Kochen und Backen für Anfänger

Kochen und Backen für Anfänger von Pribitzer,  Alexandra
Du hast Lust, Speisen selbst zuzubereiten, dir fehlt jedoch das nötige Wissen? In diesem Buch werden alle Rezepte einfach und genau erklärt. Im Vorderteil des Buches findest du hilfreiche Tipps und Tricks und ich beantworte häufig gestellte Fragen rund ums Kochen und Backen, damit beim Ausprobieren nichts schief gehen kann. Im Anschluss findest du allerlei Rezepte von Aufstrichen, Salaten, Saucen, Beilagen und Suppen über herzhafte Speisen, Mehlspeisen, Cupcakes, Kekse, Weihnachtsbäckerei und sogar Säfte. Der fiktive Charakter Veronika hilft dir beim Kochen und Backen und steht dir mit hilfreichen Tipps zur Seite. Falls du schon mehr Erfahrung in diesem Bereich hast, stellt dieses Kochbuch trotzdem eine gute Sammlung von Rezepten für den Alltag dar. Es bietet Anregungen, um Rezepte abzuwandeln und somit immer neue Kreationen zu schaffen.
Aktualisiert: 2022-04-14
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Das Kochmasutra

Das Kochmasutra von Hofmann,  Hans
Das Kamasutra, im Sanskrit 'Verse des Verlangens', ist die wohl bekannteste Schrift zur Liebeskunst. Sie wird gern auf vielfältige Stellungen reduziert, lädt aber auch zum liebevollen Umgang mit anderen Künsten ein - namentlich dem Kochen. Das Kochmasutra steht alsof ür den spielerischen Umgang mit dem Kochen, die Verfeinerung der eigenen Technik. Dies allem voran für Männer, die nicht mit einem siebenteiligen Schwingbesen-Set gesegnet sind: Jedermann kann sofort loslegen und sich ungeahnt steigern. Ein Fundus von einzigartiger Vielfalt. - Von Erich von Däniken bis Moritz Suter - Von 0 bis 19 GaultMillau Punkten - Von Blüten-Risotto bis Milchschnitte im Amarettobad 69 Rezepte von 69 Männern plus 5 Bonus-Tracks, samt Entstehungsgeschichte und für alle Lebenslagen.
Aktualisiert: 2019-12-17
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Kochbuch für ganze Kerle

Kochbuch für ganze Kerle von Sedlacek,  Klaus-Dieter
Dieses Buch liegt vielleicht nicht im Trend von Diätkochbüchern und Fernsehkoch-Rezepten, aber es hat einen unschätzbaren Vorteil, es verspricht für Feinschmecker und Freunde von kräftigen Gerichten den Zugang zu ungeahnten Geschmackswelten zu öffnen. Das erreicht es durch einige wenige einfache Maßnahmen und die Verwendung von fast schon vergessenen Zutaten, die sich dem Leser nach und nach erschließen. Das Beste aber ist die Einfachheit der Rezepte, die es sogar ganzen Kerlen ermöglichen, ohne kochtechnischen Aufwand, in wenigen Minuten die beeindruckendsten Gerichte hervorzuzaubern. Und das ist es, was dieses Kochbuch für die Verwendung beim Camping oder in der Freizeit ganzer Kerle prädestiniert.
Aktualisiert: 2022-04-22
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Das Männerkochbuch

Das Männerkochbuch von Bellenstein,  Sarah
65 exklusive Bier-Rezepte für Männer Ein wunderbares Geschenk für Männer! Das Männerkochbuch enthält 65 köstliche Gerichte, die alle mit Bier hergestellt werden. Männer lieben es! Lassen auch Sie ihren Mann/Freund mit leuchtenden Augen am Herd stehen und sich mit leckeren Sachen verwöhnen! Kalte und warme Köstlichkeiten - von Mutters Hausmannskost bis zu internationalen Spezialitäten mit Raffinesse! Ab sofort heißt es: Männer an den Herd! Mutter legt die Füße hoch!
Aktualisiert: 2022-04-21
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Kochen mit Bier

Kochen mit Bier von Mercurio,  Paul
Wozu mit Wasser kochen, wenn es Bier gibt? Paul Mercurio präsentiert in diesem Buch 85 originelle Rezepte für würzige Hauptspeisen, pikante Snacks und süße Desserts mit Bier. Ob Lamm-Tagine mit dunklem Bier, Weißbier-Risotto mit Tomate und Rucola, frittierte Krabben im Bierteig, Bier-Sorbets, Banane-Hefeweizen-Vollkornbrot oder Bieramisu - dieses Buch beweist: Bier ist nicht nur zum Trinken ein wahrer Genuss! Das perfekte Geschenk für Männer und alle Bier-Liebhaber! Paul Mercurio ist ein erfahrener Koch mit vielen originellen Ideen. Seit über 20 Jahren braut er bereits sein eigenes Bier. Dem australischen Publikum ist er aus zahlreichen TV-Shows bekannt - unter anderem aus seiner eigenen Kochserie Mercurio's Menu, die in über 44 Ländern ausgestrahlt wird.
Aktualisiert: 2020-11-10
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Angemacht & Weichgekocht

Angemacht & Weichgekocht von Hermansdorfer,  Stefan
Autor Stefan Hermansdorfer (Redakteur/Blogger/Biersommelier) hat in der harten Schule des Lebens das Kochen gelernt. Das kulinarische Grundstudium fand bei Mutti statt. Sie hat ihm die Küchen-Basics mit auf den Weg gegeben und nebenbei noch sichergestellt, dass man ihn charakterlich der Frauenwelt zumuten kann. Mit Begeisterung und gestiegener Erfahrung beim Zubereiten einfacher, aber köstlicher Speisen, die durch ihren Namen oder ihre Zubereitungsart etwas hermachen, wuchs auch der Erfolg bei den Frauen. Nicht, dass Sie jetzt denken, er habe sich das zur Masche gemacht. Na gut, vielleicht ein wenig. Es darf jedoch nicht außer Acht gelassen werden, dass sich die Angebetete überhaupt erst einmal am Küchentisch einfinden musste, bevor er sie Kochlöffel schwingend beeindrucken konnte. Bis dahin war es oft ein langer Weg und es bedurfte viel Charme, Erfahrung und Überzeugungskraft. Nach jahrelanger Feld- bzw. Küchenstudie hat Stefan Hermansdorfer nun alle seine selbstgetesteten Rezepte, Tipps und Anekdoten in einem ebenso amüsanten wie schmackhaften Werk zusammengefasst. Alle Rezepte werden in einfachen Schritten erklärt, sodass »Mann« sie problemlos nachkochen kann, ohne ein Sternekoch sein zu müssen. Dazu gibt es Tipps zur Getränkeauswahl und Deko – kurz das Rundumprogramm, mit dem »Mann« sich in die Herzen der Damenwelt kochen kann.
Aktualisiert: 2022-02-01
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Die Fitnessküche für echte Kerle

Die Fitnessküche für echte Kerle von Lloyd,  Michael
Wenn du einen stressigen Alltag hast und denkst, dass du keine Zeit für eine ausgewogene Ernährung und Fitness Workouts hast, dann wird dieses Buch dein Leben umkrempeln. Michael Lloyd dachte nie, dass gesundes Essen oder Sport wichtig für ihn wären. Nach Jahren fehlender Motivation, ständiger Müdigkeit und einem generellen Unwohlsein entschloss er sich allerdings, dass er sein Leben ändern müsse. Mit diesem Buch wird er dasselbe für dich tun. Du brauchst nicht viel Zeit und Mühe zu investieren, um Michaels Fitnesstraining und Ernährungspläne umzusetzen. Alle Rezepte sind im handumdrehen und einfach zubereitet. Sie sind aber vor allem eines: schmackhaft und gesund. Mit einer großen Auswahl an Mahlzeiten für alle Gelegenheiten wird das Essen nie langweilig werden. Nach nur kurzer Zeit wirst du die positiven Veränderungen spüren. Doch nicht genug: Mit den richtigen Fitness-Workouts wird auch dein Energielevel angehoben. Die Kombination aus Indoor- und Outdoor-Übungen ist für jeden Mann schnell umzusetzen. Werde zu einem fitteren Menschen!
Aktualisiert: 2019-09-19
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So geht Kochen!

So geht Kochen! von .
Dieses Kochbuch ist so einzigartig wie die So geht das!-Reihe. Mit einfachen Piktogrammen statt ellenlangen Rezepten wird jeder spielend leicht zum Meisterkoch. Ob Bolognese oder Pizzateig, fachgerechtes Knacken einer Kokosnuss oder die Wahl des richtigen Messers – 300 gezeichnete Anleitungen sorgen nicht nur für gute Laune sondern auch für tolle Ergebnisse in der Küche. Egal ob Vorspeise, Hauptgang oder Dessert – jedes Gericht wird Schritt-für-Schritt erklärt. Überzeugen Sie sich selbst – es funktioniert und schmeckt wirklich!
Aktualisiert: 2019-07-29
Autor:
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Schwein

Schwein von Polman,  Marcus
Unsere Reihe Land & Werken steht für praktisches und authentisches Handwerk mit natürlichen Lebensmitteln und Rohstoffen. Schweinefleich ist wohl das meistgegessene Fleisch Europas und doch haben gestandene Hobby- und Profiköche das Schwein jahrelang schmerzlich vernachlässigt. Food-Journalist Marcus Polman folgt dem Schwein von der Wiese bis zum Teller und erklärt Rassen, Schnitte und Zubereitungstechniken. Er spricht mit Bauern, Züchtern, Köchen, Metzgern und Ernährungswissenschaftlern darüber, welche Teile des Schweins die schmackhaftesten sind, wie sie am besten zubereitet werden, was sich mit Schweineschmalz alles anstellen lässt – und nicht zuletzt: Wie kommt der Verbraucher an nachhaltig produziertes, "ehrliches" Schweinefleisch? Die wichtigsten Fragen rund um‘s Schwein werden in diesem Buch umfassend geklärt und 25 klassische Rezepte runden das Paket ab: von Kotelett bis Hackfleisch im Speckmantel, von Schweinenacken in Brotteig bis Spanferkel aus dem Backofen, Saltimbocca, Schweinemedaillons & Spareribs, etc. – inklusive eines Kapitels zu "Wurstwaren aus eigener Herstellung" auf Einsteiger-Niveau in nachvollziehbaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die selbstgemachte Pastete, leckere Bratwurst oder Mettwurst. Fazit: Bewusster Fleischgenuss von seiner leckersten Seite.
Aktualisiert: 2022-01-13
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So geht Backen!

So geht Backen!
- Wie backe ich einen Marmorkuchen? Was kommt in einen Mürbeteig? Wie gelingt feines Zuckerwerk und wie garniere ich damit eine Torte? Das ultimative Backbuch SO GEHT BACKEN überzeugt mit Schritt-für-Schritt Anleitungen und den besten Tricks und Tipps auch Backanfänger. - Von einfachen Basics für Grundteige und ihren Variationen, beliebten Klassikern über köstliche Obstkuchen, Muffins und Cupcakes bis hin zu raffiniertem Kleingebäck und internationalen Back-Spezialitäten wie Madeleins und Macarons. - Alle Rezepte sind Bild für Bild, ohne viele Worte, leicht verständlich und abwechslungsreich erklärt. So macht backen Spaß!
Aktualisiert: 2019-07-29
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Hausgemacht – Die Kochwerkstatt

Hausgemacht – Die Kochwerkstatt von Hayward,  Tim
Sie wollen wissen, was Sie essen? Und Sie wollen sicher sein, dass es nicht industriell mit Unmengen an Zusatzstoffen oder aus Produkten schlechter Qualität hergestellt wurde? Ganz einfach: Machen Sie Ihr Essen selbst! In »Hausgemacht – Die Kochwerkstatt« erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, wenn Sie pökeln, einlegen, räuchern, backen und fermentieren wollen. Mit detaillierten und bebilderten Anleitungen und vielen Tipps und Tricks können Sie sich auch als Anfänger bedenkenlos ans Selbermachen wagen! Für ganz Mutige gibt’s auch Infos zur Outdoorküche auf offenem Feuer. Das Beste: Für selbst geräucherte Fisch- und Fleischspezialitäten oder luftgetrocknete Salami, in Salz eingelegten Speck oder echtes Sauerteigbrot benötigt man weder eine Profiausrüstung noch eine lange Ausbildung. Zahlreiche Rezepte wie in Salz eingelegter Speck, geräucherter Lachs oder Pflaumenmus wecken die Lust am Selbermachen. Viel Spaß beim Abenteuer Kochhandwerk! Der Journalist und Fotograf Tim Hayward ist vor allem als Foodautor mit eigener Kolumne in der Financial Times und häufigen Beiträgen im Guardian bekannt. 2009 und 2011 erhielt er Awards der Guild of Food Writers in unterschiedlichen Kategorien, 2012 wurde er als Food Journalist of the Year ausgezeichnet. 2011 übernahmen Tim Hayward und seine Frau Alison die traditionsreiche Bäckerei Fitzbillies in Cambridge.
Aktualisiert: 2022-04-14
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Echte Küche für echte Kerle

Echte Küche für echte Kerle von Ertl,  Helmut, Evans,  Matthew, Haddow,  Nick, O’Meara,  Ross
Wenn Ravioli aus der Dose, Wurstaufschnitt von der Theke oder Käse vom Markt nicht mehr gut genug sind, gilt die Devise: Selbst ist der Mann! Ob gepökelter Schinken, selbst gestampfte Butter oder sanft geräucherte Forelle: Mit über 100 Rezepten zum Selbermachen ist dies ein Loblied auf das Essen, das 'echt' schmeckt. Wer einmal Schweinebauch selbst geräuchert hat, wird diesen unglaublich puren Geschmack nie mehr vergessen oder missen wollen.
Aktualisiert: 2019-07-30
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