Wer mit der Diagnose Krebs konfrontiert wird, fragt sich sehr bald, was er oder sie selbst dagegen tun kann. Was hilft – zusätzlich zur Therapie – die Krankheit auszubremsen, wieder gesund zu werden und den Körper zu stärken? Dieses Buch liefert Ihnen hierfür die wichtigsten Grundlagen. Denn wissenschaftliche Studien haben in den letzten Jahren bewiesen, dass sich der Stoffwechsel von Krebspatienten stark von dem gesunder Menschen unterscheidet. Eine Ernährung mit wenigen Kohlenhydraten und viel hochwertigem Fett kann nachweislich das Tumorwachstum hemmen und die Heilung des Körpers unterstützen. Die Autoren erklären leicht verständlich die wissenschaftlichen Grundlagen der ketogenen Ernährung und die praktische Umsetzung des Konzeptes im Alltag. Die zahlreichen Rezepte sind zudem leicht nachzukochen, abwechslungsreich und schmecken nicht nur Patienten.
Aktualisiert: 2023-04-20
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Das Standardwerk über Ketone und ketogene Ernährung vom Keto-Spezialverlag.
Ketone sind äußerst nützliche Produkte unseres Fettstoffwechsels. Die ketogene Ernährung ist eine Möglichkeit, die Ketonbildung anzukurbeln. Dennoch werden die Ketone oft noch skeptisch beäugt und die ketogene Ernährung als ungesunde oder ungenießbare Speck- und Eier-Diät missverstanden. Mit derlei Vorurteilen und Falschinformationen räumt dieses Buch gründlich auf. Die Autorinnen – allesamt keto-erfahrene Ernährungsexpertinnen – erklären fundiert und anschaulich, wann und warum Ketone so effektiv und gesundheitsförderlich sind. Sie beschreiben, wie eine ketogene Ernährung funktioniert, welche Lebensmittel die Ketonbildung fördern, welche Rolle das Fasten spielt und wie man sonst noch in den Genuss von Ketonen kommt. 30 beispielhafte Rezepte aus der modernen KetoKüche zeigen zudem, wie unbeschreiblich gut sie schmecken kann. Ketone und eine ketogene Ernährung sind nicht nur für Menschen interessant, die abspecken oder ihren Diabetes oder ihre Migräne in den Griff bekommen wollen. Auch bei Erkrankungen wie Krebs, Epilepsie und Alzheimer können Ketone Erstaunliches bewirken. Dazu kommen Wissenschaftler und Ärzte aus aller Welt in zahlreichen Interviews zu Wort. Der KetoKompass ist DAS Grundlagenwerk für alle, die eine ketogene Ernährung ausprobieren oder fundiert darüber beraten möchten. Mit vielen Tipps, wie sie sich leicht und lecker umsetzen lässt.
Aktualisiert: 2019-01-16
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Für Krebspatienten ist nicht nur die optimale medizinische Versorgung wichtig, sondern auch eine gesunde Ernährung. Sie unterstützt den Heilungsprozess, regt den Appetit an und tut mit leckeren und nahrhaften Gerichten auch der Seele gut.
Die Rezepte der Ernährungsexpertin Rebecca Katz sind wissenschaftlich fundiert und bieten dem Körper des an Krebs Erkrankten genau das, was er braucht. Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe wirken nicht nur gegen den Tumor, sondern bekämpfen auch effektiv Nebenwirkungen der Therapie: Müdigkeit und Erschöpfung, Übelkeit, Dehydration, Schmerzen in Mund und Rachen, Veränderungen des Geschmackssinns und Gewichtsverlust.
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dabei, die Ernährung optimal auf alle Phasen der Krebstherapie abzustimmen. Das Buch enthält über 110 Rezepte für Suppen, Gemüsegerichte, eiweißreiche Speisen, süße und salzige Snacks. Viele Gerichte sind sehr einfach und schnell zuzubereiten und damit auch für Patienten geeignet, die von der Krankheit und der Therapie geschwächt sind. Außerdem enthält das Buch eine Liste mit speziellen Lebensmitteln, die gegen Krebs wirken und die der Patient in seine alltägliche Ernährung integrieren kann, auch ohne zu kochen.
Aktualisiert: 2023-04-20
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Von neuesten Erkenntnissen der Lebensmittelforschung ausgehend, nimmt Robinson den Leser auf eine fesselnde Reise zu den Urspru?ngen der Pflanzen mit. Sie beschreibt, wie und wann wir ihnen durch Überzu?chtung und falsche Zubereitung unwissentlich ihre Nährwerte rauben. Jedes Kapitel behandelt jeweils eine Obst- oder Gemu?sesorte, beschreibt die Geschichte ihres Nährwertes und bietet eine u?berraschende Menge an Tipps, wie man die nu?tzlichen Inhaltsstoffe bewahrt und freisetzt. Man erfährt, wie man Brokkoli lagert, damit die Menge der Antioxidanzien um bis zu 125 Prozent steigt; wie Beeren aufgetaut werden mu?ssen, sodass sich die Menge an Antioxidanzien verdoppelt, und welche Apfelsorten das Immunsystem am meisten stärken.
Nach der Lektu?re dieses Buches werden viele Ansichten u?ber Ernährung und Zubereitung von Speisen revidiert werden mu?ssen – Robinson zeigt den Weg zur optimalen Ernährung.
Aktualisiert: 2021-10-24
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