Bitter ist eine Geschmacksrichtung, die als unangenehmes Geschmackserlebnis gilt. Bitterstoffe sollten jedoch in unserer Ernährung nicht fehlen. Pflanzliche Bitterstoffe haben nämlich eine große Bedeutung für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Bittersstoffe, ob als Salat, Gemüse oder als Kräuterbitter angewendet, leisten einen wertvollen Beitrag für die Verdauung und die Gewichtsregulation. Sie fördern die körpereigene Energie und stabilisieren die Psyche.
Erfahren Sie in diesem Buch wie pflanzliche Bitterstoffe Ihre Gesundheit unterstützen können:
• Bitterstoffe unterstützen die Verdauung und ein gesundes Darmmilieu
• Bitterstoffe fördern die Verträglichkeit unserer Ernährung
• Bitterstoffe tonisieren die Psyche und mentale Leistungsfähigkeit
• Bitterstoffe sorgen für einen ausgeglichenen Säure-Basenhaushalt
• Bitterstoffe entlasten die Leber und aktivieren die Entgiftungsfunktion
• Bitterstoffe aktiveren den Stoffwechsel und stoppen den Heißhunger
• Bitterstoffe stärken die körpereigene Immunabwehr
Ich lade Sie ein, Bitterstoffe als pflanzliche Energiespender zum Wohle Ihrer Gesundheit in Ihren Alltag zu integrieren.
Aktualisiert: 2020-01-07
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Aktualisiert: 2020-01-08
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„Ansatzschnäpse“, ein Klassiker der Praxisbücher mit mehr als 58.000 verkauften Exemplaren, liegt in einer völlig neu gestalteten und großzügig erweiterten Auflage vor. Zahlreiche neue Rezepte und ein Extrateil, der sich mit Kräuter- und Bitterlikören sowie dem „Potenzial“ der Zitrusfrüchte beschäftigt, machen dieses Standardwerk nun noch umfangreicher und informativer.
Aus heimischen Kräutern, Beeren, Blüten und Früchten lassen sich ohne großen Aufwand viele köstliche Ansatzschnäpse, Säfte und Liköre herstellen. Die genauen Anleitungen im Buch sowie ein eigener „Ansetzkalender“ garantieren, dass die Eigenbau-Schnäpse auch wirklich gelingen. Außerdem gibt es nützliche Hinweise zum Sammeln und Verarbeiten der natürlichen Ausgangsmaterialien.
Weit über 100 Rezepte leiten zur Herstellung aller klassischen Liköre, aber auch zur Erzeugung außergewöhnlicher Spezialitäten an. Ob herb, fruchtig oder süß: Von Apfelkorn und Buchenlikör spannt sich der Bogen über Schafgaben-Sekt und Holunderwein bis hin zu Löwenzahn-Likör und Zirbengeist. Auch Williamsbirnen lassen sich selbst in Flaschen ziehen, Nussgeist lässt sich aus grünen Nüssen ansetzen und sogar aus Heil- und Gewürzkräutern wie Pfefferminz, Spitzwegerich und Thymian können schmackhafte Liköre hergestellt werden.
Aktualisiert: 2019-01-08
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