Der neue Ernährungstrend heißt Clean Eating: Hier ist alles erlaubt, solange es natürlich und ohne Zusatzstoffe ist. So wird Essen wieder gesund, kochen macht wieder Spaß und die Pfunde purzeln von ganz alleine! Dörte und Jesko Wilke zeigen Schritt für Schritt, wie die dauerhafte Ernährungsumstellung gelingt. Mit vielen praktischen Tipps und leckeren Rezepten.
Aktualisiert: 2023-07-01
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Aktualisiert: 2023-07-01
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Aktualisiert: 2023-07-01
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Aktualisiert: 2023-06-01
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Aktualisiert: 2023-05-19
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Aktualisiert: 2023-05-13
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Die ayurwedische Küche kennt eine Vielzahl von wundervollen vegetarischen Gerichten und stützt sich dabei auf die indische Wissenschaft des Ayurveda. Es ist eines der ältesten Medizinsysteme der Welt und sieht den Menschen als eng mit der Umwelt und allen anderen Lebensformen verbunden an. Den uralten Richtlinien folgend bietet Harish Johari eine klare und prägnante Einführung in die Prinzipien der ayurvedischen Ernährung. Er erklärt die heilenden Qualitäten verschiedener Lebensmittel und Gewürze und integriert diese in über 100 verschiedene Rezepte, die Geist und Körper in Balance bringen.
Aktualisiert: 2022-09-06
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Aktualisiert: 2023-04-28
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Dieses Buch will Sie in ersten Teil auf die Tatsache aufmerksam machen, dass Sie ein einzigartiger Stoffwechseltyp und Ihre Bedürfnisse an die Ernährung ganz individuell sind. Es vermittelt einen Überblick über die grundlegenden Stoffwechseltypen und ihren Ernährungsbedarf, der sich am System „Metabolic Typing“ des amerikanischen Arztes William. D. Kelley und des Forschers William L. Wolcott orientiert.
Der zweite Teil des Buches ist zugleich Ratgeber und Nachschlagewerk zu den Themen Qualität und Gesundheitswert von Nahrungsmitteln und ihren Bestandteilen. Neben zahlreichen Tipps und Rezepturen, finden Sie umfangreiche Tabellen zum glykämischen Index, zu den Zusatzstoffen in Nahrungsmitteln und ihrem Gefahrenpotential sowie zur Bewertung der Lebensmittel nach ihren Wert für Ihre Gesundheit.
Aktualisiert: 2020-08-31
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Aktualisiert: 2019-02-28
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