Ulla, die rheinische Babyboomer-Frohnatur Ulla Tmäandert im Zeichen der Fische mit MUT und Weitblick durchs Leben. Ein herzerfrischender, informativer Lebensbericht durch 50 Jahre Zeitgeschichte mit Perspektive und Weitblick, mit jeder Menge Genuss und Unterwegssein. In acht Kapiteln nah am Wasser schildert die Ulla, wie sie bald heißt, ihren bewegten Werdegang zwischen Familie und Business. Vom behüteten Anfang in Nachkriegszeiten mit Schnippelbohnensuppe und Bravo-Verbot schwimmt sie sich frei und schlägt ihre Erfolgswelle an Rhein, Pader, Isar & Co.
Aus ihrem Coaching-Metier sprudelt sie über Mensch & Sache, Systeme & Werte, Motivation pur für Aufgeweckte, Change-Aktive und Gestalter. Warum sie als Fisch dann noch im Freizeitpark anlandet und irgendwann unter Bäumen liegt - auch das gibt die Ulla in diesem Logbuch zum Besten.
Hinterfragend - unterhaltsam - schonungslos ehrlich. Ein echter MUT-Macher.
Aktualisiert: 2023-06-29
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Aus ihrem Coaching-Metier sprudelt sie über Mensch & Sache, Systeme & Werte, Motivation pur für Aufgeweckte, Change-Aktive und Gestalter. Warum sie als Fisch dann noch im Freizeitpark anlandet und irgendwann unter Bäumen liegt - auch das gibt die Ulla in diesem Logbuch zum Besten.
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Deutschlands führender Branchenvergleich für Hotellerie und Gastronomie. In 46 Kategorien werden gleichermaßen aktuelle wie verlässliche Kennzahlen zu allen Betriebsformen und Betriebsgrößen des Gastgewerbes dargestellt.
In den 46 Jahren seiner Publikation hat sich das Werk nicht nur zum Branchen-Standard für das Kreditgewerbe, Projektentwickler und Gutachter entwickelt, sondern ist mit seinen umfassenden Kommentaren zu Markt & Trends, Investment, sowie Planung & Rationalisierung ein gleichermaßen wertvolles Tool für das betriebliche Management wie auch für Investoren.
Das Zahlenwerk zeichnet sich nicht nur durch seinen hohen Grad der Kontinuität teilnehmender Betriebe aus, sondern insbesondere durch seine Strukturierung nach Umsatzanteilen. Im Gegensatz zu unverbindlichen Begriffen wie Resort, Landhotel oder Brasserie gestattet diese eine verlässliche Zuordnung und Vergleichbarkeit der gewählten Betriebsart.
Neben der Ertragskraft der jeweiligen Kategorie gliedert das Werk nach Umsatzbereich, Warengruppe, Wareneinsatz sowie den Kostengruppen konform DATEV und USALI. Ein weiteres hervorzuhebendes Merkmal sind die betriebswirtschaftlichen Kennziffern, die Auskunft geben über den Auslastungsgrad, den Personaleinsatz, die Produktivität, den Cash-Flow und RevPAR der entsprechenden Betriebsart.
BBG-CONSULTING verfügt als Europas älteste Fachberatung und Fachplanung nicht nur über ein gewachsenes Know-how, sondern weiß dieses dem Leser auch praxisnah zu vermitteln. Ein Grund für die internationale Vereinigung der Fachberater (FCSI), dieses Werk auszuzeichnen. Rundum eine Pflichtlektüre für jeden, der sich mir der Branche befasst oder in dieser Verantwortung trägt.
Aktualisiert: 2021-09-08
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