Im September 1922 titelte die New York Times: „Smyrna wiped out!“. Smyrna, das heutige Izmir, wurde das Opfer der Kriege, die sich aus dem Zusammenbruch des Osmanischen Reichs entwickelten. Der Bestseller-Autor Giles Milton macht aus dieser Katastrophe ein packendes Sachbuch, das den Krieg nach dem Weltkrieg in Kleinasien auferstehen lässt.
Aktualisiert: 2023-06-19
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Im September 1922 titelte die New York Times: „Smyrna wiped out!“. Smyrna, das heutige Izmir, wurde das Opfer der Kriege, die sich aus dem Zusammenbruch des Osmanischen Reichs entwickelten. Der Bestseller-Autor Giles Milton macht aus dieser Katastrophe ein packendes Sachbuch, das den Krieg nach dem Weltkrieg in Kleinasien auferstehen lässt.
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Im September 1922 titelte die New York Times: „Smyrna wiped out!“. Smyrna, das heutige Izmir, wurde das Opfer der Kriege, die sich aus dem Zusammenbruch des Osmanischen Reichs entwickelten. Der Bestseller-Autor Giles Milton macht aus dieser Katastrophe ein packendes Sachbuch, das den Krieg nach dem Weltkrieg in Kleinasien auferstehen lässt.
Aktualisiert: 2023-06-19
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Aktualisiert: 2023-06-19
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Absolut geniales orientalisches Grill- und Kochbuch! In diesem Sommer wird türkisch gegrillt!
Metin Calis, Deutschlands einziger türkischstämmiger Grill- und BBQ-Profi, bringt die Aromenvielfalt der türkischen Küche auf den Grill. Seine Gerichte sind geprägt von den Gewürzen des Orients, seine kulinarische Handschrift spannt den Bogen zwischen den ausdrucksstarken Noten orientalischer Gewürze, türkischer Kochtradition und unserer Barbecue-Kultur.
Türkisch Grillen ist ein ganz besonderes Grillbuch von einem besonders charismatischen und leidenschaftlichen Koch. Die außergewöhnlichen Rezept-Bilder und atmosphärischen Schwarz-Weiß- und Farb-Fotos von Menschen und Impressionen aus der Türkei machen dieses Buch zum perfekten Kochbuch für alle, die die Mittelmeerküche lieben. Freunde der orientalischen Gewürze und Aromen finden in diesem Buch unzählige Anregungen: Gekocht und gegrillt wird mit Berberitzen, Korinthen, Schwarzkümmel, Granatapfel, Minze, Koriander, Mandeln, getrockeneten Aprikosen, Kichererbsen undundund. Schon das Lesen des Rezeptverzeichnisses lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen! (siehe unten)
Viele Rezepte haben "deutsche" Grundzutaten (Bachforelle, Bodenseefelche, Huche, Bliesgauer Rehrücken ...), werden aber im türkisch Style gewürzt, gegrillt und zubereitet., Bei den Meze-Rezepten findet sich Auberginenjoghurt oder Pimientos de Padrón, bei den Brotrezepten Börek, Ekmek und Lahmacun, bei den Fleischgerichten Lammfrikadellen, aber eben auch orientalische Rezeptvarianten für Flanksteak, Skirtsteak, Ribeye oder Roastbeef, bei den Fischrezepten Tintenfischtuben, Pulpo oder Sardinen in Weinblättern, bei den vegetarischen Gerichten Menemen, Pilaf und gefüllte Artischocken, außerdem Dessert, Saucen, Dips und Marinaden
Lassen Sie sich inspirieren und laden Sie ein zum orientalischen Grillabend!
Auszug aus dem Rezeptverzeichnis
Meze
Auberginenkaviar mit Tahin, Granatapfel und Blattpetersilie
Auberginenjoghurt mit Datteln, Walnüssen und Minze
Auberginen mit Tomaten, Berberitzen und Estragon
Brot
Sesamkringel mit Traubensirup
Hanftaler nach Art meiner Mutter
Fladenbrot mit Sauerteig
Ekmek Baguette-Art
Lahmacun mit Granatapfelsirup
Fougasse Riviera
Salate
Mungbohnen-Salat mit Granatapfelsirup, Pinienkernen, Knoblauch und Minze
Zucchini-Salat mit roten Zwiebeln, Korinthen, Orangen, Haselnüssen, Minze und Joghurt
Bulgur-Salat mit Kichererbsen, Korinthen und Paprika
Fleisch und Geflügel
Lammspieß mit Pfirsich, Minze und Pinienkernen
Lammfrikadellen mit geschmortem Kürbis und Sesam
Lammkrone mit Paprika, Datteln und Quittenessig
Skirtsteak vom Kurpfälzer Rind mit Süßkartoffeln, Sesam-Johannisbrot-Sauce
Fisch
Gelbflossen-Thunfisch mit Thunfisch-Sashimi, Tomaten, Kapern und Granatapfel
Ikarimi-Lachs mit Grillkartoffeln, Mungbohnen, Granatapfel und Kapern
Ikarimi-Lachs mit Sojasauce, Sesammayonnaise, geröstetem Knoblauch und gegrilltem Römersalat
Makrele mit Tomaten, Datteln, Kartoffeln und Zaman
Vegetarisch und vegan
Gefüllte Weinblätter mit Reis, Korinthen und Pistazien (vegan)
Süßes und Desserts
Grießschnitte mit Himbeeren und gerösteten Mandeln
Feigen mit Rosenblütenwasser, Granatapfelsirup, Rosmarin und Vanilleschmand
Pfirsich mit Pistazien, Maulbeeren, Estragon und Kokosmilch
Gegrillte Orangen mit Joghurtschmand,
Saucen, Dips und Marinaden
Gehacktes von Paprika, Tomaten und roten Zwiebeln mit Granatapfelsirup und Pistazien
Hummus von weißen Bohnen mit geräucherten Auberginen
Zaman
Hummus aus geräucherten Kichererbsen mit getrockneten Tomaten
Gemüsepürees: Auberginenpüree - Zwiebelpüree - Knoblauchpüree - Paprikapüree
Aufgeschlagene Butter mit verschiedenen Gewürzen
Joghurt-Schmand mit Gewürzen
Sojajoy
Tahin und Traubensirup
Kokosmilch und Granatapfelsirup
Minzjoghurt
Zwiebeln mit Kräutern und verschiedenen Gewürzen
Ajvar mit Honig, Minze und gerösteten Haselnüssen
BBQ-Sauce
Quittenessig und Johannisbrotsirup
Sesammayonnaise
Aktualisiert: 2023-06-19
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Aktuelle topographische Straßenkarte auf der Grundlage der detaillierten OpenStreetMap 1:250.000.
Die Landkarte enthält ein dichtes Straßennetz mit Hauptverkehrsstraßen, Nebenstraßen sowie Wegen und Pfaden zum Wandern in dünn besiedelten Regionen.
Mit allen Dörfern. Mit Höhenlinien und Geländeschummerung.
Ideal geeignet für Reisende, die sich intensiv mit dem Land beschäftigen und auf eigene Faust unterwegs sind, ob zu Fuß, per Fahrrad oder mit dem Auto.
Enthält je eine Inset-Karte mit der Innenstadt von Izmir.
Aktualisiert: 2023-06-16
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Aktualisiert: 2023-06-16
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Aktualisiert: 2023-06-14
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Kaum ein Land ist uns so nah und fern zugleich wie die Türkei. Grund genug für Klaus Reichert, den immer neugierigen Gelehrten und Autor, sich auf den Weg zu machen und dieses Land von innen zu erkunden – zunächst in Anatolien, dann in Istanbul und schließlich an der ägäischen Küste. Seine Aufzeichnungen berichten in eindrücklichen Bildern von einer aufregenden Reise zu den Wurzeln der abend- und morgenländischen Kultur und zugleich in die politische Gegenwart der Türkei in all ihrer Zerrissenheit zwischen Laizismus, Religiosität und Vielvölkerschaft.
Klaus Reicherts türkische Tagebücher verweben die Fäden seiner Impressionen wie Kette und Schuss zu einem irritierend vielgestaltigen Kelim von faszinierender Farbigkeit.
Aktualisiert: 2023-06-03
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Kaum ein Land ist uns so nah und fern zugleich wie die Türkei. Grund genug für Klaus Reichert, den immer neugierigen Gelehrten und Autor, sich auf den Weg zu machen und dieses Land von innen zu erkunden – zunächst in Anatolien, dann in Istanbul und schließlich an der ägäischen Küste. Seine Aufzeichnungen berichten in eindrücklichen Bildern von einer aufregenden Reise zu den Wurzeln der abend- und morgenländischen Kultur und zugleich in die politische Gegenwart der Türkei in all ihrer Zerrissenheit zwischen Laizismus, Religiosität und Vielvölkerschaft. Klaus Reicherts türkische Tagebücher verweben die Fäden seiner Impressionen wie Kette und Schuss zu einem irritierend vielgestaltigen Kelim von faszinierender Farbigkeit.
Aktualisiert: 2023-06-02
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»Smyrna wiped out!« – Der Brand, der Europa veränderte
Noch zu Beginn des 20. Jahrhunderts war das türkisch-griechische Smyrna, das heutige Izmir, ein kosmopolitisches Paradies. Orthodoxe und katholische Christen, Muslime und Juden lebten in der Mittelmeer-Metropole seit Jahrhunderten friedlich zusammen. Im September 1922 aber titelte die New York Times: »Smyrna wiped out!«. Die Stadt und seine multiethnische Bevölkerung wurden Opfer der nationalistischen Kriege, die sich aus dem Zusammenbruch des Osmanischen Reiches entwickelten.
Der Historiker und Bestsellerautor Giles Milton macht aus dieser Katastrophe, die im Westen Europas fast vollständig unbekannt ist, ein packend erzähltes Sachbuch. »Das Inferno von Smyrna« lässt den Krieg nach dem Ersten Weltkrieg in Kleinasien auferstehen – fesselnd wie »Doktor Schiwago«!
- Der große Brand von Smyrna – eine Tragödie, die bis heute nachwirkt
- Auf Berichte von Zeitzeugen, Briefe und Tagebücher Geflüchteter gestützt
- Lebendige Schilderung des Alltags in der multiethnischen Stadt
- Giles Milton ist ein »Meister der Geschichtserzählung« (Sunday Times)
Traumatische Erinnerungen an den Untergang einer Metropole
Auf die »Kleinasiatische Katastrophe«, bei der 40.000 Menschen starben, folgte eine der größten Zwangsumsiedelungen der Weltgeschichte. 500.000 Muslime wurden aus Griechenland in die Türkei gebracht. 1,3 Millionen Griechen mussten das Gebiet der neuen Türkischen Republik verlassen. Durch den Brand von Smyrna war das Griechentum in Kleinasien mit seiner über 2500 Jahre alten Geschichte beendet.
Giles Milton erzählt von den letzten Tagen der größten Hafenstadt des östlichen Mittelmeers, in der Griechen, Türken, Armenier und Juden jahrhundertelang zusammengelebt hatten – spannend und mitreißend!
Aktualisiert: 2023-05-30
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»Smyrna wiped out!« – Der Brand, der Europa veränderte
Noch zu Beginn des 20. Jahrhunderts war das türkisch-griechische Smyrna, das heutige Izmir, ein kosmopolitisches Paradies. Orthodoxe und katholische Christen, Muslime und Juden lebten in der Mittelmeer-Metropole seit Jahrhunderten friedlich zusammen. Im September 1922 aber titelte die New York Times: »Smyrna wiped out!«. Die Stadt und seine multiethnische Bevölkerung wurden Opfer der nationalistischen Kriege, die sich aus dem Zusammenbruch des Osmanischen Reiches entwickelten.
Der Historiker und Bestsellerautor Giles Milton macht aus dieser Katastrophe, die im Westen Europas fast vollständig unbekannt ist, ein packend erzähltes Sachbuch. »Das Inferno von Smyrna« lässt den Krieg nach dem Ersten Weltkrieg in Kleinasien auferstehen – fesselnd wie »Doktor Schiwago«!
- Der große Brand von Smyrna – eine Tragödie, die bis heute nachwirkt
- Auf Berichte von Zeitzeugen, Briefe und Tagebücher Geflüchteter gestützt
- Lebendige Schilderung des Alltags in der multiethnischen Stadt
- Giles Milton ist ein »Meister der Geschichtserzählung« (Sunday Times)
Traumatische Erinnerungen an den Untergang einer Metropole
Auf die »Kleinasiatische Katastrophe«, bei der 40.000 Menschen starben, folgte eine der größten Zwangsumsiedelungen der Weltgeschichte. 500.000 Muslime wurden aus Griechenland in die Türkei gebracht. 1,3 Millionen Griechen mussten das Gebiet der neuen Türkischen Republik verlassen. Durch den Brand von Smyrna war das Griechentum in Kleinasien mit seiner über 2500 Jahre alten Geschichte beendet.
Giles Milton erzählt von den letzten Tagen der größten Hafenstadt des östlichen Mittelmeers, in der Griechen, Türken, Armenier und Juden jahrhundertelang zusammengelebt hatten – spannend und mitreißend!
Aktualisiert: 2023-05-30
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Die Bremer Stadtmusikanten auf großer Fahrt
Von ihren neuen Freunden Mehmet und Leyla aus Izmir erfahren die Bremer Stadtmusikanten, dass sie den falschen Text singen! Also beschließen sie, in die Türkei zu fahren, um dort die richtigen Worte zu lernen. Mit einem Segelboot, der Bremir, machen sie sich auf die Reise. Unterwegs halten sie in Frankreich, Italien und Griechenland, doch auch dort reden die Tiere nicht richtig. Erst als die Stadtmusikanten schon die Hoffnung aufgegeben haben, stranden sie doch noch in Izmir auf einem Kinderspielplatz und treffen dort neben Hans und Helga aus Bremen viele neue Freunde.
Eine liebevoll illustrierte Broschüre für alle internationalen Märchenfreunde – in Deutsch und Türkisch.
Aktualisiert: 2023-05-27
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Die Bremer Stadtmusikanten auf großer Fahrt
Von ihren neuen Freunden Mehmet und Leyla aus Izmir erfahren die Bremer Stadtmusikanten, dass sie den falschen Text singen! Also beschließen sie, in die Türkei zu fahren, um dort die richtigen Worte zu lernen. Mit einem Segelboot, der Bremir, machen sie sich auf die Reise. Unterwegs halten sie in Frankreich, Italien und Griechenland, doch auch dort reden die Tiere nicht richtig. Erst als die Stadtmusikanten schon die Hoffnung aufgegeben haben, stranden sie doch noch in Izmir auf einem Kinderspielplatz und treffen dort neben Hans und Helga aus Bremen viele neue Freunde.
Eine liebevoll illustrierte Broschüre für alle internationalen Märchenfreunde – in Deutsch und Türkisch.
Aktualisiert: 2023-05-27
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Absolut geniales orientalisches Grill- und Kochbuch! In diesem Sommer wird türkisch gegrillt!
Metin Calis, Deutschlands einziger türkischstämmiger Grill- und BBQ-Profi, bringt die Aromenvielfalt der türkischen Küche auf den Grill. Seine Gerichte sind geprägt von den Gewürzen des Orients, seine kulinarische Handschrift spannt den Bogen zwischen den ausdrucksstarken Noten orientalischer Gewürze, türkischer Kochtradition und unserer Barbecue-Kultur.
Türkisch Grillen ist ein ganz besonderes Grillbuch von einem besonders charismatischen und leidenschaftlichen Koch. Die außergewöhnlichen Rezept-Bilder und atmosphärischen Schwarz-Weiß- und Farb-Fotos von Menschen und Impressionen aus der Türkei machen dieses Buch zum perfekten Kochbuch für alle, die die Mittelmeerküche lieben. Freunde der orientalischen Gewürze und Aromen finden in diesem Buch unzählige Anregungen: Gekocht und gegrillt wird mit Berberitzen, Korinthen, Schwarzkümmel, Granatapfel, Minze, Koriander, Mandeln, getrockeneten Aprikosen, Kichererbsen undundund. Schon das Lesen des Rezeptverzeichnisses lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen! (siehe unten)
Viele Rezepte haben "deutsche" Grundzutaten (Bachforelle, Bodenseefelche, Huche, Bliesgauer Rehrücken ...), werden aber im türkisch Style gewürzt, gegrillt und zubereitet., Bei den Meze-Rezepten findet sich Auberginenjoghurt oder Pimientos de Padrón, bei den Brotrezepten Börek, Ekmek und Lahmacun, bei den Fleischgerichten Lammfrikadellen, aber eben auch orientalische Rezeptvarianten für Flanksteak, Skirtsteak, Ribeye oder Roastbeef, bei den Fischrezepten Tintenfischtuben, Pulpo oder Sardinen in Weinblättern, bei den vegetarischen Gerichten Menemen, Pilaf und gefüllte Artischocken, außerdem Dessert, Saucen, Dips und Marinaden
Lassen Sie sich inspirieren und laden Sie ein zum orientalischen Grillabend!
Auszug aus dem Rezeptverzeichnis
Meze
Auberginenkaviar mit Tahin, Granatapfel und Blattpetersilie
Auberginenjoghurt mit Datteln, Walnüssen und Minze
Auberginen mit Tomaten, Berberitzen und Estragon
Brot
Sesamkringel mit Traubensirup
Hanftaler nach Art meiner Mutter
Fladenbrot mit Sauerteig
Ekmek Baguette-Art
Lahmacun mit Granatapfelsirup
Fougasse Riviera
Salate
Mungbohnen-Salat mit Granatapfelsirup, Pinienkernen, Knoblauch und Minze
Zucchini-Salat mit roten Zwiebeln, Korinthen, Orangen, Haselnüssen, Minze und Joghurt
Bulgur-Salat mit Kichererbsen, Korinthen und Paprika
Fleisch und Geflügel
Lammspieß mit Pfirsich, Minze und Pinienkernen
Lammfrikadellen mit geschmortem Kürbis und Sesam
Lammkrone mit Paprika, Datteln und Quittenessig
Skirtsteak vom Kurpfälzer Rind mit Süßkartoffeln, Sesam-Johannisbrot-Sauce
Fisch
Gelbflossen-Thunfisch mit Thunfisch-Sashimi, Tomaten, Kapern und Granatapfel
Ikarimi-Lachs mit Grillkartoffeln, Mungbohnen, Granatapfel und Kapern
Ikarimi-Lachs mit Sojasauce, Sesammayonnaise, geröstetem Knoblauch und gegrilltem Römersalat
Makrele mit Tomaten, Datteln, Kartoffeln und Zaman
Vegetarisch und vegan
Gefüllte Weinblätter mit Reis, Korinthen und Pistazien (vegan)
Süßes und Desserts
Grießschnitte mit Himbeeren und gerösteten Mandeln
Feigen mit Rosenblütenwasser, Granatapfelsirup, Rosmarin und Vanilleschmand
Pfirsich mit Pistazien, Maulbeeren, Estragon und Kokosmilch
Gegrillte Orangen mit Joghurtschmand,
Saucen, Dips und Marinaden
Gehacktes von Paprika, Tomaten und roten Zwiebeln mit Granatapfelsirup und Pistazien
Hummus von weißen Bohnen mit geräucherten Auberginen
Zaman
Hummus aus geräucherten Kichererbsen mit getrockneten Tomaten
Gemüsepürees: Auberginenpüree - Zwiebelpüree - Knoblauchpüree - Paprikapüree
Aufgeschlagene Butter mit verschiedenen Gewürzen
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Sojajoy
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Aktualisiert: 2023-05-17
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Die Türkei bietet vielfältige Landschaften und Lebensformen - von den westlich beeinflussten Großstädten bis zu traditionellen Dörfern in Ostanatolien
Hochwertiger Wandkalender mit 12 wunderschönen Bildern. Unsere Umwelt liegt uns am Herzen. Daher verwenden wir ausschließlich FSC-zertifizierte Papiere aus verantwortungsvoller Waldwirtschaft. Wir vermeiden Überproduktion und somit deutliche Abfallmengen, da wir bedarfsgerecht in Einzelfertigung in Deutschland (Made in Germany) produzieren. Wir halten unsere Transportwege kurz und sorgen für eine klimabewusste Logistik.
14 Seiten bestehend aus 1 Cover | 12 Monatsseiten | 1 Indexseite | Papprücken hinten
Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
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Die Türkei bietet vielfältige Landschaften und Lebensformen - von den westlich beeinflussten Großstädten bis zu traditionellen Dörfern in Ostanatolien
Hochwertiger Tischkalender zum Aufstellen mit 12 wunderschönen Bildern. Unsere Umwelt liegt uns am Herzen. Daher verwenden wir ausschließlich FSC-zertifizierte Papiere aus verantwortungsvoller Waldwirtschaft. Wir vermeiden Überproduktion und somit deutliche Abfallmengen, da wir bedarfsgerecht in Einzelfertigung in Deutschland (Made in Germany) produzieren. Wir halten unsere Transportwege kurz und sorgen für eine klimabewusste Logistik.
14 Seiten bestehend aus 1 Cover | 12 Monatsseiten | 1 Indexseite | Papprücken mit Aufstellerfunktion.
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