Daten zur Fischwirtschaft in Deutschland
Aktualisiert: 2023-02-23
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Daten und Fakten 2022
Schlüsselwort: Fischwirtschaft
Berichtsheft Fischwirt Fluß-und Seenfischerei
Berichtsheft für den Ausbildungsberuf Fischwirt - Fischhaltung und Fischzucht in Seen- und Flussfischereien.
Aktualisiert: 2023-04-04
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Berichtsheft für den Ausbildungsberuf Fischwirtin/Fischwirt. Kleine Hochsee- und Küstenfischerei
Berichtsheft für den Ausbildungsberuf Fischwirtin/Fischwirt. Kleine Hochsee- und Küstenfischerei.
Aktualisiert: 2023-04-04
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Daten und Fakten aus der Fischwirtschaft 2019
Daten und Fakten 2020
Hochseefischer – wer war mehr?
Von Waren/Müritz in die weite Welt: Kindheit und Jugend verbrachte Heinz Bonkewitz in der wunderschönen Stadt am Nordrand der Müritz. Mit viel Liebe erzählt er von Land und Leuten und vom schweren Anfang nach dem Zweiten Weltkrieg. Die Seeschifffahrt war in der DDR ein Jugendtraum vieler Männer und Frauen. Heinz Bonkewitz erfüllte sich diesen Wunsch. Er wurde Hochseefischer, brachte es bis zum Kapitän und erlebt die 40 Jahre der DDR aus der Perspektive des welt- und marktwirtschaftlich erfahrenen Seemannes. Er schildert den harten wie spannenden Arbeitsalltag auf den Schiffen der Fischereiflotte der DDR. Die Fischindustrie des ostdeutschen Staates war trotz der erheblichen Defizite der Planwirtschaft vor allem in den 1960iger und 1970iger-Jahren sehr leistungsfähig. Gut ausgebildete Fischer und das auf Werften der Ostseeküste gebaute, technisch robuste Gerät bildeten die Basis für diesen Erfolg, der allerdings durch überforderte politische Verantwortliche, systeminterne Mängel und fehlenden Wettbewerb zunichte gemacht wurde. Auch die Folgen der innen- und außenpolitischen Entwicklungen bezieht er in seine Erinnerungen ein. Vor diesem Hintergrund schildert der Autor mit Witz gewürzt Aufstieg und Niedergang der gesellschaftlichen Anerkennung der Hochseefischer der Deutschen Demokratischen Republik (DDR).
Aktualisiert: 2020-05-08
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Gewässerschutz im Einzugsgebiet der Elbe
Die Flusslandschaft Elbe nachhaltig zu entwickeln, bedeutet nicht nur die Gewässerbelastung zu senken, sondern auch die Bedingungen für eine zukunftsweisende Land- und Gewässernutzung zu schaffen. Dazu werden Entwicklungskonzepte benötigt, die die regionalen Besonderheiten der Naturräume und ihre Veränderungen durch menschliche Aktivitäten berücksichtigen. Die Magdeburger Gewässerschutzseminare haben sich zu einem deutsch-tschechischen Forum für Wissenschaftler und Praktiker entwickelt, auf dem die Grundlagen für Leitbilder und Entwicklungsziele im Einzugsgebiet der Elbe vorgestellt und diskutiert werden.
Aktualisiert: 2023-03-14
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Fischwirtschaft Daten und Fakten 2018
Der Karpfen
Der Karpfen erfreut sich in Deutschland großer Beliebtheit. Er wird hier und in den Nachbarländern seit Jahrhunderten als wertvoller Speisefisch in Teichen aufgezogen und findet beachtliches Interesse bei vielen Anglern. Im Weltmaßstab zählt er zu den wichtigsten Süßwasserfischen. Insbesondere in Asien kommt ihm als Nahrungsmittel von hoher Qualität erhebliche Bedeutung zu. Das vorliegende Buch, das sich an Naturfreunde, Fischer, Fischzüchter, Liebhaber von Gartenteichen und Angler wendet, informiert den Leser in allgemein verständlicher Form über Vorkommen und Biologie dieses interessanten Wasserbewohners und vermittelt fundierte Kenntnisse über Haltung und Zucht, Fang und wirtschaftliche Bedeutung einer Fischart, die heute in der Teichwirtschaft mit Recht als Haustier anzusehen ist.
Im Einzelnen wird auf die systematische Stellung und Hybriden sowie ausführlich auf Körperbau und Lebensweise eingegangen. Weitere Kapitel haben die Domestikation, die damit verbundenen Veränderungen und die Aufzucht in Teichen zum Inhalt. Der Angler findet sachkundige Hinweise über den Fang dieser Fischart, und der Koifreund wird über die unterschiedlichen Farbvarianten und die zweckmäßige Haltung im Gartenteich unterrichtet. Weitere Ausführungen befassen sich mit der weltweiten wirtschaftlichen Bedeutung und dem ernährungsphysiologischen Wert des Karpfens sowie den möglichen Erkrankungen und ihren Ursachen. Damit stellt diese Monografie eine umfassende Informationsquelle für alle dar, die Näheres über den Karpfen erfahren möchten.
Aktualisiert: 2019-07-02
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Fischwirtschaft – Daten und Fakten 2017
Gewässerschutz im Einzugsgebiet der Elbe
Die Flusslandschaft Elbe nachhaltig zu entwickeln, bedeutet nicht nur die Gewässerbelastung zu senken, sondern auch die Bedingungen für eine zukunftsweisende Land- und Gewässernutzung zu schaffen. Dazu werden Entwicklungskonzepte benötigt, die die regionalen Besonderheiten der Naturräume und ihre Veränderungen durch menschliche Aktivitäten berücksichtigen. Die Magdeburger Gewässerschutzseminare haben sich zu einem deutsch-tschechischen Forum für Wissenschaftler und Praktiker entwickelt, auf dem die Grundlagen für Leitbilder und Entwicklungsziele im Einzugsgebiet der Elbe vorgestellt und diskutiert werden.
Aktualisiert: 2023-04-04
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Die Zukunft der Fischerei im Biosphärenreservat Südost-Rügen
Die Meldungen über zusammenbrechende Fischbestände reißen nicht ab. In der Fischerei sind die Nutzer dabei, die Ressourcenbasis zu zerstören, von der sie abhängen. Der Ruf nach einer nachhaltigen, langfristig tragfähigen Nutzung wird deshalb immer lauter. Bisher gibt es aber kaum Beispiele, wie eine solche Nutzung aussieht. Die Arbeit analysiert zunächst, wie die Fischereiökonomie dieses Problem behandelt. Darüber hinaus wird untersucht, wie vorhandene Institutionen mit der Krise umgehen. Den Hauptteil bildet die Beschreibung der Rahmenbedingungen in der Fischerei Südost-Rügens sowie ein Szenario, wie die dort ökologisch verträgliche Fischerei, die sich aber in einer ökonomisch kritischen Situation befindet, überleben kann. Die Studie kommt zu einem positiven Ausblick, wenn bestimmte Rahmenbedingungen gesetzt und eine veränderte Vermarktungsstrategie in den nächsten Jahren verfolgt wird.
Aktualisiert: 2019-12-19
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Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere
Mit dem Nachschlagewerk „Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere“ erhalten Sie schnell einen Überblick über das wissenschaftliche, wirtschaftliche, rechtliche und ökologische Umfeld der Fischwirtschaft.
Aktualisiert: 2023-02-22
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Entwicklung unternehmerischer Resilienz
Die Beschäftigung mit den Folgen des Klimawandels im Sinne der Anpassung ist sowohl auf wissenschaftlicher Ebene (Klimafolgenforschung) als auch innerhalb politischer Arenen ein noch recht junges Handlungsfeld. Die konkrete Entwicklung von Strategien in Bereichen der Wirtschaft sowie die theoretische Auseinandersetzung mit Aspekten der Anpassung in den Wirtschaftswissenschaften stehen erst am Anfang. Der Sektor der Fischwirtschaft nimmt hierbei eine besondere Rolle ein, da die fischwirtschaftlichen Unternehmen nicht nur hochgradig von den natürlichen Ressourcen abhängig und damit unmittelbar von natürlichen Einflüssen und klimawandelinduzierten Veränderungen betroffen sind, sondern auch für die globale Versorgung mit tierischem Eiweiß eine wichtige Rolle spielen.
Der Boom der Aquakultur, vor allem in Schwellenländern, bestätigt diese Entwicklung und verschärft zugleich bestehende Problemlagen im Rahmen der Fischwirtschaft. Steigende Preise für Fischerzeugnisse sowie Engpässe in der Versorgung mit Rohwaren sind wahrscheinlich und stellen Unternehmen der Fischwirtschaft vor neue Herausforderungen.
Das aus der Ökosystemforschung stammende Konzept der Resilienz beschreibt die Fähigkeit eines Systems, robust und fl exibel auf Veränderungen reagieren zu können. Der Resilienz-Zugang eröffnet eine neue Perspektive im Umgang mit komplexen Systemen und ermöglicht es, eine bisher im Rahmen des Strategischen Managements noch wenig beleuchtete Thematik, die vom Klimawandel ausgehenden Risiken und Chancen, zu bearbeiten Der Umgang mit dem Klimawandel erfordert einen Wechsel des Blickwinkels hin zur Aufrechterhaltung der Handlungs- und Funktionsfähigkeit. Das im Buch dargelegte 3-Stufen-Modell zur Entwicklung unternehmerischer Resilienz leistet hierzu einen Beitrag.
Aktualisiert: 2021-09-28
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Bücher zum Thema Fischwirtschaft
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