Aktualisiert: 2023-06-13
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Das Franken-Quiz (Neuauflage)
Schlüsselwort: Frankenwein
Das Weinkochbuch
Sie haben es wieder getan: Nach dem Erfolg von »Bierkochbuch« und »Schnapskochbuch« vervollständigen Barbara Dicker und Hans Kurz nun die »Promilletrilogie« bei ars vivendi mit Rezepten rund um den Rebensaft. Egal, ob rot oder weiß, aus ihrer fränkischen Heimat oder aus fernen Ländern – die beiden Wort- und Herdkünstler präsentieren ihre kulinarischen Kreationen mit Wein auf inspirierende Art mit vielen praktischen Tipps. Dabei gehen sie weit über Klassiker wie Coq au Vin und Rotweinkuchen hinaus: Wie wäre es zum Beispiel mit einem Riesling-Risotto, einem Meersault-Süppchen oder saftigen (Sch-)Weine-Medaillons? Dazu einen Salat mit Weindressing, und als Dessert feine Muskateller-Meringem? Alle Rezepte sind wie gewohnt leicht nachkochbar und entführen Weinliebhaber und Hobbyköche in bisher unbekannte Geschmackswelten. Sehr zum Wohle!
Aktualisiert: 2023-06-13
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Weinfrankenmorde
Weinland Franken: Paradiesische Landschaften, der Tourismus boomt, der Frankenwein schwimmt auf einer Welle des Erfolgs. Dass nicht alles eitel Sonnenschein ist, zeigt Herausgeberin Tessa Korber. Sie hat renommierte Krimiautoren aus der Region versammelt, die echte Weinkenner sind und mit ihren süffigen Kurzkrimis den verbrecherischen Abgründen zwischen den Hängen, Weingütern und Probierstuben nachspüren. Und so sorgen Elmar Tannert, Thomas Kastura, Petra Steps, Horst Prosch, Kerstin Waas, Jo Kilian, Tessa Korber, Anders Möhl und Susanne Reiche für echten Krimigenuss. Zum Wohl!
Aktualisiert: 2023-06-13
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Frankenwein und eine Leiche
Bei einer Flusskreuzfahrt durch das schöne Franken wird ein reicher amerikanischer Passagier ermordet, als die MS Walküre gerade in Nürnberg vor Anker geht. Die Polizei um Kommissarin Jasmin Stahl tappt im Dunkeln, die Befragung der anderen Reisenden, darunter die undurchsichtige Witwe, ergibt keine brauchbaren Spuren. Paul Flemming, der gerade mit der Midlife-Crisis zu kämpfen hat, sucht derweil Entspannung und Erleuchtung in einem unterfränkischen Kloster. Alle Kontaktversuche Jasmins, die Pauls kriminalistisches Gespür für ihre Ermittlungen gut gebrauchen könnte, blockt der Hobbydetektiv ab: Die mönchische Ruhe sei gerade genau das Richtige für ihn. Da taucht ein geheimnisvoller neuer Gast im Kloster auf, und schon bald ist Paul Flemming mittendrin in einem neuen Fall zwischen Frankenwein, Elvis-Imitatoren und der amerikanischen Mafia ...
Aktualisiert: 2023-06-13
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Die Weinmacher
Ein Jahr mit den fränkischen Winzern in Weinfranken- 25 fränkische Weingüter im Porträt
- Ein Buch über die traditionsreiche und lebendige fränkische Weinszene
- 25 fränkische Winzer geben Einblicke in den authentischen Alltag ihrer fränkischen Weingüter: vom Rebschnitt über die Traubenentwicklung bis hin zur Weinlese
- Eine Reise durch Weinfranken: Von Klingenberg im Osten, von Hammelburg im Norden bis ins Taubertal im Süden
- Großformatige Bilder, persönlich geführte Interviews und anschauliche Kurztexte
- Echtes Handwerk und wahre Leidenschaft: Hinter jeder Flasche Wein steckt ein langer Weg, ein Weg aber, der Lust macht, noch viel mehr über den Wein und seine Macher zu erfahren!
- Über ein Jahr begleiten die beiden Autoren das Who-is-Who der fränkischen Weinszene aber auch Jungwinzer und Querdenker, die frischen Wind in die bekannte Weinlandschaft bringen.
https://die-weinmacher-franken.de/
Aktualisiert: 2023-06-13
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Bocksbeutelmorde
Randersackerer »Ewig Leben«? Eine trügerische Hoffnung! Und der »Escherndorfer Lump« ahnt sehr wohl, was der »Rödelseer Küchenmeister« an Tödlichem braut. So wird in uralten Weinkellern, auf Weinfesten und in Probierstuben keineswegs nur gekeltert und friedlich getrunken: Zwischen den Gütern tobt die Konkurrenz um die besten Hänge, Weinfässer werden zum kühlen Grab, und manchmal ist es auch einfach der eine Schoppen zu viel, der zum Verhängnis führt. So ein Bocksbeutel
liegt bekanntlich gut in der Hand! Renommierte Krimiautorinnen und -autoren sind dem Verbrechen auf der Spur – in fränkischen Weinorten mit deutschlandweit bekannten Lagen.
12 süffige Kriminalgeschichten von Kilian Bartsch · Thomas Kastura · Christian Klier · Tessa Korber · Anja Mäderer · KillenMcNeill · Ursula Schmid-Spreer · Friederike Schmöe · Blanka Stipetic´ · Johannes Wilkes · Theobald Fuchs · Kerstin Waas
Aktualisiert: 2023-06-13
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Das große Buch vom FRANKENWEIN
Dieses Buch ist eine vinophile Kostbarkeit. 1250 Weinjahre in Franken lückenlos dokumentiert und fachkundig aufbereitet: Das hat es in der Geschichte des fränkischen Weinbaus bislang nicht gegeben. In den 1980er Jahren erschien in Zusammenarbeit mit dem Bezirk Unterfranken Bernhard Weisensees (verstorben 2016) Klassiker „Winzers Freud und Winzers Leid“ (Echter). Darin sind 1200 Weinjahre kundig aufgearbeitet und dargestellt. Darauf aufbauend hat Hermann Mengler seine Fachkenntnis eingebracht und die vergangenen 50 Weinjahre erschlossen. Damit liegt erstmals eine zeitgemäße, aktualisierte Dokumentation der Weinernten in Franken vor. Vom Ringen mit Witterung und Klima über den Kampf um Menge und Qualität: Dieses Buch zeigt eindrucksvoll Weinbau ist Natur- und Kulturereignis gleichermaßen. Ein Hochgenuss für jeden Weinliebhaber – weinkundig und genussvoll inspirierend.
Aktualisiert: 2023-05-25
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Das große Buch vom FRANKENWEIN
Dieses Buch ist eine vinophile Kostbarkeit. 1250 Weinjahre in Franken lückenlos dokumentiert und fachkundig aufbereitet: Das hat es in der Geschichte des fränkischen Weinbaus bislang nicht gegeben. In den 1980er Jahren erschien in Zusammenarbeit mit dem Bezirk Unterfranken Bernhard Weisensees (verstorben 2016) Klassiker „Winzers Freud und Winzers Leid“ (Echter). Darin sind 1200 Weinjahre kundig aufgearbeitet und dargestellt. Darauf aufbauend hat Hermann Mengler seine Fachkenntnis eingebracht und die vergangenen 50 Weinjahre erschlossen. Damit liegt erstmals eine zeitgemäße, aktualisierte Dokumentation der Weinernten in Franken vor. Vom Ringen mit Witterung und Klima über den Kampf um Menge und Qualität: Dieses Buch zeigt eindrucksvoll Weinbau ist Natur- und Kulturereignis gleichermaßen. Ein Hochgenuss für jeden Weinliebhaber – weinkundig und genussvoll inspirierend.
Aktualisiert: 2023-05-16
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Das große Buch vom FRANKENWEIN
Dieses Buch ist eine vinophile Kostbarkeit. 1250 Weinjahre in Franken lückenlos dokumentiert und fachkundig aufbereitet: Das hat es in der Geschichte des fränkischen Weinbaus bislang nicht gegeben. In den 1980er Jahren erschien in Zusammenarbeit mit dem Bezirk Unterfranken Bernhard Weisensees (verstorben 2016) Klassiker „Winzers Freud und Winzers Leid“ (Echter). Darin sind 1200 Weinjahre kundig aufgearbeitet und dargestellt. Darauf aufbauend hat Hermann Mengler seine Fachkenntnis eingebracht und die vergangenen 50 Weinjahre erschlossen. Damit liegt erstmals eine zeitgemäße, aktualisierte Dokumentation der Weinernten in Franken vor. Vom Ringen mit Witterung und Klima über den Kampf um Menge und Qualität: Dieses Buch zeigt eindrucksvoll Weinbau ist Natur- und Kulturereignis gleichermaßen. Ein Hochgenuss für jeden Weinliebhaber – weinkundig und genussvoll inspirierend.
Aktualisiert: 2023-05-16
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Weinfrankenmorde
Weinland Franken: Paradiesische Landschaften, der Tourismus boomt, der Frankenwein schwimmt auf einer Welle des Erfolgs. Dass nicht alles eitel Sonnenschein ist, zeigt Herausgeberin Tessa Korber. Sie hat renommierte Krimiautoren aus der Region versammelt, die echte Weinkenner sind und mit ihren süffigen Kurzkrimis den verbrecherischen Abgründen zwischen den Hängen, Weingütern und Probierstuben nachspüren. Und so sorgen Elmar Tannert, Thomas Kastura, Petra Steps, Horst Prosch, Kerstin Waas, Jo Kilian, Tessa Korber, Anders Möhl und Susanne Reiche für echten Krimigenuss. Zum Wohl!
Aktualisiert: 2023-05-13
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Bocksbeutelmorde
Randersackerer »Ewig Leben«? Eine trügerische Hoffnung! Und der »Escherndorfer Lump« ahnt sehr wohl, was der »Rödelseer Küchenmeister« an Tödlichem braut. So wird in uralten Weinkellern, auf Weinfesten und in Probierstuben keineswegs nur gekeltert und friedlich getrunken: Zwischen den Gütern tobt die Konkurrenz um die besten Hänge, Weinfässer werden zum kühlen Grab, und manchmal ist es auch einfach der eine Schoppen zu viel, der zum Verhängnis führt. So ein Bocksbeutel
liegt bekanntlich gut in der Hand! Renommierte Krimiautorinnen und -autoren sind dem Verbrechen auf der Spur – in fränkischen Weinorten mit deutschlandweit bekannten Lagen.
12 süffige Kriminalgeschichten von Kilian Bartsch · Thomas Kastura · Christian Klier · Tessa Korber · Anja Mäderer · KillenMcNeill · Ursula Schmid-Spreer · Friederike Schmöe · Blanka Stipetic´ · Johannes Wilkes · Theobald Fuchs · Kerstin Waas
Aktualisiert: 2023-05-13
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Die Weinmacher
Ein Jahr mit den fränkischen Winzern in Weinfranken- 25 fränkische Weingüter im Porträt
- Ein Buch über die traditionsreiche und lebendige fränkische Weinszene
- 25 fränkische Winzer geben Einblicke in den authentischen Alltag ihrer fränkischen Weingüter: vom Rebschnitt über die Traubenentwicklung bis hin zur Weinlese
- Eine Reise durch Weinfranken: Von Klingenberg im Osten, von Hammelburg im Norden bis ins Taubertal im Süden
- Großformatige Bilder, persönlich geführte Interviews und anschauliche Kurztexte
- Echtes Handwerk und wahre Leidenschaft: Hinter jeder Flasche Wein steckt ein langer Weg, ein Weg aber, der Lust macht, noch viel mehr über den Wein und seine Macher zu erfahren!
- Über ein Jahr begleiten die beiden Autoren das Who-is-Who der fränkischen Weinszene aber auch Jungwinzer und Querdenker, die frischen Wind in die bekannte Weinlandschaft bringen.
https://die-weinmacher-franken.de/
Aktualisiert: 2023-05-13
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Frankenwein und eine Leiche
Bei einer Flusskreuzfahrt durch das schöne Franken wird ein reicher amerikanischer Passagier ermordet, als die MS Walküre gerade in Nürnberg vor Anker geht. Die Polizei um Kommissarin Jasmin Stahl tappt im Dunkeln, die Befragung der anderen Reisenden, darunter die undurchsichtige Witwe, ergibt keine brauchbaren Spuren. Paul Flemming, der gerade mit der Midlife-Crisis zu kämpfen hat, sucht derweil Entspannung und Erleuchtung in einem unterfränkischen Kloster. Alle Kontaktversuche Jasmins, die Pauls kriminalistisches Gespür für ihre Ermittlungen gut gebrauchen könnte, blockt der Hobbydetektiv ab: Die mönchische Ruhe sei gerade genau das Richtige für ihn. Da taucht ein geheimnisvoller neuer Gast im Kloster auf, und schon bald ist Paul Flemming mittendrin in einem neuen Fall zwischen Frankenwein, Elvis-Imitatoren und der amerikanischen Mafia ...
Aktualisiert: 2023-05-13
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Das Franken-Quiz (Neuauflage)
Das Weinkochbuch
Sie haben es wieder getan: Nach dem Erfolg von »Bierkochbuch« und »Schnapskochbuch« vervollständigen Barbara Dicker und Hans Kurz nun die »Promilletrilogie« bei ars vivendi mit Rezepten rund um den Rebensaft. Egal, ob rot oder weiß, aus ihrer fränkischen Heimat oder aus fernen Ländern – die beiden Wort- und Herdkünstler präsentieren ihre kulinarischen Kreationen mit Wein auf inspirierende Art mit vielen praktischen Tipps. Dabei gehen sie weit über Klassiker wie Coq au Vin und Rotweinkuchen hinaus: Wie wäre es zum Beispiel mit einem Riesling-Risotto, einem Meersault-Süppchen oder saftigen (Sch-)Weine-Medaillons? Dazu einen Salat mit Weindressing, und als Dessert feine Muskateller-Meringem? Alle Rezepte sind wie gewohnt leicht nachkochbar und entführen Weinliebhaber und Hobbyköche in bisher unbekannte Geschmackswelten. Sehr zum Wohle!
Aktualisiert: 2023-05-13
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Das kleine Weinmaleins
Geht es um Wein, wird es gern mal abgehoben. Nicht bei Thomas Hertlein. »Der Weinheilige«, wie ihn die Münchner anerkennend nennen, ist ein Freund der klaren Worte. So auch in diesem Buch, in dem er unverkrampft und pointiert Grundwissen vermittelt und erklärt, wie man Wein richtig behandelt, seinen eigenen Geschmack entwickelt und einen richtig geilen Tropfen erkennt. Mit seiner ansteckenden Leidenschaft und seinem konsequent eigenen Zugang zum Thema Wein gilt Hertlein zu Recht als Jamie Oliver der Weinszene. Ob uralter Bordeaux, eleganter Pinot Noir oder frischer Veltliner – wer mit dem »Weinheiligen« trinkt, lernt Wein von einer ganz neuen Seite kennen. Und hat zudem eine Menge Spaß!
Aktualisiert: 2023-05-11
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Das kleine Weinmaleins
Geht es um Wein, wird es gern mal abgehoben. Nicht bei Thomas Hertlein. »Der Weinheilige«, wie ihn die Münchner anerkennend nennen, ist ein Freund der klaren Worte. So auch in diesem Buch, in dem er unverkrampft und pointiert Grundwissen vermittelt und erklärt, wie man Wein richtig behandelt, seinen eigenen Geschmack entwickelt und einen richtig geilen Tropfen erkennt. Mit seiner ansteckenden Leidenschaft und seinem konsequent eigenen Zugang zum Thema Wein gilt Hertlein zu Recht als Jamie Oliver der Weinszene. Ob uralter Bordeaux, eleganter Pinot Noir oder frischer Veltliner – wer mit dem »Weinheiligen« trinkt, lernt Wein von einer ganz neuen Seite kennen. Und hat zudem eine Menge Spaß!
Aktualisiert: 2023-05-11
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Rund um Würzburg (E-Book)
Maintal und Weinberge prägen die Landschaft rund um Würzburg, das mit seinen vielen Sehenswürdigkeiten zu den beliebtesten Zielen des Städtetourismus in Deutschland zählt. Die Region zwischen der Saale und dem Werntal im Norden und der Tauber im Süden bietet vielfältige Wandermöglichkeiten in traditionellen Weinlagen, oft mit Maintal-Panorama. In kleinen Winzerstädtchen und Weinorten mit historischen Ortsbildern findet man traditionelle Einkehrstationen und entdeckt in den Heckenwirtschaften kulinarische Köstlichkeiten. Direkt in Würzburg erschließen mehrere Touren Hügel und Parks der Universitätsstadt und führen zu bedeutenden Sehenswürdigkeiten wie dem Käppele, der Residenz oder der Festung Marienberg, mit Ausklang in einem »Brückenschoppen« auf der Alten Mainbrücke. Im Kontrast zum Touristentrubel stehen Wanderungen in ruhigen Waldgebieten wie im Guttenberger Forst und Gramschatzer Wald. Fast alle Touren-Startpunkte können klimafreundlich mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreicht werden, denn das Maintal ist mit der Bahn gut erschlossen, und auch auf einem Ausflugsschiff auf dem Main kann man seine Tour mit Blick auf die Weinberge beschließen.
Der gebürtige Würzburger Autor und passionierte Wanderer Andreas Friedrich hat für seinen Wanderführer 42 leichte bis mittelschwere Halbtageswanderungen aus seiner fränkischen Heimat zusammengestellt, von Stadtwanderungen mit Besichtigungen, gemütlichen Touren durch Weinberge bis zu tagfüllenden Unternehmungen. Bei allen bleibt stets genügend Zeit, den Hinweisen zu Sehenswürdigkeiten und Gastronomie nachzugehen. Zudem stehen GPS-Daten zum Download von der Internetseite des Rother Bergverlags bereit.
Aktualisiert: 2022-02-22
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Im Bocksbeutelland (Wandkalender 2022 DIN A3 quer)
Wein, eines der ältesten Getränke der Menschheit, wird auf den ersten Blick mit Mainfranken in Verbindung gebracht. Mit rund 6 000 Hektar Rebfläche eines der kleinsten Weinanbaugebiete Europas, hat Franken eine zwölfhundertjährige Weinbau-Tradition, die mit Schenkungen Karls des Großen im Hammelburger Raum begann. Bei den Rebsorten nimmt heute der Müller-Thurgau den ersten Platz ein, gefolgt vom traditionellen Silvaner und dem Bacchus. Fast die Hälfte der gekelterten Weine wird im Bocksbeutel, der traditionellen bauchigen Weinflasche abgefüllt. Die Flaschenform ist uralt und geht zurück auf die früheren Feldflaschen. Den Bocksbeutel von heute gibt es seit dem frühen 18. Jahrhundert. Im Jahr 1726 durfte zunächst nur der hochwertigste und beste Wein vom Würzburger Stein in den Bocksbeutel abgefüllt werden. Später durften dann auch alle anderen Frankenweine im Bocksbeutel angeboten werden. Im Dezember 2015 wurde dann vom Weinbauverband eine neue aktualisierte Version des Bocksbeutels vorgestellt, die etwas kantiger als die alte Version ist. Dieser Kalender zeigt Bilder, fotografiert vom renommierten Landschaftsfotografen Hans Will, von Landschaften und Städten, in denen der Bocksbeutel zu Hause ist.
Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
Aktualisiert: 2021-05-11
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Im Bocksbeutelland (Tischkalender 2022 DIN A5 quer)
Wein, eines der ältesten Getränke der Menschheit, wird auf den ersten Blick mit Mainfranken in Verbindung gebracht. Mit rund 6 000 Hektar Rebfläche eines der kleinsten Weinanbaugebiete Europas, hat Franken eine zwölfhundertjährige Weinbau-Tradition, die mit Schenkungen Karls des Großen im Hammelburger Raum begann. Bei den Rebsorten nimmt heute der Müller-Thurgau den ersten Platz ein, gefolgt vom traditionellen Silvaner und dem Bacchus. Fast die Hälfte der gekelterten Weine wird im Bocksbeutel, der traditionellen bauchigen Weinflasche abgefüllt. Die Flaschenform ist uralt und geht zurück auf die früheren Feldflaschen. Den Bocksbeutel von heute gibt es seit dem frühen 18. Jahrhundert. Im Jahr 1726 durfte zunächst nur der hochwertigste und beste Wein vom Würzburger Stein in den Bocksbeutel abgefüllt werden. Später durften dann auch alle anderen Frankenweine im Bocksbeutel angeboten werden. Im Dezember 2015 wurde dann vom Weinbauverband eine neue aktualisierte Version des Bocksbeutels vorgestellt, die etwas kantiger als die alte Version ist. Dieser Kalender zeigt Bilder, fotografiert vom renommierten Landschaftsfotografen Hans Will, von Landschaften und Städten, in denen der Bocksbeutel zu Hause ist.
Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
Aktualisiert: 2021-05-11
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Bücher zum Thema Frankenwein
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