Köche sind Schweine! - diesen provokanten Titel wählt Andreas von Angerhausen für sein Buch, in dem er mit humorvoller Sprache und geschliffenen Formulierung amüsante Erfahrungen und ungewöhnliche Erlebnisse wiedergibt, die er in mehr als 30 Jahren in deutschen und ausländischen Küchen gesammelt hat. Er gewährt Einblick in die Welt der Gastronomie, in der Menschen verschiedenster Charaktere unter oft schwierigen Arbeitsbedingungen versuchen, Tag für Tag ihr Bestes zu geben, um dem Chef und den Gästen gleichermaßen gerecht zu werden. Angerhausens Credo für eine gute Küche: Das Produkt ist der Star - die Wahrheit liegt auf dem Teller!
Aktualisiert: 2022-08-17
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Mit über 30 Jahren Berufserfahrung zeigt Andreas von Angerhausen, wie es in den Küchen der Welt wirklich zugeht; abseits der schönen, sauberen TV-Kochwelt; abseits der Köchestars. Das Buch schildert auf humorvolle und unkonventionelle Art die reale Welt der Köche, geprägt von harter Arbeit, Alkohol und Drogen. Angerhausens Credo für eine gute Küche: Das Produkt ist der Star - Die Wahrheit liegt auf dem Teller!
Aktualisiert: 2022-08-17
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