Wussten Sie, dass jeder Honigjahrgang einen eigenen Charakter hat? Dass Imker im Alpenraum rund 50 sortenreine Honige gewinnen können? Zum Beispiel Heidekrauthonig aus Graubünden, Wildlavendelhonig aus den Westalpen, Löwenzahnhonig aus dem Chiemgau oder Bastardindigohonig aus Friaul. Wie kein anderes Lebensmittel steht der Honig in einer engen Beziehung zur Landschaft, in der er gewonnen wird. Die Autoren stellen alle Sortenhonige des Alpenraums vor. Sie schildern die Geschichte und den Wandel der Honiggewinnung und erzählen von den Menschen, die sich mit diesem einzigartigen Produkt beschäftigen. Mit dieser ausdrucksstark bebilderten Dokumentation findet ein weiteres charakteristisches Lebensmittel seinen Platz in der beliebten Buchreihe.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-03-22
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Aktualisiert: 2023-03-22
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Schildkrötensuppe war gestern - über 55 leckere Wildkräuter-Gerichte
Löwenzahn, Stockrose, Brennnessel, Gänseblümchen – bekannte Pflanzen, die sich in vielen Gärten ansiedeln. Doch dass es sich dabei um Zutaten für unsere eigene Küche handelt, die einen leckeren Gaumenschmaus darstellen, ist nicht jedem bekannt.
Herausgeber Thorsten Geier hat eine große Rezeptauswahl von verschiedenen Schildkrötenfreunden zusammengefasst.
Aktualisiert: 2023-03-15
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Wussten Sie, dass jeder Honigjahrgang einen eigenen Charakter hat? Dass Imker im Alpenraum rund 50 sortenreine Honige gewinnen können? Zum Beispiel Heidekrauthonig aus Graubünden, Wildlavendelhonig aus den Westalpen, Löwenzahnhonig aus dem Chiemgau oder Bastardindigohonig aus Friaul. Wie kein anderes Lebensmittel steht der Honig in einer engen Beziehung zur Landschaft, in der er gewonnen wird. Die Autoren stellen alle Sortenhonige des Alpenraums vor. Sie schildern die Geschichte und den Wandel der Honiggewinnung und erzählen von den Menschen, die sich mit diesem einzigartigen Produkt beschäftigen. Mit dieser ausdrucksstark bebilderten Dokumentation findet ein weiteres charakteristisches Lebensmittel seinen Platz in der beliebten Buchreihe.
Aktualisiert: 2022-03-31
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Aktualisiert: 2023-04-16
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Ohne Bienen gäbe es kein Leben. Warum die Bienen so wichtig für Natur, Umwelt, kurzum alles Leben auf dieser Erde sind, und warum der Mensch gleich mehrfach von den emsigen Tierchen profitiert, das erklärt der Komplementär- und Ernährungsmediziner Dr. Christian Thuile in diesem Buch. Ob Honig, Propolis, Gelée Royale oder Bienenluft: Bienenprodukte halten gesund und können sogar heilen. Deshalb ist die Apitherapie eine der ältesten Naturheilmethoden – und erfreut sich zunehmender Beliebtheit.
Aktualisiert: 2021-05-22
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Aktualisiert: 2023-03-28
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Nie mehr Getränke schleppen?
Kochen Sie sich Ihre eigenen Limonadenkonzentrate und
Barsirupe!
Hier finden Sie über 100 Rezepte für erfrischenden Trinksirup aus
Früchten, Kräutern, Blüten und Gewürzen. Für jede Jahreszeit
und jede Stimmungslage ist da etwas dabei: lecker, gesund
und günstig.
Das Grundlagenwerk zum Thema Sirup und Limonadengetränke,
auch für die Zubereitung mit Zuckeraustauschstoffen
wie Xylit geeignet für den kalorien- und kohlehydratarmen Genuss. Und das
beste: Sirup eignet sich nicht nur für die Zubereitung von
leckeren Limonaden und Bowlen, sondern auch Aperitifs,
G´spritzten, zum Mixen von Cocktails, Likören, zum Kochen
und Einmachen, Marinieren uvm.
Der Rezepteschatz für die fantasievolle Familienküche,
gerade Kinder lieben die fruchtigen Sirupgetränke. Geballtes
Wissen für die Verwendung, Haltbarmachung, das Einmachen
und Einkochen von Sirup, Färben mit natürlichen Zutaten;
Läuterzucker und wie er hergestellt wird, Zuckerkochgradliste
etc.
Erstellt und getestet von der Kräuterexperimentellen nach zwanzigjähriger Sammelarbeit.
Aktualisiert: 2023-03-14
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Wie wächst der Löwenzahn? Wann wird er zur Pustblume? Wo wächst er, welche Tiere mögen ihn und was kann man aus Löwenzahn so machen?
Ein informatives, liebevoll fotografiertes und von Marzena Zornik illustriertes Bilderbuch über die Entwicklung des Löwenzahns für unsere kleinen Entdecker und ihre liebevollen Betreuer.
Aktualisiert: 2022-05-01
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