Hepatitis E galt in Europa lange als exotische Erkrankung, die in Einzelfällen nach Reisen in asiatische oder afrikanische Länder auftrat. Dieses Bild hat sich inzwischen stark verändert. Aktuell werden in Deutschland etwa 3.000 Erkrankungen pro Jahr dokumentiert. Neben akuten Erkrankungen, die alle Personengruppen betreffen können, spielen chronische Infektionen, die vor allem bei Immunsupprimierten schwer und tödlich verlaufen können, vermehrt eine wichtige Rolle.
Aktualisiert: 2023-03-02
> findR *
Die Behandlung von Lebensmitteln und Pharmazeutika mit Hilfe von Hochdruck stellt heutzutage eine schonende Alternative zu konventionellen Konservierungsverfahren dar. Sie bietet die Möglichkeit, Mikroorganismen und Pathogene zu inaktivieren ohne dabei die wertgebenden Inhaltsstoffe und damit die Produktqualität zu schädigen. Die Anwendung dynamischer und gepulster Hochdruckprofile ermöglicht dabei durch die Anwendung mehrerer, aufeinander folgender Druckzyklen eine quasi-kontinuierliche Betriebsweise des Prozesses, wodurch sowohl Energie- als auch Prozesskosten eingespart werden können. Um den Entstehungsmechanismus druckinduzierter Schäden untersuchen zu können, muss in das Innere der Mikroorganismen geblickt werden. Mittels spezieller Hochdruckapparaturen und Anlagen sowie verschiedener Fluoreszenzfärbeverfahren wird am Beispiel der Bier- und Bäckerhefe Saccharomyces cerevisiae der Einfluss unterschiedlicher Druckbelastungen (statisch, dynamisch, gepulst) auf relevante Zellbereiche analysiert. Somit können zusätzlich zum klassischen Ausplattieren, welches die genaue Anzahl an überlebenden, vermehrungsfähigen Zellen erfasst, auch Aussagen über den Entstehungsort der letalen Schädigung in der Zelle getroffen werden. Des Weiteren wurde untersucht, ob durch die verwendeten Druckprofile eine programmierte Form des Zelltods induziert werden kann, die sich deutlich von der beispielsweise durch Hitze versursachten, nekrotischen Form unterscheidet. Da Wirksamkeit und Effizienz einer Behandlung im realen Produkt ausschlaggebend für den industriellen Einsatz eines neuartigen Konservierungsverfahrens sind, wurden die Untersuchungen nicht nur in synthetischen, sondern auch in lebensmittelnahen Umgebungen durchgeführt.
Aktualisiert: 2020-12-08
> findR *
MEHR ANZEIGEN
Bücher zum Thema Inaktivierung
Sie suchen ein Buch über Inaktivierung? Bei Buch findr finden Sie eine große Auswahl Bücher zum
Thema Inaktivierung. Entdecken Sie neue Bücher oder Klassiker für Sie selbst oder zum Verschenken. Buch findr
hat zahlreiche Bücher zum Thema Inaktivierung im Sortiment. Nehmen Sie sich Zeit zum Stöbern und finden Sie das
passende Buch für Ihr Lesevergnügen. Stöbern Sie durch unser Angebot und finden Sie aus unserer großen Auswahl das
Buch, das Ihnen zusagt. Bei Buch findr finden Sie Romane, Ratgeber, wissenschaftliche und populärwissenschaftliche
Bücher uvm. Bestellen Sie Ihr Buch zum Thema Inaktivierung einfach online und lassen Sie es sich bequem nach
Hause schicken. Wir wünschen Ihnen schöne und entspannte Lesemomente mit Ihrem Buch.
Inaktivierung - Große Auswahl Bücher bei Buch findr
Bei uns finden Sie Bücher beliebter Autoren, Neuerscheinungen, Bestseller genauso wie alte Schätze. Bücher zum
Thema Inaktivierung, die Ihre Fantasie anregen und Bücher, die Sie weiterbilden und Ihnen wissenschaftliche
Fakten vermitteln. Ganz nach Ihrem Geschmack ist das passende Buch für Sie dabei. Finden Sie eine große Auswahl
Bücher verschiedenster Genres, Verlage, Autoren bei Buchfindr:
Sie haben viele Möglichkeiten bei Buch findr die passenden Bücher für Ihr Lesevergnügen zu entdecken. Nutzen Sie
unsere Suchfunktionen, um zu stöbern und für Sie interessante Bücher in den unterschiedlichen Genres und Kategorien
zu finden. Unter Inaktivierung und weitere Themen und Kategorien finden Sie schnell und einfach eine Auflistung
thematisch passender Bücher. Probieren Sie es aus, legen Sie jetzt los! Ihrem Lesevergnügen steht nichts im Wege.
Nutzen Sie die Vorteile Ihre Bücher online zu kaufen und bekommen Sie die bestellten Bücher schnell und bequem
zugestellt. Nehmen Sie sich die Zeit, online die Bücher Ihrer Wahl anzulesen, Buchempfehlungen und Rezensionen zu
studieren, Informationen zu Autoren zu lesen. Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen das Team von Buchfindr.
