Die Deutschen sind unangefochten Weltmeister, wenn es um die Wurst geht. Wer kennt sie nicht die Thüringer Bratwurst, die Currywurst und natürlich die Bockwurst. Letztere blieb uns Deutschen weitestgehend als Besonderheit in den Landesgrenzen erhalten und erfreut sich nach wie vor großer Beliebtheit.
Der erfolgreiche Thüringer Koch Herbert Frauenberger ist bekennender Bockwurst-Liebhaber. Nach seinen oft sehr langen Arbeitstagen lernte er den knackigen Biss in die Bockwurst zu schätzen. In seinem Buch stellt er eine Vielzahl von Rezepten vor, die zeigen, was man mit der Bockwurst in kulinarischer Hinsicht alles „zaubern“ kann – vom deftigen Auflauf bis zur lustigen Würstchenschnecke und weiteren witzigen Ideen für die Kinderparty. Und dazu gibt’s unterhaltsame, informative und spannende kleine Geschichten rund um die beliebte Wurst.
Aktualisiert: 2023-01-04
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