Männer im Glutrausch

Männer im Glutrausch von Capano,  Michele, Gutweniger,  Haymo, Leitner,  Myrko
Die Männer im Glutrausch sind fanatische Griller aus den Bergen. Bei ihren Lammravioli wird das Fleisch zur Hülle, ihre Alpen-Tortillas machen sie aus Roggenmehl und das Zwerchfell (Skirt) zopfen sie ein, damit es auf dem Grill Platz hat. Mit diesem Buch gelingt dein Steak ganz sicher. » Das perfekte Steak – ganz easy » Alle Teile des Tieres sind edel – lass dich überraschen » Kaufe Fleisch aus natürlicher Haltung – intensiver Geschmack garantiert » Mach deine Glaces, Rubs und Buns selber – das geht ganz einfach » Smoken, Planken und Dutch Oven – kein Problem Mit Basisinfos zu Grilltechniken, Kerntemperaturen und vielen fantastischen Fotos. Cover mit Rauchgeruch!
Aktualisiert: 2021-01-25
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