Das Restaurant Gül ist aus der Zürcher Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Kaum eröffnet, erkochte sich Elif Oskan 15 GaultMillau-Punkte. Die leidenschaftliche Köchin mit Wurzeln im Südosten der Türkei zelebriert die weltberühmte Küche von Gaziantep, verfeinert bekannte und vergessene Gerichte mit Techniken der gehobenen Gastronomie.
Nun gibt ein stimmungsvolles Kochbuch Einblicke in Elif Oskans »Cüisine«. Wie macht man einen richtigen Pide-Teig? Wie gelingen Lahmacun, Içli Köfte und Adana-Kebab? Und worauf kommt es bei Baklava an?
Neben Oskans beliebtesten Rezepten mit Tipps und Tricks für die Zubereitung vermittelt das reich bebilderte Kochbuch türkische Traditionen und Esskultur. Schnappschüsse von Recherchereisen und Geschichten von Elif Oskan führen in eine Welt ein, in der sich Freundschaft, Familie und Kulinarik genussvoll und voller Herzlichkeit verbinden.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Nils Egtermeyer zeigt in über 60 Rezepten, dass weniger oft mehr ist: Mit nur ein paar frischen Zutaten werden jeweils leckere Gerichte zubereitet, herzhaft oder süß, mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, aus dem Ofen oder der Pfanne – für jeden das richtige, alle einfach richtig gut. Damit ist das Buch der ideale Begleiter für alle aktiven Menschen, die wenig Zeit zum Kochen haben, aber viel Geschmack erwarten. Tipps und Tricks zum Pimpen der Gerichte, zum Abspecken oder Variieren und für cleveres Kombinieren machen das Kochen noch abwechslungsreicher und lassen genug Zeit für den entspannten Genuss.
Aktualisiert: 2023-06-01
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Nichts geht über gutes, hausgemachtes Essen – das man am besten zusammen mit Familie und Freunden an einem Tisch genießt. Und was bei der schwindelerregend hohen Anzahl an Diäten und Ernährungstrends sowie alle der medialen Panikmache (low-fat hier, low-carb dort) oft unter den Tisch fällt, gehört hier zur Philisophie: Stresst euch nicht. Habt Spaß am Leben! Denn das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen. So hat sich Chelsea Winter, Neuseelands derzeit beliebteste Köchin, mit ihrer ebenso köstlichen wie schnörkellosen Küche denn auch direkt in die Herzen ihrer Leserinnen und Leser gekocht und geschrieben. Ihr Geheimrezept? Ihre charmante, unprätentiöse Art, ihre Liebe zu leckerem Essen – und natürlich ihre Fähigkeit, aus einfachen Zutaten Gerichte zaubern, die toll aussehen und fantastisch schmecken. Ob bei »Knusprigen Gemüse-Samosas«, »Schwedischen Hackbällchen«, »Spaghetti all’Amatriciana« »Zitronen-Rosmarin-Hähnchen« oder »Zitronen-Mascarpone-Cheesecake« – Homemade Happiness hält, was es verspricht: wunderbares Essen, das leicht zuzubereiten ist, das glücklich macht und das alle lieben!
Aktualisiert: 2023-06-01
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Das Restaurant Gül ist aus der Zürcher Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Kaum eröffnet, erkochte sich Elif Oskan 15 GaultMillau-Punkte. Die leidenschaftliche Köchin mit Wurzeln im Südosten der Türkei zelebriert die weltberühmte Küche von Gaziantep, verfeinert bekannte und vergessene Gerichte mit Techniken der gehobenen Gastronomie.
Nun gibt ein stimmungsvolles Kochbuch Einblicke in Elif Oskans »Cüisine«. Wie macht man einen richtigen Pide-Teig? Wie gelingen Lahmacun, Içli Köfte und Adana-Kebab? Und worauf kommt es bei Baklava an?
Neben Oskans beliebtesten Rezepten mit Tipps und Tricks für die Zubereitung vermittelt das reich bebilderte Kochbuch türkische Traditionen und Esskultur. Schnappschüsse von Recherchereisen und Geschichten von Elif Oskan führen in eine Welt ein, in der sich Freundschaft, Familie und Kulinarik genussvoll und voller Herzlichkeit verbinden.
Aktualisiert: 2023-05-26
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Nils Egtermeyer zeigt in über 60 Rezepten, dass weniger oft mehr ist: Mit nur ein paar frischen Zutaten werden jeweils leckere Gerichte zubereitet, herzhaft oder süß, mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, aus dem Ofen oder der Pfanne – für jeden das richtige, alle einfach richtig gut. Damit ist das Buch der ideale Begleiter für alle aktiven Menschen, die wenig Zeit zum Kochen haben, aber viel Geschmack erwarten. Tipps und Tricks zum Pimpen der Gerichte, zum Abspecken oder Variieren und für cleveres Kombinieren machen das Kochen noch abwechslungsreicher und lassen genug Zeit für den entspannten Genuss.
Aktualisiert: 2023-05-19
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Aktualisiert: 2023-05-17
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Nichts geht über gutes, hausgemachtes Essen – das man am besten zusammen mit Familie und Freunden an einem Tisch genießt. Und was bei der schwindelerregend hohen Anzahl an Diäten und Ernährungstrends sowie alle der medialen Panikmache (low-fat hier, low-carb dort) oft unter den Tisch fällt, gehört hier zur Philisophie: Stresst euch nicht. Habt Spaß am Leben! Denn das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen. So hat sich Chelsea Winter, Neuseelands derzeit beliebteste Köchin, mit ihrer ebenso köstlichen wie schnörkellosen Küche denn auch direkt in die Herzen ihrer Leserinnen und Leser gekocht und geschrieben. Ihr Geheimrezept? Ihre charmante, unprätentiöse Art, ihre Liebe zu leckerem Essen – und natürlich ihre Fähigkeit, aus einfachen Zutaten Gerichte zaubern, die toll aussehen und fantastisch schmecken. Ob bei »Knusprigen Gemüse-Samosas«, »Schwedischen Hackbällchen«, »Spaghetti all’Amatriciana« »Zitronen-Rosmarin-Hähnchen« oder »Zitronen-Mascarpone-Cheesecake« – Homemade Happiness hält, was es verspricht: wunderbares Essen, das leicht zuzubereiten ist, das glücklich macht und das alle lieben!
Aktualisiert: 2023-05-13
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Rezepte zum Dahinschmelzen aus dem GU Küchenratgeber Raclette
Dieses Kochbuch ist genau das Richtige für Sie, wenn
- Sie in gemütlicher Runde am Tisch neue und einfache Rezepte brutzeln wollen.
- Ihnen die Idee gefällt, dass jeder ganz individuell sein eigenes Gericht im Pfännchen oder auf der Grillplatte zubereiten kann.
- Sie gerne mehr über die besten Käsesorten fürs Raclette erfahren und Rezepte für feine Begleiter wie Salate und Dips ausprobieren wollen.Im GU Küchenratgeber Raclette zeigt Autorin Cornelia Schinharl viele neue Rezepte für das gesellige Lieblingsessen. Ihre Liebe zur Kulinarik hat die erfahrene Autorin zum Beruf gemacht und ist seit vielen Jahren als freie Food-Journalistin tätig. Ihre Kochbücher, die sie mit viel Herzblut erstellt, haben bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten.
Überraschende Rezepte für das schönste Gäste-EssenViele Leute kennen das klassische Raclette von Silvester oder anderen Partys, wenn sich alle gemütlich um den Esstisch versammeln und gemeinsam brutzeln. Die bunten Zutaten stehen auf dem Tisch und können nach Herzenslust kombiniert werden. Neue fantasievolle Rezepte für das Kultessen finden Sie im GU Küchenratgeber Raclette. Das Kochbuch bietet eine Bandbreite an Rezepten, die durchaus von den Klassikern abweichen und die man das ganze Jahr genießen kann. Ob vegetarisch, vegan, mit Fleisch oder Fisch, für jeden ist etwas dabei. Da kann nichts mehr schief gehen und Sie eröffnen Ihren Gästen einen neuen Horizont am Raclette-Himmel.
Lecker brutzeln im Pfännchen und auf dem heißen SteinDer GU Küchenratgeber zeigt Ihnen einfach zuzubereitende und dennoch raffinierte Rezepte für das Pfännchen und die Grillplatte. Ob Grünkohl-Apfel-Pfännchen, Lammfilet mit Feta, Kartoffel-Tapas oder Fisch mit Knusperhaube – jeder kommt auf seinen Geschmack. Wenn Sie gerne die Grillplatte verwenden, gibt es auch dafür zahlreiche Rezepte wie etwa Bier-Hähnchen oder Lachs-Champignon-Spieße mit Ingwerbutter. Und auch Beilagen und Dips kommen nicht zu kurz: Orangen-Fenchel-Salat, Feldsalat mit Granatapfel oder Gurken-Ananas-Tatar ergänzen die bunte Raclette-Tafel. Bei ausgewählten Rezepten bietet der »GU-Clou« mit Insiderwissen einen verblüffenden Aha-Moment. Lassen Sie sich überraschen!
Schritt-für-Schritt zum perfekten Raclette-ErlebnisAuf den Buchklappen zeigen Ihnen Schritt-für-Schritt-Anleitungen was Sie im Umgang mit Pfännchen und Grillplatte beachten müssen – ausgeklappt immer im Blick. Infos zum richtigen Zubehör und den passenden Käsesorten runden den GU Küchenratgeber ab.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Das neue Kochbuch der Bestsellerautorin Diana Henry
- abwechslungsreiche saisonale Küche mit vielen internationalen Rezepten inspiriert von Dianas Reisen
- eine wunderbare Auswahl an unwiderstehlichen Gerichten die sich alle einfach zu verschiedenen Menüs zusammenstellen lassen
- tiefe Einblicke in Diana Henry Wirken als Köchin, ihre Freude am Feiern, ihre schönsten Reisen und in die von diesen inspirierten Rezepten
Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) als besonders empfehlenswertes Buch mit der Silbermedaille ausgezeichnet.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Das neue Kochbuch der Bestsellerautorin Diana Henry
- abwechslungsreiche saisonale Küche mit vielen internationalen Rezepten inspiriert von Dianas Reisen
- eine wunderbare Auswahl an unwiderstehlichen Gerichten die sich alle einfach zu verschiedenen Menüs zusammenstellen lassen
- tiefe Einblicke in Diana Henry Wirken als Köchin, ihre Freude am Feiern, ihre schönsten Reisen und in die von diesen inspirierten Rezepten
Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) als besonders empfehlenswertes Buch mit der Silbermedaille ausgezeichnet.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Linda Zervakis' erstes Kochbuch – mit einfachen, schnellen Rezepten für alle, die (noch) nicht kochen können!
Kochen können ist keine Kunst, sondern ganz easy. Das zeigt die ehemalige Tagesschau-Sprecherin Linda Zervakis zusammen mit ihrer Freundin Eli in diesem griechisch inspirierten Kochbuch. Aus ihrer Heimat bringt sie die besten Rezepte mit, zeigt außerdem, was am Hamburger Hafen köstlich schmeckt und lädt sich Freunde ein, um gemeinsam zu kochen. Dabei kann sie das eigentlich gar nicht.
Nicht nur ein Kochbuch …
… sondern auch ein Einblick in Lindas Küche, ihr Lieblingsrestaurant, ihre Familie und ihre Vorlieben. Zum Beispiel gemeinsam mit Freunden an der Elbe sitzen und leckere Kleinigkeiten essen:
- Das beste Weißbrot
- Dattel-Dip und Crunchy Cashew Pesto
- Kichererbseneintopf
Rezepte für jeden Tag
Wer gerade erst mit dem Kochen beginnt oder nicht viel Zeit hat, startet seine ersten Versuche am besten mit den Rezepten für jeden Tag – so hat es Linda gemacht und nun kocht sie sehr gerne. Dann gibt es:
- Erbsencremesuppe
- Die beste Bolognese
- Kartoffelsalat
Das erwartet Sie:
- Einblick in die einfache griechische Küche
- Kochen mit Freunden: Daniel Schreiber sowie Nobelhart & Schmutzig
- Orientalische Rezepte für eine gelungene Mezze
- Das beste mit Teig - Zimtschnecken und Co.
Ein Kochbuch für alle, die kochen (lieben) lernen wollen, gerne Gastgeber sind und sich dabei nicht so ernst nehmen.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Linda Zervakis' erstes Kochbuch – mit einfachen, schnellen Rezepten für alle, die (noch) nicht kochen können!
Kochen können ist keine Kunst, sondern ganz easy. Das zeigt die ehemalige Tagesschau-Sprecherin Linda Zervakis zusammen mit ihrer Freundin Eli in diesem griechisch inspirierten Kochbuch. Aus ihrer Heimat bringt sie die besten Rezepte mit, zeigt außerdem, was am Hamburger Hafen köstlich schmeckt und lädt sich Freunde ein, um gemeinsam zu kochen. Dabei kann sie das eigentlich gar nicht.
Nicht nur ein Kochbuch …
… sondern auch ein Einblick in Lindas Küche, ihr Lieblingsrestaurant, ihre Familie und ihre Vorlieben. Zum Beispiel gemeinsam mit Freunden an der Elbe sitzen und leckere Kleinigkeiten essen:
- Das beste Weißbrot
- Dattel-Dip und Crunchy Cashew Pesto
- Kichererbseneintopf
Rezepte für jeden Tag
Wer gerade erst mit dem Kochen beginnt oder nicht viel Zeit hat, startet seine ersten Versuche am besten mit den Rezepten für jeden Tag – so hat es Linda gemacht und nun kocht sie sehr gerne. Dann gibt es:
- Erbsencremesuppe
- Die beste Bolognese
- Kartoffelsalat
Das erwartet Sie:
- Einblick in die einfache griechische Küche
- Kochen mit Freunden: Daniel Schreiber sowie Nobelhart & Schmutzig
- Orientalische Rezepte für eine gelungene Mezze
- Das beste mit Teig - Zimtschnecken und Co.
Ein Kochbuch für alle, die kochen (lieben) lernen wollen, gerne Gastgeber sind und sich dabei nicht so ernst nehmen.
Aktualisiert: 2023-01-06
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Das Restaurant Gül ist aus der Zürcher Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Kaum eröffnet, erkochte sich Elif Oskan 15 GaultMillau-Punkte. Die leidenschaftliche Köchin mit Wurzeln im Südosten der Türkei zelebriert die weltberühmte Küche von Gaziantep, verfeinert bekannte und vergessene Gerichte mit Techniken der gehobenen Gastronomie.
Nun gibt ein stimmungsvolles Kochbuch Einblicke in Elif Oskans »Cüisine«. Wie macht man einen richtigen Pide-Teig? Wie gelingen Lahmacun, Içli Köfte und Adana-Kebab? Und worauf kommt es bei Baklava an?
Neben Oskans beliebtesten Rezepten mit Tipps und Tricks für die Zubereitung vermittelt das reich bebilderte Kochbuch türkische Traditionen und Esskultur. Schnappschüsse von Recherchereisen und Geschichten von Elif Oskan führen in eine Welt ein, in der sich Freundschaft, Familie und Kulinarik genussvoll und voller Herzlichkeit verbinden.
Aktualisiert: 2023-04-18
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Die besondere Art der Bewirtung. Ob Familienessen, zu zweit kochen, Partys mit Freunden oder romantische Verabredungen - das Essen wird zu einem Event. Motto-Dinner sind die Gelegenheit, eine schöne Zeit mit besonderem Flair zu genießen. Sabine König sammelte Rezepte und Dekorationsideen aus aller Welt und für viele Anlässe. Beim Alpenglühen kredenzt sie Hütten-Soufflé, in Bella Italia stößt man mit Basilikum-Prosecco an, zum Motto Schokoladenfabrik wird Lammkarree in einer ganz besonderen Soße gereicht. Das Frühlingserwachen feiert sie mit einem ausgezeichneten grünen Süppchen. Gruselig oder mittelalterlich, spanisch oder weihnachtlich - dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt. Auch exotische Länder fehlen nicht auf der Speisekarte. Eritreische Nationalgerichte sind ebenso vertreten wie Mango-Bier und köstlich gefüllte Datteln. Und wer Hausmannskost liebt, sollte den legendären Bundesvision Food Contest nachkochen. Ideen für originelle Menüs, ausgewählte Getränke und perfekte Tischdekoration.
Aktualisiert: 2022-04-13
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Die besondere Art der Bewirtung. Ob Familienessen, zu zweit kochen, Partys mit Freunden oder romantische Verabredungen - das Essen wird zu einem Event. Motto-Dinner sind die Gelegenheit, eine schöne Zeit mit besonderem Flair zu genießen. Sabine König sammelte Rezepte und Dekorationsideen aus aller Welt und für viele Anlässe. Beim Alpenglühen kredenzt sie Hütten-Soufflé, in Bella Italia stößt man mit Basilikum-Prosecco an, zum Motto Schokoladenfabrik wird Lammkarree in einer ganz besonderen Soße gereicht. Das Frühlingserwachen feiert sie mit einem ausgezeichneten grünen Süppchen. Gruselig oder mittelalterlich, spanisch oder weihnachtlich - dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt. Auch exotische Länder fehlen nicht auf der Speisekarte. Eritreische Nationalgerichte sind ebenso vertreten wie Mango-Bier und köstlich gefüllte Datteln. Und wer Hausmannskost liebt, sollte den legendären Bundesvision Food Contest nachkochen. Ideen für originelle Menüs, ausgewählte Getränke und perfekte Tischdekoration.
Aktualisiert: 2022-04-21
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Das neue Kochbuch der Bestsellerautorin Diana Henry
- abwechslungsreiche saisonale Küche mit vielen internationalen Rezepten inspiriert von Dianas Reisen
- eine wunderbare Auswahl an unwiderstehlichen Gerichten die sich alle einfach zu verschiedenen Menüs zusammenstellen lassen
- tiefe Einblicke in Diana Henry Wirken als Köchin, ihre Freude am Feiern, ihre schönsten Reisen und in die von diesen inspirierten Rezepten
Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) als besonders empfehlenswertes Buch mit der Silbermedaille ausgezeichnet.
Aktualisiert: 2023-02-14
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Aktualisiert: 2023-04-26
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