetik und Ernährungsberatung von Lückerath,  Eva, Müller,  Sven-David
Was empfehlen Sie? Bringen Sie Ihre Klienten auf den richtigen Weg mit einer fundierten Diätplanung und Ernährungsberatung! Dieses Buch bietet Ihnen übersichtlich strukturiertes Wissen für eine wissenschaftlich abgesicherte Diätetik und Diätküche sowie erfolgreiche Ernährungsberatung. Dabei konzentriert es sich v.a. auf praktisch relevante Informationen. Besonders hilfreich für Ihren Praxisalltag sind die Diät-Tagespläne, die die Autoren für verschiedene Kostformen bzw. Patienten entwickelt haben. Der Diätkatalog basiert auf den Empfehlungen des aktuellen Rationalisierungsschemas. Erfahren Sie auch vieles rund um die Anforderungen des Berufsbildes eines Diät-/Ernährungsberaters: Grundlagen der Beratung, Ernährungslehre und Diätetik, Psychologie, Rhetorik, Seminargestaltung rechtliche Aspekte sowie Presse- und Öffentlichkeitsarbeit. Das ideale Praxisbuch für alle Ernährungs-Fachkräfte, Studenten und Auszubildende, Mediziner und Apotheker!
Aktualisiert: 2023-06-20
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Diätetik und Ernährungsberatung

Diätetik und Ernährungsberatung von Lückerath,  Eva, Müller,  Sven-David
Was empfehlen Sie? Bringen Sie Ihre Klienten auf den richtigen Weg mit einer fundierten Diätplanung und Ernährungsberatung! Dieses Buch bietet Ihnen übersichtlich strukturiertes Wissen für eine wissenschaftlich abgesicherte Diätetik und Diätküche sowie erfolgreiche Ernährungsberatung. Dabei konzentriert es sich v.a. auf praktisch relevante Informationen. Besonders hilfreich für Ihren Praxisalltag sind die Diät-Tagespläne, die die Autoren für verschiedene Kostformen bzw. Patienten entwickelt haben. Der Diätkatalog basiert auf den Empfehlungen des aktuellen Rationalisierungsschemas. Erfahren Sie auch vieles rund um die Anforderungen des Berufsbildes eines Diät-/Ernährungsberaters: Grundlagen der Beratung, Ernährungslehre und Diätetik, Psychologie, Rhetorik, Seminargestaltung rechtliche Aspekte sowie Presse- und Öffentlichkeitsarbeit. Das ideale Praxisbuch für alle Ernährungs-Fachkräfte, Studenten und Auszubildende, Mediziner und Apotheker!
Aktualisiert: 2023-06-20
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Ja-Ja-Effekt®

Ja-Ja-Effekt® von Pulver,  Nadine
Dieses Buch zeigt, wie du deine Essgründe erkennst und sie auflöst, so dass es zwanghaftes Essen immer weniger braucht. Mit Psychologie und Selbstliebe aus der Essstörung. Die Lösung für alle, die schon viel ausprobiert haben und schon fast die Hoffnung aufgegeben haben: hier bekommst du die Hilfe und die komplette Anleitung, die du brauchst. Dieses Buch gibt endlich die richtigen Tipps und Vorgehensweise, die Betroffenen wahre Erleichterung bringt. Basierend auf den neuesten Erkenntnissen der Ernährungspsychologie, Studien & Wissenschaft. Geschrieben von einer selbst Betroffenen, die dich versteht und das Leid und die Hölle der Esssucht kennt und schon über 100 Coaching-Teilnehmern den Weg in den Frieden gezeigt hat. Erhältlich auch mit Arbeitsheft.
Aktualisiert: 2023-06-19
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Ja-Ja-Effekt®

Ja-Ja-Effekt® von Pulver,  Nadine
Dieses Buch zeigt, wie du deine Essgründe erkennst und sie auflöst, so dass es zwanghaftes Essen immer weniger braucht. Mit Psychologie und Selbstliebe aus der Essstörung. Die Lösung für alle, die schon viel ausprobiert haben und schon fast die Hoffnung aufgegeben haben: hier bekommst du die Hilfe und die komplette Anleitung, die du brauchst. Dieses Buch gibt endlich die richtigen Tipps und Vorgehensweise, die Betroffenen wahre Erleichterung bringt. Basierend auf den neuesten Erkenntnissen der Ernährungspsychologie, Studien & Wissenschaft. Geschrieben von einer selbst Betroffenen, die dich versteht und das Leid und die Hölle der Esssucht kennt und schon über 100 Coaching-Teilnehmern den Weg in den Frieden gezeigt hat. Erhältlich auch mit Arbeitsheft.
Aktualisiert: 2023-06-19
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Ja-Ja-Effekt®

Ja-Ja-Effekt® von Pulver,  Nadine
Dieses Buch zeigt, wie du deine Essgründe erkennst und sie auflöst, so dass es zwanghaftes Essen immer weniger braucht. Mit Psychologie und Selbstliebe aus der Essstörung. Die Lösung für alle, die schon viel ausprobiert haben und schon fast die Hoffnung aufgegeben haben: hier bekommst du die Hilfe und die komplette Anleitung, die du brauchst. Dieses Buch gibt endlich die richtigen Tipps und Vorgehensweise, die Betroffenen wahre Erleichterung bringt. Basierend auf den neuesten Erkenntnissen der Ernährungspsychologie, Studien & Wissenschaft. Geschrieben von einer selbst Betroffenen, die dich versteht und das Leid und die Hölle der Esssucht kennt und schon über 100 Coaching-Teilnehmern den Weg in den Frieden gezeigt hat. Erhältlich auch mit Arbeitsheft.
Aktualisiert: 2023-06-19
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Ja-Ja-Effekt®

Ja-Ja-Effekt® von Pulver,  Nadine
Dieses Buch zeigt, wie du deine Essgründe erkennst und sie auflöst, so dass es zwanghaftes Essen immer weniger braucht. Mit Psychologie und Selbstliebe aus der Essstörung. Die Lösung für alle, die schon viel ausprobiert haben und schon fast die Hoffnung aufgegeben haben: hier bekommst du die Hilfe und die komplette Anleitung, die du brauchst. Dieses Buch gibt endlich die richtigen Tipps und Vorgehensweise, die Betroffenen wahre Erleichterung bringt. Basierend auf den neuesten Erkenntnissen der Ernährungspsychologie, Studien & Wissenschaft. Geschrieben von einer selbst Betroffenen, die dich versteht und das Leid und die Hölle der Esssucht kennt und schon über 100 Coaching-Teilnehmern den Weg in den Frieden gezeigt hat. Erhältlich auch mit Arbeitsheft.
Aktualisiert: 2023-06-19
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