Quinoa, Grünkohl, Goji Beeren: Superfood Rezepte für die Mittagspause
Die Mittagspause – ein Highlight im Büroalltag. Wenn bloß nicht das Nachmittagstief wäre! Den Grund dafür kennen wir alle: Dauerstress in der Firma, ein Meeting jagt das nächste, da bleibt kaum Zeit, in Ruhe etwas zu essen, höchstens für ein Mittagessen to go. Also schnell zum nächsten Bäcker und ein süßes Teilchen geholt. Das macht zwar satt, hat aber kaum Nährstoffe. Binnen Kürze fühlen wir uns träge und schlapp. Kreative Einfälle? Fehlanzeige!
Gesundes Essen zum Mitnehmen: Die Lösung: gesundes Fastfood. Gibt's nicht? Gibt's doch! Sogar super gesundes Fastfood. Der GU-KüchenRatgeber Superfoods für unterwegs zeigt mit einer ganzen Palette einfacher, schneller Rezepte rund um Goji, Grünkohl, Quinoa, Hanfsamen & Co., dass Fastfood echtes Powerfood sein kann – wenn das Richtige drin steckt! Die frischen, gesunden Snacks zum Mitnehmen, Sandwiches, Salate und Smoothies enthalten langsam verdauliche, vollwertige Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel in Balance halten. Dazu wertvolle Vitamine, die die Nerven stärken – wichtig im stressigen Büroalltag! – sowie Vitalstoffe, die lange sättigen und Heißhungerattacken verhindern. Fitfood at work!
Aktualisiert: 2023-05-10
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Aktualisiert: 2021-05-29
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Wir sind es gewohnt, ein paar Mal am Tag in ein kleines Leistungstief zu fallen. Doch wenn wir Super Foods mit ihrem fantastischen Gehalt an Vitaminen, Mineralien und pflanzlichen Proteinen in unseren täglichen Speiseplan integrieren, können wir den Alltag in einer konstanten Höchstform meistern. Wir leisten körperlich und geistig viel mehr, fühlen uns glücklicher und sind voller Selbstvertrauen. Und die Super Foods geben uns das Gefühl, von innen heraus kraftvoll zu leuchten! Thorsten Weiss und Jenny Bor informieren über 50 verschiedene Lebensmittel und deren Gesundheitswert - von Avocado bis Rohkakao, von Açaí bis Weizengras - und bieten zu jedem ein einfaches und schmackhaftes Rezept an. So fällt es leicht, die Ernährungsgewohnheiten zu verbessern und sich 'gesund zu essen'.
Aktualisiert: 2020-01-01
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Quinoa, Grünkohl, Goji Beeren: Superfood Rezepte für die Mittagspause
Die Mittagspause – ein Highlight im Büroalltag. Wenn bloß nicht das Nachmittagstief wäre! Den Grund dafür kennen wir alle: Dauerstress in der Firma, ein Meeting jagt das nächste, da bleibt kaum Zeit, in Ruhe etwas zu essen, höchstens für ein Mittagessen to go. Also schnell zum nächsten Bäcker und ein süßes Teilchen geholt. Das macht zwar satt, hat aber kaum Nährstoffe. Binnen Kürze fühlen wir uns träge und schlapp. Kreative Einfälle? Fehlanzeige!
Gesundes Essen zum Mitnehmen: Die Lösung: gesundes Fastfood. Gibt's nicht? Gibt's doch! Sogar super gesundes Fastfood. Der GU-KüchenRatgeber Superfoods für unterwegs zeigt mit einer ganzen Palette einfacher, schneller Rezepte rund um Goji, Grünkohl, Quinoa, Hanfsamen & Co., dass Fastfood echtes Powerfood sein kann – wenn das Richtige drin steckt! Die frischen, gesunden Snacks zum Mitnehmen, Sandwiches, Salate und Smoothies enthalten langsam verdauliche, vollwertige Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel in Balance halten. Dazu wertvolle Vitamine, die die Nerven stärken – wichtig im stressigen Büroalltag! – sowie Vitalstoffe, die lange sättigen und Heißhungerattacken verhindern. Fitfood at work!
Aktualisiert: 2023-05-02
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Adaptogene Pflanzen und Kräuter sind echte „Multitalente“: Weil sie das Immunsystem und das Nervensystem modulieren können, sind sie in der Lage, sowohl beruhigend zu wirken als auch gleichzeitig immunstärkend. Das bedeutet in der Praxis: Maca, Ginseng, Rhodiola und Co. können das Immunsystem „hochfahren“, um den Körper bei Infektanfälligkeit zu unterstützen, aber auch „bremsen“, um z.B. die Auswirkungen von chronischem Stress auf das Nervensystem zu dämpfen.
Aktualisiert: 2023-04-15
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Chia, Quinoa, Algen, Graupen – alle Zeichen stehen auf einer gesünderen und bewussteren Ernährung. Doch welche dieser Superfoods sind denn nun wirklich den Hype wert? In diesem ultimativen Ernährungsguide erfahren Sie, wie Sie Ihren täglichen Mahlzeiten durch cleane Lebensmittel das Maximum an Nährstoffen verpassen. Dabei werden auch Lebensmittel betrachtet, die weitgehend unterschätzt werden. Oder hätten Sie gedacht, dass die guten alten Erbsen Ballaststoffe, Folsäure und die Vitamine A, C und K enthalten?
Zum Frühstück ein Super-Knuspermüsli mit Leinsamen, Cranberrys und Kürbiskernen, zum Mittagessen Pfannengemüse mit Quinoa und Cashew, als Nachmittagssnack Energieriegel mit ballaststoffreichen Trockenfrüchten und zum Abendessen ein leckerer Kürbis-Graupen-Salat – lassen Sie sich von der Vielzahl an gesunden und alltagstauglichen Rezepten zu einer rundum ausgewogenen Ernährungsweise inspirieren!
Welche Nährstoffe finde ich in welchem Superfood? Welche Lebensmittel sind clean und was versteht man überhaupt unter Clean Eating? Erfahren Sie Wissenswertes zu Inhaltsstoffen, Zubereitungsmöglichkeiten und gesundheitlichen Vorteilen von über 90 köstlichen Superfoods.
Aktualisiert: 2020-02-14
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Superfood ist in aller Munde, von Açai und Aronia bis hin zu Weizengras und Zimt! Mit diesen Zutaten gibt es reichlich Extraportionen an wertvollen Nährstoffen für mehr Energie und Vitalität. Dabei darf der Genuss natürlich nicht zu kurz kommen. Mit den Rezepten in diesem Buch gelingt das spielend: gesunde Gerichte, die einfach super schmecken und für reichlich Abwechslung auf dem Teller sorgen. Für den ganzen Tag sind hier passende Anregungen dabei, von Frühstücksideen und Powerdrinks über Kleinigkeiten für zwischendurch und köstliche Hauptgerichte für jede Gelegenheit bis hin zu leckeren süßen Kreationen. Zudem beinhaltet das Buch viel Hintergrundwissen und stellt die wichtigsten Superfoods mit ihren Inhaltsstoffen und Wirkungen vor und es wird erläutert, was bei deren Aufnahme und Zubereitung zu beachten ist.
Aktualisiert: 2019-12-05
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Beschreibungen und Rezepte für viele Superfoods wie zum Beispiel Kakaobutter, Kakaonibs, Kakaopulver, Hanfproteinpulver, Hanfsamen, Granatapfel, Weizengras, Gerstengras, Gräser, Goji, Cranberries, Chia, Camu-Camu, Agavendicksaft, Acai, Kokosöl, Kokosfett, Kokosblütenzucker, Curcuma, Lucuma, Maca, Mangosteen, Maqui, Maulbeeren, Chlorella, Spirulina, Moringa, Noni, Physalis oder Quinoa.
'Eure Nahrung soll eure Medizin sein und eure Medizin soll eure Nahrung sein!' (Hippokrates)
Dieser Leitsatz und die Tatsache, dass wir uns seit Jahrzehnten mit Superfoods und natürlichen Nahrungsergänzungen beschäftigen, hat uns dazu animiert,unser eigenes Hanoju Superfood Kochbuch zu machen.
Die immer bewusster lebende und somit auch essende 'Generation Y' kann nicht genug Varianten der endlosen Kombinatinationsmöglichkeit in der Superfood-Küche zur Verfügung gestellt bekommen, und daran wollen wir uns beteiligen.
Was ist Superfood und warum sollen wir so viel wie möglich davon zu uns nehmen?
In unserem neuen Buch finden Sie die Antworten auf diese Fragen. Ausserdem gibt es tolle Ideen und leckere, vielseitige und einfache Rezepte (zum Kochen und Backen), die garantiert jeder nachkochen kann.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß gutes Gelingen und einen guten Appetit.
Aktualisiert: 2019-10-01
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Powerfood goes Fast Food – gesunde Rezepte für Berufstätige
Aktualisiert: 2020-08-02
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Wir sind es gewohnt, ein paar Mal am Tag in ein kleines Leistungstief zu fallen. Doch wenn wir Super Foods mit ihrem fantastischen Gehalt an Vitaminen, Mineralien und pflanzlichen Proteinen in unseren täglichen Speiseplan integrieren, können wir den Alltag in einer konstanten Höchstform meistern. Wir leisten körperlich und geistig viel mehr, fühlen uns glücklicher und sind voller Selbstvertrauen. Und die Super Foods geben uns das Gefühl, von innen heraus kraftvoll zu leuchten! Thorsten Weiss und Jenny Bor informieren über 50 verschiedene Lebensmittel und deren Gesundheitswert - von Avocado bis Rohkakao, von Açaí bis Weizengras - und bieten zu jedem ein einfaches und schmackhaftes Rezept an. So fällt es leicht, die Ernährungsgewohnheiten zu verbessern und sich 'gesund zu essen'.
Aktualisiert: 2022-06-24
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Eine Wunderpflanze wird wieder entdeckt: Die aus Südamerika stammende Maca-Pflanze enthält in ihrer Wurzel neben wertvollen Eiweißstoffen auch hohe Mengen an Aminosäuren, Eisen, Zink, Magnesium, Calcium sowie Kohlenhydrate, Phosphor, Zucker, Stärke, mehrere Mineralstoffe, viele Vitamine und hormonähnliche Substanzen. Vor allem der Gehalt an Steroidsaponinen macht die Pflanze für den Leistungssport interessant, da sie Muskelwachstum und Vitalität verbessert. Doch auch in der Medizin hat man inzwischen die heilsame Wirkung erkannt, die sich vor allem in einer Verbesserung der hormonellen Balance, der Stärkung des Immunsystems und der Regenerationsfähigkeit zeigen. Auch körperliche und psychische Belastungsfolgen lassen sich mit Maca reduzieren. Nicht zuletzt gilt die Pflanze in der Volksmedizin als potenzsteigerndes Mittel.
Aktualisiert: 2019-10-23
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