Lebensmittelunverträglichkeiten nehmen zu, oft leiden Betroffene an zwei oder drei verschiedenen. Dadurch fallen plötzlich viele alltägliche Lebensmittel weg und man weiß nicht mehr, was man essen soll – hier hilft dieses Kochbuch. In einer Einführung werden die häufigsten Unverträglichkeiten beschrieben, mögliche Ursachen erläutert und direkt Erste-Hilfe-Tipps für Betroffene gegeben. Verträgliche Lebensmittel sowie Alternativen werden aufgezeigt und damit der (Koch-)Alltag schnell wieder erleichtert. Das Herzstück des Buches bilden 60 Rezepte, die histaminarm, fruktosearm und glutenfrei sind, die meisten auch zuckerfrei oder vegan. In einer Tabelle findet jeder die Rezepte, die für seine Unverträglichkeit(en) geeignet sind, zudem viele Zutatenalternativen und Tipps für ein genussvolles Leben.
Ausstattung: 70 Farbfotos
Aktualisiert: 2023-07-01
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Von A wie Allergie bis Z wie Zöliakie: eine Vielzahl von Nahrungsmittelallergien und - Unverträglichkeiten sicher diagnostizieren, optimal behandeln und Betroffene kompetent und umfassend beraten!
Ein Fachbuch, das Sie als Arzt wie auch als Ernährungsfachkraft immer bei der Hand haben sollten.
Neu in der 2. Auflage: zahlreiche neue Inhalte wie eosinophile Ösophagitis, Weizensensitivität, Ernährungstherapie des Reizdarmsyndroms, Fleisch- und Sesamallergie, Auslöser nahrungsmittelbedingter Anaphylaxien
Systematischer Wegweiser: die wichtigsten Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten voneinander unterscheiden, diagnostizieren und Patienten fachkundig beraten und behandeln
Rasch nachgeschlagen: Welche bewährten Diagnoseverfahren gibt es? Welche Therapie (Ernährung, Medikation, Immuntherapie, Probiotika etc.) eignet sich bei unterschiedlicher Erkrankungsausprägung am besten?
Ideal für Beratung und Behandlung in Praxis und Klinik: mit anschaulichen Fallbeispielen, bewährten Praxistipps und indikationsbezogenen Ernährungsplänen
Ein drängendes Thema unserer Zeit: übersichtlich und klar in einem Fachbuch aufbereitet, entstanden aus der langjährigen Zusammenarbeit zwischen Allergologin und Oecotrophologin.
Aktualisiert: 2023-06-30
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Von A wie Allergie bis Z wie Zöliakie: eine Vielzahl von Nahrungsmittelallergien und - Unverträglichkeiten sicher diagnostizieren, optimal behandeln und Betroffene kompetent und umfassend beraten!
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Neu in der 2. Auflage: zahlreiche neue Inhalte wie eosinophile Ösophagitis, Weizensensitivität, Ernährungstherapie des Reizdarmsyndroms, Fleisch- und Sesamallergie, Auslöser nahrungsmittelbedingter Anaphylaxien
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Rasch nachgeschlagen: Welche bewährten Diagnoseverfahren gibt es? Welche Therapie (Ernährung, Medikation, Immuntherapie, Probiotika etc.) eignet sich bei unterschiedlicher Erkrankungsausprägung am besten?
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Aktiv gegen Krebs!
Die Ernährung spielt eine große Rolle für das Entstehen von Krebserkrankungen. Krebszellen brauchen Zucker, um zu wachsen und sich im Körper auszubreiten. Gleichzeitig entwickeln sie dabei Abwehrmechanismen, die sie vor Angriffen des körpereigenen Immunsystems ebenso schützen wie vor Chemo- und Strahlentherapie. Eine deutliche Reduktion der Kohlenhydrate vor der Behandlung hilft, den Stoffwechsel von Krebszellen so zu verändern, dass die Empfindlichkeit für Chemo- und Strahlentherapie steigt und sich so die Heilungschancen deutlich verbessern. Gesunde Fettsäuren und hochwertiges Eiweiß liefern reichlich Energie, die gesunde Zellen gut für sich nutzen können. Gleichzeitig unterstützen natürliche Pflanzenstoffe aus der Nahrung den Körper im Kampf gegen den Krebs. Über 60 Rezepte zeigen, wie Sie sich abwechslungsreich ernähren und den Krebszellen ihre Lieblingsnahrungsgrundlage entziehen können. In den Buchklappen befindet sich eine umfangreiche Lebensmitteltabelle nach dem Ampelprinzip.
Aktualisiert: 2023-07-01
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Aktiv gegen Krebs!
Die Ernährung spielt eine große Rolle für das Entstehen von Krebserkrankungen. Krebszellen brauchen Zucker, um zu wachsen und sich im Körper auszubreiten. Gleichzeitig entwickeln sie dabei Abwehrmechanismen, die sie vor Angriffen des körpereigenen Immunsystems ebenso schützen wie vor Chemo- und Strahlentherapie. Eine deutliche Reduktion der Kohlenhydrate vor der Behandlung hilft, den Stoffwechsel von Krebszellen so zu verändern, dass die Empfindlichkeit für Chemo- und Strahlentherapie steigt und sich so die Heilungschancen deutlich verbessern. Gesunde Fettsäuren und hochwertiges Eiweiß liefern reichlich Energie, die gesunde Zellen gut für sich nutzen können. Gleichzeitig unterstützen natürliche Pflanzenstoffe aus der Nahrung den Körper im Kampf gegen den Krebs. Über 60 Rezepte zeigen, wie Sie sich abwechslungsreich ernähren und den Krebszellen ihre Lieblingsnahrungsgrundlage entziehen können. In den Buchklappen befindet sich eine umfangreiche Lebensmitteltabelle nach dem Ampelprinzip.
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Aktiv gegen Krebs!
Die Ernährung spielt eine große Rolle für das Entstehen von Krebserkrankungen. Krebszellen brauchen Zucker, um zu wachsen und sich im Körper auszubreiten. Gleichzeitig entwickeln sie dabei Abwehrmechanismen, die sie vor Angriffen des körpereigenen Immunsystems ebenso schützen wie vor Chemo- und Strahlentherapie. Eine deutliche Reduktion der Kohlenhydrate vor der Behandlung hilft, den Stoffwechsel von Krebszellen so zu verändern, dass die Empfindlichkeit für Chemo- und Strahlentherapie steigt und sich so die Heilungschancen deutlich verbessern. Gesunde Fettsäuren und hochwertiges Eiweiß liefern reichlich Energie, die gesunde Zellen gut für sich nutzen können. Gleichzeitig unterstützen natürliche Pflanzenstoffe aus der Nahrung den Körper im Kampf gegen den Krebs. Über 60 Rezepte zeigen, wie Sie sich abwechslungsreich ernähren und den Krebszellen ihre Lieblingsnahrungsgrundlage entziehen können. In den Buchklappen befindet sich eine umfangreiche Lebensmitteltabelle nach dem Ampelprinzip.
Aktualisiert: 2023-07-01
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Säure-Basen-Balance – ein Guide für mehr Wohlbefinden
- Für alle Menschen, die ihrem Körper auf sanfte Weise etwas Gutes tun wollen und ihn mithilfe von Ernährung entlasten und wieder ins Gleichgewicht bringen wollen.
- Altbewährt und trotzdem brandaktuell: Hier finden Sie einen kompetenten und einfachen Einstieg in die Thematik der Säure-Basen-Balance – inklusive möglicher Ursachen und Symptome einer Übersäuerung plus Test.
- Werden Sie selbst zum Experten für Ihren Körper – die alltagstaugliche 8-Tage-Kur bietet genussvolle, basenreiche Rezepte und wohltuende Anwendungen für Körper und Seele.
Durch zu viel Stress, ungesunde Ernährung und mangelnde Bewegung kommt der eigene Körper und das allgemeine Wohlbefinden aus der Balance und übersäuert. Dies kann langfristige Folgen haben und zu diversen Alltagsbeschwerden, aber auch zu chronischen Krankheiten wie Gicht, Allergien und Rheuma führen, so die Theorie des Säure-Basen-Haushalts. Durch eine basenreiche Ernährung lassen sich viele dieser Beschwerden lindern oder sogar heilen. Der Ratgeber Säure-Basen-Balance. Schlüssel zu mehr Wohlbefinden bringt Sie wieder ins Gleichgewicht und hilft Ihrem Körper, sich selbst zu helfen.
Theorie und Praxis der Säure-Basen-Balance
Im ersten Teil des Ratgebers erklärt Ihnen die Homöopathin und Allgemeinmedizinerin Dr. med. Eva-Maria-Kraske, was den Säure-Basen-Haushalt beeinflusst, wie dieser wiederum auf Ihre Gesundheit wirkt und wie Sie Schritt für Schritt zu einer Balance zwischen Säuren und Basen gelangen.
Der zweite Teil widmet sich ganz der Praxis inklusive Selbsttest: Welche Folgen eines unausgeglichenen Säure-Basen-Haushalts sind bei Ihnen zu erkennen? Wie sieht Ihre Lebens- und Ernährungsweise aus? Dank der im Buch enthaltenen 8-Tage-Kur wird Ihnen ein alltagstaugliches und einfaches Mittel geschenkt, mit dem Sie die Übersäuerung in Ihrem Körper aktiv stoppen können. Doch Ernährung ist natürlich nicht alles – mit Atemübungen, Massagetechniken und Entspannungstipps verhilft Ihnen der GU-Ratgeber zu einem rundum besseren Wohlbefinden.
Aktualisiert: 2023-07-01
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Säure-Basen-Balance – ein Guide für mehr Wohlbefinden
- Für alle Menschen, die ihrem Körper auf sanfte Weise etwas Gutes tun wollen und ihn mithilfe von Ernährung entlasten und wieder ins Gleichgewicht bringen wollen.
- Altbewährt und trotzdem brandaktuell: Hier finden Sie einen kompetenten und einfachen Einstieg in die Thematik der Säure-Basen-Balance – inklusive möglicher Ursachen und Symptome einer Übersäuerung plus Test.
- Werden Sie selbst zum Experten für Ihren Körper – die alltagstaugliche 8-Tage-Kur bietet genussvolle, basenreiche Rezepte und wohltuende Anwendungen für Körper und Seele.
Durch zu viel Stress, ungesunde Ernährung und mangelnde Bewegung kommt der eigene Körper und das allgemeine Wohlbefinden aus der Balance und übersäuert. Dies kann langfristige Folgen haben und zu diversen Alltagsbeschwerden, aber auch zu chronischen Krankheiten wie Gicht, Allergien und Rheuma führen, so die Theorie des Säure-Basen-Haushalts. Durch eine basenreiche Ernährung lassen sich viele dieser Beschwerden lindern oder sogar heilen. Der Ratgeber Säure-Basen-Balance. Schlüssel zu mehr Wohlbefinden bringt Sie wieder ins Gleichgewicht und hilft Ihrem Körper, sich selbst zu helfen.
Theorie und Praxis der Säure-Basen-Balance
Im ersten Teil des Ratgebers erklärt Ihnen die Homöopathin und Allgemeinmedizinerin Dr. med. Eva-Maria-Kraske, was den Säure-Basen-Haushalt beeinflusst, wie dieser wiederum auf Ihre Gesundheit wirkt und wie Sie Schritt für Schritt zu einer Balance zwischen Säuren und Basen gelangen.
Der zweite Teil widmet sich ganz der Praxis inklusive Selbsttest: Welche Folgen eines unausgeglichenen Säure-Basen-Haushalts sind bei Ihnen zu erkennen? Wie sieht Ihre Lebens- und Ernährungsweise aus? Dank der im Buch enthaltenen 8-Tage-Kur wird Ihnen ein alltagstaugliches und einfaches Mittel geschenkt, mit dem Sie die Übersäuerung in Ihrem Körper aktiv stoppen können. Doch Ernährung ist natürlich nicht alles – mit Atemübungen, Massagetechniken und Entspannungstipps verhilft Ihnen der GU-Ratgeber zu einem rundum besseren Wohlbefinden.
Aktualisiert: 2023-07-01
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Säure-Basen-Balance – ein Guide für mehr Wohlbefinden
- Für alle Menschen, die ihrem Körper auf sanfte Weise etwas Gutes tun wollen und ihn mithilfe von Ernährung entlasten und wieder ins Gleichgewicht bringen wollen.
- Altbewährt und trotzdem brandaktuell: Hier finden Sie einen kompetenten und einfachen Einstieg in die Thematik der Säure-Basen-Balance – inklusive möglicher Ursachen und Symptome einer Übersäuerung plus Test.
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Durch zu viel Stress, ungesunde Ernährung und mangelnde Bewegung kommt der eigene Körper und das allgemeine Wohlbefinden aus der Balance und übersäuert. Dies kann langfristige Folgen haben und zu diversen Alltagsbeschwerden, aber auch zu chronischen Krankheiten wie Gicht, Allergien und Rheuma führen, so die Theorie des Säure-Basen-Haushalts. Durch eine basenreiche Ernährung lassen sich viele dieser Beschwerden lindern oder sogar heilen. Der Ratgeber Säure-Basen-Balance. Schlüssel zu mehr Wohlbefinden bringt Sie wieder ins Gleichgewicht und hilft Ihrem Körper, sich selbst zu helfen.
Theorie und Praxis der Säure-Basen-Balance
Im ersten Teil des Ratgebers erklärt Ihnen die Homöopathin und Allgemeinmedizinerin Dr. med. Eva-Maria-Kraske, was den Säure-Basen-Haushalt beeinflusst, wie dieser wiederum auf Ihre Gesundheit wirkt und wie Sie Schritt für Schritt zu einer Balance zwischen Säuren und Basen gelangen.
Der zweite Teil widmet sich ganz der Praxis inklusive Selbsttest: Welche Folgen eines unausgeglichenen Säure-Basen-Haushalts sind bei Ihnen zu erkennen? Wie sieht Ihre Lebens- und Ernährungsweise aus? Dank der im Buch enthaltenen 8-Tage-Kur wird Ihnen ein alltagstaugliches und einfaches Mittel geschenkt, mit dem Sie die Übersäuerung in Ihrem Körper aktiv stoppen können. Doch Ernährung ist natürlich nicht alles – mit Atemübungen, Massagetechniken und Entspannungstipps verhilft Ihnen der GU-Ratgeber zu einem rundum besseren Wohlbefinden.
Aktualisiert: 2023-07-01
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Säure-Basen-Balance – ein Guide für mehr Wohlbefinden
- Für alle Menschen, die ihrem Körper auf sanfte Weise etwas Gutes tun wollen und ihn mithilfe von Ernährung entlasten und wieder ins Gleichgewicht bringen wollen.
- Altbewährt und trotzdem brandaktuell: Hier finden Sie einen kompetenten und einfachen Einstieg in die Thematik der Säure-Basen-Balance – inklusive möglicher Ursachen und Symptome einer Übersäuerung plus Test.
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Durch zu viel Stress, ungesunde Ernährung und mangelnde Bewegung kommt der eigene Körper und das allgemeine Wohlbefinden aus der Balance und übersäuert. Dies kann langfristige Folgen haben und zu diversen Alltagsbeschwerden, aber auch zu chronischen Krankheiten wie Gicht, Allergien und Rheuma führen, so die Theorie des Säure-Basen-Haushalts. Durch eine basenreiche Ernährung lassen sich viele dieser Beschwerden lindern oder sogar heilen. Der Ratgeber Säure-Basen-Balance. Schlüssel zu mehr Wohlbefinden bringt Sie wieder ins Gleichgewicht und hilft Ihrem Körper, sich selbst zu helfen.
Theorie und Praxis der Säure-Basen-Balance
Im ersten Teil des Ratgebers erklärt Ihnen die Homöopathin und Allgemeinmedizinerin Dr. med. Eva-Maria-Kraske, was den Säure-Basen-Haushalt beeinflusst, wie dieser wiederum auf Ihre Gesundheit wirkt und wie Sie Schritt für Schritt zu einer Balance zwischen Säuren und Basen gelangen.
Der zweite Teil widmet sich ganz der Praxis inklusive Selbsttest: Welche Folgen eines unausgeglichenen Säure-Basen-Haushalts sind bei Ihnen zu erkennen? Wie sieht Ihre Lebens- und Ernährungsweise aus? Dank der im Buch enthaltenen 8-Tage-Kur wird Ihnen ein alltagstaugliches und einfaches Mittel geschenkt, mit dem Sie die Übersäuerung in Ihrem Körper aktiv stoppen können. Doch Ernährung ist natürlich nicht alles – mit Atemübungen, Massagetechniken und Entspannungstipps verhilft Ihnen der GU-Ratgeber zu einem rundum besseren Wohlbefinden.
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Systematischer Wegweiser: die wichtigsten Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten voneinander unterscheiden, diagnostizieren und Patienten fachkundig beraten und behandeln
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