TikTok-Star
• TikTok-Star mit 91 Jahren
• Bis 3,5 Millionen Klicks pro Video
• So schmeckts nur bei Oma: altbewährte Rezepte, Küchen- und Lebensweisheiten
Gertrude Lechner, bekannt als Trude-Oma, verdankt ihre Bekanntheit in den sozialen Medien ihrer Enkelin Kathrin, die seit rund drei Jahren Videos von ihrer Oma postet. Das erste Video wurde innerhalb kürzester Zeit über 100.000-mal angesehen, ihr beliebtestes Video hatte sagenhafte 3,5 Millionen Klicks! Über den Hype um die rüstige, schlagfertige Oma berichteten auch Zeitungen und der ORF. Besonders groß ist die Nachfrage ihrer Fans nach alten Rezepten von Trude-Oma, seit erstmals die Rede davon war, ein Buch mit ihren Lieblingsgerichten zu machen.
Das Projekt ist Wirklichkeit geworden: Der Rezeptteil umfasst die 40 besten Rezepte von Trude-Oma, darunter altbewährte Klassiker (wie Apfelstrudel, Salzburger Nockerln), aber auch bodenständige Rezepte von früher (z. B. Wurstfleckerln oder Fleischknödel), als man sparen und mit wenigen Mitteln gutes Essen auf den Tisch zaubern musste. Jedes Rezept ist bebildert, Faksimiles von alten, handgeschriebenen Rezepte sowie Anleitungsfotos und Fotos von Trude-Oma in Aktion vervollständigen den Rezeptteil.
Aktualisiert: 2023-06-01
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Aktualisiert: 2023-05-26
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• Bis 3,5 Millionen Klicks pro Video
• So schmeckts nur bei Oma: altbewährte Rezepte, Küchen- und Lebensweisheiten
Gertrude Lechner, bekannt als Trude-Oma, verdankt ihre Bekanntheit in den sozialen Medien ihrer Enkelin Kathrin, die seit rund drei Jahren Videos von ihrer Oma postet. Das erste Video wurde innerhalb kürzester Zeit über 100.000-mal angesehen, ihr beliebtestes Video hatte sagenhafte 3,5 Millionen Klicks! Über den Hype um die rüstige, schlagfertige Oma berichteten auch Zeitungen und der ORF. Besonders groß ist die Nachfrage ihrer Fans nach alten Rezepten von Trude-Oma, seit erstmals die Rede davon war, ein Buch mit ihren Lieblingsgerichten zu machen.
Das Projekt ist Wirklichkeit geworden: Der Rezeptteil umfasst die 40 besten Rezepte von Trude-Oma, darunter altbewährte Klassiker (wie Apfelstrudel, Salzburger Nockerln), aber auch bodenständige Rezepte von früher (z. B. Wurstfleckerln oder Fleischknödel), als man sparen und mit wenigen Mitteln gutes Essen auf den Tisch zaubern musste. Jedes Rezept ist bebildert, Faksimiles von alten, handgeschriebenen Rezepte sowie Anleitungsfotos und Fotos von Trude-Oma in Aktion vervollständigen den Rezeptteil.
Aktualisiert: 2023-05-04
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Aktualisiert: 2023-04-21
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Aktualisiert: 2023-04-21
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Kaiserschmarren und andere Köstlichkeiten zählen zu den kulinarischen Klassikern. Aus einfachen Teigen können ruck-zuck Schmarren, Palatschinken, Waffeln u. v. m. gezaubert werden, die oft und gerne aufgetischt werden, ob sie nun Crêpes, Pfannkuchen, Frittata, Blini, Tortilla oder Eierkuchen genannt werden.
Verschiedenste Füllungen oder zusätzliche Zutaten verwandeln diese Klassiker der Hausmannskost in abwechslungsreiche und kreative Gerichte. Vom traditionellen Kaiserschmarren bis zum Spinatschmarren mit Schinken, vom Schokoladenomelett bis zur Salbei-Zucchini-Frittata, von Preiselbeer-Pfannküchlein bis zur Palatschinkenroulade mit Spargelfülle, von Hirsewaffeln mit Zimtzucker bis zu Käsewaffeln mit frischen Feigen – die vielen süßen und pikanten Rezeptideen lassen die unglaubliche Vielfalt dieser einfachen Gerichte erkennen, auch vegane und glutenfreie Varianten fehlen nicht. Einleitend werden die einzelnen Teige und ihre Unterscheidungsmerkmale erklärt.
Aktualisiert: 2023-01-16
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Das Buch beinhaltet neben vielen authentischen Rezepten auch Geschichtliches und Anekdotisches über den Kaiserhof.
Aktualisiert: 2021-05-28
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Lena ist sehr glücklich in Apulien, sie und Mario genießen ihr Leben in vollen Zügen. Bis sich auf einmal das Blatt wendet … Ihre Familie rückt näher, doch dann kommt endlich die langersehnte Hochzeitsreise nach Wien. Danach ist mit einem Schlag wieder alles anders. Ein ehemaliger Freund aus Marios Vergangenheit taucht auf und Gregor lässt nicht locker. Ist das alles zu viel für sie? Wird die Liebe zwischen Lena und Mario stark genug sein?
Aktualisiert: 2022-08-27
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Lena ist sehr glücklich in Apulien, sie und Mario genießen ihr Leben in vollen Zügen. Bis sich auf einmal das Blatt wendet … Ihre Familie rückt näher, doch dann kommt endlich die langersehnte Hochzeitsreise nach Wien. Danach ist mit einem Schlag wieder alles anders. Ein ehemaliger Freund aus Marios Vergangenheit taucht auf und Gregor lässt nicht locker. Ist das alles zu viel für sie? Wird die Liebe zwischen Lena und Mario stark genug sein?
Aktualisiert: 2022-08-27
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Lena ist sehr glücklich in Apulien, sie und Mario genießen ihr Leben in vollen Zügen. Bis sich auf einmal das Blatt wendet … Ihre Familie rückt näher, doch dann kommt endlich die langersehnte Hochzeitsreise nach Wien. Danach ist mit einem Schlag wieder alles anders. Ein ehemaliger Freund aus Marios Vergangenheit taucht auf und Gregor lässt nicht locker. Ist das alles zu viel für sie? Wird die Liebe zwischen Lena und Mario stark genug sein?
Aktualisiert: 2021-12-16
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Aktualisiert: 2023-04-26
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Lena ist angekommen in ihrem neuen Zuhause. Die Hochzeit rückt näher und es gibt viel zu tun. Will sie das wirklich? Ein komplett neues Leben mit fast fünfzig, im Süden Italiens, in einem anderen Land – fernab von Wien … Ist Mario auch der Richtige? Aber eigentlich ist er das, was sie nie hatte … Und außerdem ist er wahnsinnig attraktiv, äußerst sexy, obendrein verdammt leidenschaftlich
und irrsinnig charmant. Ist das genug?
Aktualisiert: 2022-08-27
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Lena ist angekommen in ihrem neuen Zuhause. Die Hochzeit rückt näher und es gibt viel zu tun. Will sie das wirklich? Ein komplett neues Leben mit fast fünfzig, im Süden Italiens, in einem anderen Land – fernab von Wien … Ist Mario auch der Richtige? Aber eigentlich ist er das, was sie nie hatte … Und außerdem ist er wahnsinnig attraktiv, äußerst sexy, obendrein verdammt leidenschaftlich
und irrsinnig charmant. Ist das genug?
Aktualisiert: 2022-08-27
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Aktualisiert: 2020-03-10
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Wien ist seit Jahrhunderten berühmt für seine kulinarischen Genüsse. Inbegriff der modernen Wiener Küche ist ein Name: Plachutta.
Plachutta steht für städtische Genusskultur mit Tradition und Zukunft, fest in der Gegenwart moderner Essgewohnheiten und Kochtechniken verankert. In diesem Buch präsentiert Plachutta einen Rezeptschatz, ein persönliches „Best of“ der Wiener Küche in rund 170 wohlerprobten Rezepten für jeden Tag und jede Gelegenheit. Leicht verständlich beschrieben, für Kochneulinge ebenso wie für ambitionierte HobbyköchInnen geeignet. Mit allen beliebten Klassikern vom Tafelspitz bis zum Kaiserschmarren und einer Reihe von Neuinterpretationen zu Unrecht vergessener Highlights dieser großartigen Küche.
Ein wunderbar unkompliziertes Genuss-Kochbuch, für den Single-Haushalt wie für die ganze Familie. Mit feinen Suppen, vegetarischen Köstlichkeiten, großen Braten und dem Besten, was die Wiener Mehlspeisküche zu bieten hat.
Aktualisiert: 2023-04-15
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Es muss schnell gehen, für die Zutaten sollte man keine Einkaufsralley durch Spezialmärkte unternehmen müssen und es muss vor allem eines: schmecken. Das ist das Anforderungsprofil meiner Küche, die ich meiner Familie tagtäglich vorsetze. Heraus kommen Rezepte wie die weltbesten Schinkenfleckerln, süchtigmachendes Hummus, eine elegante Karfiol-Safran-Suppe oder ein Marillenfleck, der jeden kalorischen Zweifel zum Schweigen bringt. Liebe auf den ersten Biss. Das sind die Rezepte aus meinem Alltag, die ich mit meiner Website „Mein wunderbarer Kochsalon“ und mit diesem Buch mit Euch teilen möchte.
Aktualisiert: 2021-03-23
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Aktualisiert: 2023-04-21
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Aktualisiert: 2023-04-21
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»Plachutta« – der Name steht für eine
Legende. In den 1980er Jahren leitete
die erfolgreiche Wiener Gastronomie-Dynastie eine Renaissance der klassischen Wiener Rindfleischküche ein. Seitdem ist »Plachutta« zum Inbegriff moderner Wiener Küche geworden.
Vater Ewald und Sohn Mario Plachutta pflegen eine im besten Sinne traditionelle Küche, mit ausgewählten Zutaten, sorgfältigster Zubereitung, Liebe zum Detail und ohne unnötigen Schnickschnack.
In diesem Band präsentieren Ewald und Mario Plachutta ihr ganz persönliches »Best of« der Wiener Küche. Von Tafelspitz bis Kaiserschmarren finden sich hier alle Klassiker, die der Wiener Küche ihren internationalen Rang sichern. Doch auch weniger Bekanntes wurde aufgenommen.
Alle Rezepte sind leicht nachvollziehbar, auch für nicht so erfahrene HobbyköchInnen. Anrichtetipps, Variationsideen und Hintergrundinformationen ergänzen das Angebot. Abgerundet wird diese persönliche Zusammenstellung zweier Wiener Spitzengastronome durch einen Abriss zur Geschichte der Wiener Küche sowie einen Blick hinter die Kulissen der Legende »Plachutta«.
Aktualisiert: 2023-03-28
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