Die dem Colegio del Espíritu Santo in Puebla gehörende Hacienda San José Ozumba wurde in den 50er Jahren des 18. Jahrhunderts in ihren Flächenansprüchen konsolidiert und mit einem Wohn- und Verwaltungsgebäude, einer eindrucksvollen Kapelle sowie Stallungen ausgestattet. Gleichzeitig entstand ein dreischiffiger weiträumiger Kornspeicher.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde ein weiterer Speicher gebaut und die casa principal umgebaut. Beim Erdbeben von 1973 erlitt die barocke Kapelle den Verlust eines Turmes, während der massiv gebaute alte Kornspeicher es ohne Schaden überstand. Neben der schieren Größe des dreischiffigen Bauwerkes gibt es eine weitere Besonderheit: mit kleinen Steinchen in den Außenverputz des südwestlichen Seitenschiffes eingelassene Figuren (figuritas). Sie wurden, Graffiti ähnlich, von den Maurern in den Verputz eingebracht, was bei einigen Darstellungen wohl nicht ohne Anleitung durch den Bauherrn geschah.
Ornamente, Blumen, Personen, Tiere, eine große Maispflanze, ein Kreuz und ein habsburgischer Doppeladler sind zu erkennen. Besonders auffällig sind die Darstellung einer weiblichen Figur mit einem gegenüber stehenden Arkebusier und verschiedene Inschriften. Unter ihnen fallen die Jahresangabe 1754 sowie eine an der nordöstlichen Stirnseite dieses Schiffes bisher nicht entzifferte Beschriftung auf.
Ähnliche Darstellungen gibt es an den Außenwänden einiger Kirchen und Haciendas der Region. Vor einigen Jahren wurden figuritas im Innenhof eines Hauses in der Gemeinde Tehuiloyocan bei Cholula entdeckt, denen eine magische Bedeutung zugeschrieben wird.
Aktualisiert: 2023-03-15
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Das Areal der Hacienda San José Ozumba (Puebla) läßt sich auf erste Landtitel (mercedes reales) der Jahre 1546 und 1548 zurückführen, die jeweils als sitios de ganado menor für die Nutzung als Viehweide für Schafe, Ziegen und Schweine vergeben wurden.
Der Name der Hacienda kam vermutlich Ende des 16. Jahrhunderts in Gebrauch, als das vom Jesuitenorden in Puebla de los Ángeles gegründete Colegio del Espíritu Santo diese Flächen erwarb.
Die 'Antigua Hacienda Ozumba de la Compañía' wurde durch weiteren Landerwerb im 17. Jahrhundert vergrößert.
Nach der Vertreibung des Jesuitenordens aus Mexiko (1767) übernahm die Real Junta de Temporalidades den Betrieb bis zur Privatisierung durch Versteigerung (1828). Der Ersteigerer hinterließ im Jahr 1850 die Hacienda seiner Tochter María de la Luz Bretón, die mit Joaquín de Sesma y Bretón verheiratet war. Ihre Nachkommen blieben Eigentümer des Gutes bis zur Liquidation der Hacienda im Zuge der Agrarreform. Der dabei entstandene Rancho San José Ozumba, zu dem der Gebäudekomplex der ehemaligen Hacienda gehört, blieb im Besitz eines Nachkommen.
Zum Archiv der Hacienda gehören Landtitel und Dokumente zum Landerwerb und zur endgültigen Festlegung der Grenzen. Aus der Zeit der Verwaltung des Gutes durch die Junta de Temporalidades können einige Dokumente der Buchführung gezeigt werden, die sich im Jesuiten-Archiv der Universidad Autónoma de Puebla befinden.
Das Betriebs-Archiv des Gutes verfügt über Karten, Kartenskizzen, Fassadenentwürfe sowie Buchführungsunterlagen und Dokumente der Korrespondenz.
Die Auswahl des Bildmaterials orientiert sich an einer Monographie des Autors über die Hacienda Ozumba in der Veröffentlichung 'Morfología social de la hacienda mexicana' (1988 und 1996). Die Bilder sollen diese ergänzen.
Aktualisiert: 2023-04-24
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Der aus der Agave gewonnene Pulque war noch in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts ein in Zentralmexiko verbreitetes alkoholisches Getränk, nicht nur auf dem Lande. Da es nicht konserviert werden konnte, war die Versorgung über längere Distanzen schwierig oder unmöglich. Erst die Eisenbahn ermöglichte die Versorgung der großen Städte, vor allem der Hauptstadt. In der Nähe der Bahnlinien wurden in einer Reihe von Gütern ausgedehnte Agavenfelder angelegt. Einige ihrer Eigentümer beherrschten den großstädtischen Markt und wurden mit dem Verkauf des Getränkes in den Städten reich, wenn sie es nicht schon waren.
Zur Pulqueherstellung für den Markt benötigte man neben dem aus der Agave gewonnenen agua de miel große Gärräume (tinacales). In einigen Haciendas entstanden so geräumige Hallen, mit großzügigem Dekor versehen und nicht selten mit Malereien (murales) an den Innenwänden geschmückt. Entsprechende Aufträge gingen an regionale Maler wie an bekannte Künstler.
Zwischen den 80er Jahren des 19. und den 20er Jahren des 20. Jahrhunderts wurde die Ausgestaltung von tinacales mit Wandbildern zur Mode. Sie sind Dokumente der Stilisierung des Lebens in den Gütern wie ihrer Eigentümer und Überbleibsel aus der Zeit der pax porfiriana (1876-1911), als traditionelle Haciendas um neue Betriebsanlagen erweitert wurden und luxuriöse Herrenhäuser entstanden.
Aktualisiert: 2023-03-15
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