Österreich... das Land der Berge und die Heimat außergewöhnlicher Kulinarik.
Wohin man auch schaut, entdeckt man Strudel, feine Mehlspeisen, Torten, Kuchen
oder Germteigkreationen, die man in dieser Form nirgends sonst auf der Welt findet.
Die außergewöhnlichsten Rezepte der österreichischen Mehlspeisenkultur hat
Marian Moschen in diesem Buch festgehalten: Wunderschöne Fotografie, gelingsichere
Rezepte und eine große Portion Heimatgefühl, die man auf jeder Seite spüren
kann. So wird dieses Buch dem gerecht, was die österreichische Küche seit jeher so
besonders gemacht hat: Einfache Zubereitung, beste Zutaten, kombiniert zu
vollendetem unvergleichlichen Geschmackserlebnis...
Aktualisiert: 2019-11-11
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Marian Moschen ist einer der erfolgreichsten Foodblogger Österreichs. In seinem neuen Buch „Mann backt Glück“ stellt er seine ganz persönlichen Glücksrezepte im doppelten Sinne vor: Backrezepte und Lebensrezepte, denn Backen bedeutet für Marian Genuss, Belohnung, Auszeit und natürlich pures Glück.
Aktualisiert: 2019-02-21
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Ob Einhorntorte, Geburtstagskrönchen oder mehrstöckige Hochzeitstorte: Diese Torten möchte man sofort nachbacken. Überraschen Sie Freunde mit einer witzigen Gag-Torte! Wie wäre es z.B. mit einer täuschend echt aussehenden Melonentorte oder einem gebackenen Hamburger? Oder bezaubern Sie Ihre Lieben mit einer wunderschönen Tauftorte.
Detaillierte Schritt-für-Schritt-Fotos und ausführliche Anleitungen erleichtern den Einstieg und sichern gutes Gelingen. Von den Grundrezepten, dem Aufbau und Eindecken bis hin zum Verzieren wird alles genau erklärt und selbst das Stapeln mehrstöckiger Torten ist mit dem Profi wissen von Marian Moschen kein Problem mehr.
• Von Trendblogger Marian Moschen
• Für Einsteiger und Fortgeschrittene
• Alle wichtigen Techniken: Grundrezepte, Aufbau und Verzierung
• Mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Fotos und ausführlichen Anleitungen
Aktualisiert: 2019-07-26
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Schlemmen Sie sich von Wien nach New York
Marian Moschen ist Bäcker aus Leidenschaft und einer der erfolgreichsten österreichischen Food-Blogger. Rezepte wie White-Sacher-Torte, Erdnuss-Cheesecake oder Tiroler Powidl-Bagels vereinen das Beste aus der österreichischen Feinbäcker-Tradition und internationalen Backtrends.
Diese Rezepte sind raffiniert und können dennoch leicht nachgebacken werden. Für schnelle Erfolgserlebnisse gibt Marian hilfreiche Insider-Tipps: Welche Geräte erleichtern die Arbeit? Was ist bei den Zutaten zu beachten? Wie funktioniert die richtige Zubereitung?
Stimmungsvoll in Szene gesetzt machen Himbeer-Cupcakes, Marzipan-Mohn-Torte und Lavendel-Macarons Lust darauf, sofort loszubacken!
Aktualisiert: 2019-01-11
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