Von Huhn und Ei

Von Huhn und Ei von Fritz,  Kathrin, Meier,  Martina, Tanner,  Ada
Der Konsum von Eiern und Hühnerfleisch steigt Jahr für Jahr. Höchste Zeit dem Huhn etwas mehr als nur einen Platz im Kühlregal des Supermarkts einzuräumen. Autorin Kathrin Fritz und Fotografin Martina Meier haben Menschen getroffen, für die Hühner mehr als nur Eier- oder Fleischlieferantinnen sind. Einen Bauern, der auch die Brüder der Hennen aufzieht und sie dann als »Bruderhähne« verkauft, die Mitglieder eines »Hühner-Chats« in der Grossstadt oder drei Marktfrauen, die für andere Verwendungen jenseits der ewig gleichen Hühnerbrüste plädieren. 60 Rezepte legen deshalb den Fokus auf das ganze Tier. Für jedes Stück vom Huhn gibt es mindestens ein Rezept. Und da zum Huhn das Ei gehört, gibt es auch viele Gerichte mit Eiern als Hauptzutat. Porträts von über dreissig Hühnerrassen mit eindrücklichen Bildern und einem kurzen Steckbrief zeigen die grosse Vielfalt, die Schönheit und den unterschiedlichen Charakter dieser eigenwilligen Tiere.
Aktualisiert: 2019-06-05
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Taschenatlas Hühner und Zwerghühner

Taschenatlas Hühner und Zwerghühner von Proll,  Rudi, Schmidt,  Horst
Unverzichtbar für Hobby-Hühnerhalter und solche, die es werden möchten, sowie für Kleintierzüchter und Ausstellungsbesucher: In diesem kompakten Nachschlagewerk werden 182 Rassen in 366 Farbfotos vorgestellt. Je ein Foto von Hahn und Henne zeigt beispielhaft standardgerechte Vertreter der Rasse. Über Zuchtgeschichte, Rassemerkmale und alle wichtigen charakteristischen Eigenschaften, Besonderheiten, Farbenschläge, Legeleistung und Nutzung der unterschiedlichen Hühner und Zwerghühner informiert das handliche Buch auf einen Blick.
Aktualisiert: 2019-03-20
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Happy Huhn Kalender 2020

Happy Huhn Kalender 2020 von Höck,  Robert
Sortenempfehlungen, Checklisten, Trendpflanzen, Mondkalender – das alles und noch viel mehr bietet der einzigartige Happy Huhn-Kalender 2020. Unterstützt durch jede Menge nützlicher Tipps und Tricks von Robert Höck macht das tägliche Gärtnern mit Hühnern ab jetzt noch mehr Spaß. Dazu gibt es im übersichtlichen Kalendarium viel Platz für Notizen, Veranstaltungstipps und die guten alten Bauernregeln.
Aktualisiert: 2019-01-31
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Happy Huhn • Das Buch zur YouTube-Serie

Happy Huhn • Das Buch zur YouTube-Serie von Höck,  Robert
Für Fans der YouTube-Serie und alle anderen Hühner-Liebhaber, die vom sympathischen Geflügel-Profi auf unterhaltsame Art lernen wollen, wie die eigenen Hühner "happy" werden und bleiben. Im ersten und zugleich größten Teil des Buches geht es um die verschiedensten Themen rund um die Hühnerhaltung. Üblicherweise eher "trockene" Themen, wie "Fütterung", "Hühnerstall" und "Tiergesundheit", geht Robert Höck dabei mit erfrischenden und zeitgemäßen Ansätzen an und überzeugt gerade hier mit seiner "Happy Huhn-Philosophie". Diese Philosophie zeichnet sich im Wesentlichen dadurch aus, dass das Wohlergehen der Hühner immer klar im Vordergrund steht. Der einfachste und bequemste Weg für den Halter, führt oftmals nicht zu den besten Lösungen für die Tiere und genau dort setzt der Autor an. Nimmt man beispielsweise die Hühnerfütterung, so könnte man bekanntermaßen, seine Hühner allein mit fertigen Körnermischungen aus dem Futtersack füttern. Hühner sind jedoch keine reinen Körnerfresser und tiergerecht ist diese weit verbreitete Praktik daher absolut nicht. Robert Höck wird der "Allesfresser-Natur" des Haushuhnes gerecht, in dem er in diesem Buch schildert, wie vielfältig Hühner sich unter natürlichen Bedingungen ernähren und welche Konsequenzen man daraus als gewissenhafter Hühnerhalter für die Fütterung der eigenen Hühnerschar ziehen sollte. Auch ungewöhnliche Themen finden sich in diesem Buch und werden nicht selten zu Paradestücken der Happy Huhn-Philosophie. Haben Sie zum Beispiel schon gewusst, warum die globale Geflügelzucht heute von sogenannten "Hybridhühnern" dominiert wird und weshalb man als Hobbyhalter auf Hybridhühner verzichten sollte? Oder haben Sie schon einmal davon gehört, dass Küken nach dem Schlupf keineswegs instinktiv wissen, was zu tun ist, sondern eigentlich ein erwachsenes Vorbild brauchen, von dem sie durch Nachahmen lernen können? Das "Happy Huhn"-Buch beinhaltet desweiteren auch für Kenner der YouTube-Serie viel Neues und so manches Thema, das bereits in Form eines Videos erschienen ist, wird im Buch noch einmal aus einer völlig anderen Perspektive beleuchtet. Ein Highlight sind nicht zuletzt auch Rasseportraits, die sich im hinteren Drittel des Buches finden. Höck erzählt hier die außergewöhnlichen Geschichten von einigen erlesenen Hühnerrassen, die mal recht bekannt sind, mal aber absoluten Seltenheitswert genießen und daher kaum jemals in anderen Hühnerbüchern auftauchen. Bei den Rassevorstellungen zeigt sich der Wert der begleitenden YouTube-Videos ganz besonders, denn wenn man beispielsweise gerade das Portrait zu den Schwedischen Blumenhühnern gelesen hat, rundet es das Bild perfekt ab, wenn man die Tiere dann auf dem Bildschirm auch gleich noch "in Aktion" bewundern kann.
Aktualisiert: 2019-03-20
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Happy Hühnergarten • Das zweite Buch zur YouTube-Serie „Happy Huhn“

Happy Hühnergarten • Das zweite Buch zur YouTube-Serie „Happy Huhn“ von Höck,  Robert
Für Fans der YouTube-Serie „Happy Huhn“ und alle Hühner-Liebhaber, die Hühner im Privatgarten halten wollen und sie nicht nur als Nutztiere schätzen, sondern auch als liebenswürdige Heimtiere erachten. Geflügel-Profi Robert Höck beschreibt, wie Gartenhühner „happy“ werden und es auch dauerhaft bleiben.
Aktualisiert: 2019-03-25
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Das Hühnerbuch

Das Hühnerbuch von Unterweger,  Philipp, Unterweger,  Wolf-Dietmar
Die Alternative zur Massentierhaltung ist das eigene Huhn im Garten. Wer „glückliche Hühner“ züchten und sogar in dichter verbauten Gebieten rassegerecht halten möchte, findet in diesem Praxisbuch mit seinen leicht umsetzbaren Anleitungen und wunderschönen Bildern den besten Ratgeber. Das umfangreiche Werk beschäftigt sich mit allen Fragen der Hühnerhaltung: Vom richtigen Stall und seiner optimalen Ausstattung über die Anschaffung von Hühnern, ihre Ansprüche und Fütterung bis hin zur Brut und Aufzucht. Ausführlich werden die verschiedenen Hühnerrassen vorgestellt, wobei alte und gefährdete Rassen im Vordergrund stehen. Ebenso umfassend gehen die Autoren auf die Vorbeugung und Behandlung von Hühnerkrankheiten ein. Nicht nur an den fundierten Texten, auch in den wunderschönen Fotografien spiegelt sich die Liebe der Autoren zu diesen Tieren , was so jeden an Hühnern interessierten Leser erfreuen!
Aktualisiert: 2019-04-18
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Taschenatlas Hühner und Zwerghühner

Taschenatlas Hühner und Zwerghühner von Proll,  Rudi, Schmidt,  Horst
Unverzichtbar für Hobby-Hühnerhalter und solche, die es werden möchten, sowie für Kleintierzüchter und Ausstellungsbesucher: In diesem kompakten Nachschlagewerk werden 182 Rassen in 366 Farbfotos vorgestellt. Je ein Foto von Hahn und Henne zeigt beispielhaft standardgerechte Vertreter der Rasse. Über Zuchtgeschichte, Rassemerkmale und alle wichtigen charakteristischen Eigenschaften, Besonderheiten, Farbenschläge, Legeleistung und Nutzung der unterschiedlichen Hühner und Zwerghühner informiert das handliche Buch auf einen Blick.
Aktualisiert: 2019-03-20
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Von der Einzigartigkeit der Hühner (Wandkalender 2019 DIN A2 quer)

Von der Einzigartigkeit der Hühner (Wandkalender 2019 DIN A2 quer) von Peters,  Birte
Einzigartiger Hühner-Kalender, der neben künstlerischen Fotografien einen informativen Einblick in die Welt der Haushühner bietet. Er beschreibt die Eigenarten und Besonderheiten dieser außergewöhnlichen Geschöpfe und erinnert uns leise daran, dass auch sie das Recht auf ein schönes, artgerechtes Leben haben. Wertvolle Informationen geben eine neue Perspektive auf das "Nutztier" Huhn.Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
Aktualisiert: 2019-04-02
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Bücher zum Thema Hühnerrassen

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