Zwiebel, Speckwürfel und Schmand auf einem hauchdünnen, knusprigen Boden – mehr braucht man für einen traditionellen Flammkuchen nicht.
Neben dem Klassiker aus dem Elsass gibt es die Tarte flambée, wie ihn die Franzosen nennen, in zahlreichen weiteren Varianten. Von pikant bis süß sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Auch Quiches und Tartes bringen französisches Flair auf die Tafel.
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Aktualisiert: 2020-04-14
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