Mit ihrem einzigartigen Kochbuch vermittelt die Profiköchin Michaela Hansl in einer Zeit, die sich wieder verstärkt auf alte Werte, Regionalität und Nachhaltigkeit besinnt, den natürlich einfachen Weg durch die moderne österreichische Küche. Mit einem wahren Superfood, dem Haferreis, kreierte sie 55 abwechslungsreiche, gesunde und unkomplizierte Rezepte.
Das lose Hafer-Getreidekorn wurde schon im Ersten Weltkrieg als Allround-Nahrungsmittel eingesetzt, für Suppen, Beilagen, Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Es dürfte als Reisersatz gedient haben und ist danach in Vergessenheit geraten. Nicht so bei Michaela Hansl. Auf einem Flohmarkt entdeckte sie ein altes, handgeschriebenes Kochbuch mit Haferreisgerichten. Die Begeisterung war entzündet.
Neben praxisnahen Tipps sind die Rezepte erweiterbar, nachhaltig und to-go-tauglich.
Ein Kochbuch, das die Natürlichkeit durch Küche und Gaumen fließen lässt und mit wunderschönen Aufnahmen in den Bann zieht.
Aktualisiert: 2023-03-28
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Mit ihrem einzigartigen Kochbuch vermittelt die Profiköchin Michaela Hansl in einer Zeit, die sich wieder verstärkt auf alte Werte, Regionalität und Nachhaltigkeit besinnt, den natürlich einfachen Weg durch die moderne österreichische Küche. Mit einem wahren Superfood, dem Haferreis, kreierte sie 55 abwechslungsreiche, gesunde und unkomplizierte Rezepte.
Das lose Hafer-Getreidekorn wurde schon im Ersten Weltkrieg als Allround-Nahrungsmittel eingesetzt, für Suppen, Beilagen, Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Es dürfte als Reisersatz gedient haben und ist danach in Vergessenheit geraten. Nicht so bei Michaela Hansl. Auf einem Flohmarkt entdeckte sie ein altes, handgeschriebenes Kochbuch mit Haferreisgerichten. Die Begeisterung war entzündet.
Neben praxisnahen Tipps sind die Rezepte erweiterbar, nachhaltig und to-go-tauglich.
Ein Kochbuch, das die Natürlichkeit durch Küche und Gaumen fließen lässt und mit wunderschönen Aufnahmen in den Bann zieht.
Aktualisiert: 2023-03-28
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Finden Sie mit Ihrem Kind zu einer entspannten Esskultur! Jenny Tschürtz sammelt in diesem Ratgeber zahlreiche Tipps und kreative Ideen, um Kindern gesunde und bewusste Ernährung näherzubringen. Binden Sie Ihr Kind ein beim Kochen und Backen, gehen Sie bewusst einkaufen, dekorieren Sie den Tisch mit saisonalen Details und lassen Sie sich überraschen, wie schnell und einfach Sie leckere Jausenboxen und nahrhafte Abendessen zaubern können. Auch und gerade im stressigen Familienalltag!
• Praktische Tipps zum Einkaufen, Kochen, Essen und Trinken im Alltag
• Wissenshappen zu Ernährungspyramide, kindlichen Esstypen, Vorbildwirkung und Co.
• Zum Selbermachen: Passende Spieltipps und Bastelvorlagen
• Mit großem Rezeptteil
Aktualisiert: 2023-04-05
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Finden Sie mit Ihrem Kind zu einer entspannten Esskultur! Jenny Tschürtz sammelt in diesem Ratgeber zahlreiche Tipps und kreative Ideen, um Kindern gesunde und bewusste Ernährung näherzubringen. Binden Sie Ihr Kind ein beim Kochen und Backen, gehen Sie bewusst einkaufen, dekorieren Sie den Tisch mit saisonalen Details und lassen Sie sich überraschen, wie schnell und einfach Sie leckere Jausenboxen und nahrhafte Abendessen zaubern können. Auch und gerade im stressigen Familienalltag!
• Praktische Tipps zum Einkaufen, Kochen, Essen und Trinken im Alltag
• Wissenshappen zu Ernährungspyramide, kindlichen Esstypen, Vorbildwirkung und Co.
• Zum Selbermachen: Passende Spieltipps und Bastelvorlagen
• Mit großem Rezeptteil
Aktualisiert: 2023-04-15
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Gegenstand der vorliegenden Arbeit war die Evaluation eines präventiven und rehabilitativen Bewegungstrainingsangebot für übergewichtige und adipöse Erwachsene. Ein ausschließliches Bewegungstraining sollte eine Körpergewichtsreduktion bewirken. Das Evidenz basierte Vorgehen beinhaltet vier aufeinander aufbauende Studien. Studie I und II waren ein Review und eine Metaanalyse, deren Fazit war, dass zwar ein ausschließliches Bewegungstraining eine Körpergewichtsreduktion bewirken sollte, jedoch Körpergewichtsreduktionen nur bei Interventionen mit Bewegungs- und Ernährungstraining analysiert werden konnten. Studie III umfasste ein 16 wöchiges individuelles Bewegungstraining mit individualisierter Trainingssteuerung für übergewichtige und adipöse Probanden und einer normalgewichtigen Kontrollgruppe. Fazit war, dass dieses Bewegungstraining ohne Ernährungstraining zu einer Körpergewichtsstabilisation führte. In Studie IV fand ein Mehrgruppenexperiment im Prä-Posttest-Design mit Verlaufsdiagnostik Anwendung. Das 26-wöchige individuelle Bewegungstraining mit sportlicher Beratung mit (BE) und ohne Ernährungstraining (B) für übergewichtige und adipöse Erwachsene evaluierte die Veränderungen kardiopulmonaler und metabolischer Leistungsparameter vor und nach der Intervention sowie die trainingsbezogenen Parameter während eines moderatem aeroben Ausdauertraining. Dieses individuelle Herzfrequenz gesteuerte aerobe Bewegungstraining ergänzt mit einer gezielten sportlichen Beratung unterstützte die Probanden die Trainingsvorgaben umzusetzen. Sie entwickelten durch die Bewegung negative Energiebilanzen und reduzierten ihr Körpergewicht. Dieses Ergebnis steht im Gegensatz zu der Aussage der Literaturrecherche, bestätigt jedoch die Annahme, dass regelmäßige Bewegung die Muskelmasse und damit den Grundumsatz stabilisiert und das Körperfett senkt.
Aktualisiert: 2021-03-13
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