Im Rahmen des Basenfastens haben sich Keimlinge schon lange bewährt. Doch auch darüber hinaus sind die kleinen Pflänzchen, die man ganz einfach auf dem Balkon oder der Fensterbank ziehen kann, echte Kraftpakete. Denn sie sind die Champions unter den Vitalstofflieferanten und enthalten wichtige Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, Enzyme und Vitamine. Sie sind im besten Sinne heimisches "Superfood". Und das Beste daran: Man kann diese kleinen Kraftpakete ganz leicht selbst ziehen. Mehr bio, regional und saisonal geht nicht! Nachhaltig gut! Basenfasten-Erfinderin Sabine Wacker erklärt in diesem Ratgeber alles, was man über diesen grünen Trend wissen muss.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Im Rahmen des Basenfastens haben sich Keimlinge schon lange bewährt. Doch auch darüber hinaus sind die kleinen Pflänzchen, die man ganz einfach auf dem Balkon oder der Fensterbank ziehen kann, echte Kraftpakete. Denn sie sind die Champions unter den Vitalstofflieferanten und enthalten wichtige Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, Enzyme und Vitamine. Sie sind im besten Sinne heimisches "Superfood". Und das Beste daran: Man kann diese kleinen Kraftpakete ganz leicht selbst ziehen. Mehr bio, regional und saisonal geht nicht! Nachhaltig gut! Basenfasten-Erfinderin Sabine Wacker erklärt in diesem Ratgeber alles, was man über diesen grünen Trend wissen muss.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Microgreens setzen Trends in Spitzengastronomie und gesundheitsbewusster Ernährung. Sie heilen und nähren und wachsen als nachhaltiges Superfood direkt in der eigenen Küche. Das junge Grün von Pflanzen wie Basilikum, Erbse, Kresse, Linse, Radieschen oder Spinat ist gut erforscht, fördert eine gesunde Darmflora, verhilft zu mehr Leistungsfähigkeit, einer positiven Stimmung und gutem Schlaf. Es schützt vor Osteoporose und Diabetes und kann die Behandlung von Krebsarten unterstützen. Das Beste: Ihr Anbau ist sehr einfach und günstig. Die Heilpraktiker*innen Anne Wanitschek und Sebastian Vigl erklären in ihrem Ratgeber, wie man Microgreens richtig anbaut und bei welchen Erkrankungen und Beschwerden man sie anwenden kann.
Mit ihren Rezeptideen lassen sich Gerichte mit einer gesunden Portion grüner Pflanzenkraft anreichern.
Aktualisiert: 2022-03-31
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Microgreens setzen Trends in Spitzengastronomie und gesundheitsbewusster Ernährung. Sie heilen und nähren und wachsen als nachhaltiges Superfood direkt in der eigenen Küche. Das junge Grün von Pflanzen wie Basilikum, Erbse, Kresse, Linse, Radieschen oder Spinat ist gut erforscht, fördert eine gesunde Darmflora, verhilft zu mehr Leistungsfähigkeit, einer positiven Stimmung und gutem Schlaf. Es schützt vor Osteoporose und Diabetes und kann die Behandlung von Krebsarten unterstützen. Das Beste: Ihr Anbau ist sehr einfach und günstig. Die Heilpraktiker*innen Anne Wanitschek und Sebastian Vigl erklären in ihrem Ratgeber, wie man Microgreens richtig anbaut und bei welchen Erkrankungen und Beschwerden man sie anwenden kann.
Mit ihren Rezeptideen lassen sich Gerichte mit einer gesunden Portion grüner Pflanzenkraft anreichern.
Aktualisiert: 2022-03-31
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• Ein Ratgeber, der zeigt, wie Sie die Microgreens bei Krankheiten und Beschwerden gezielt einsetzen
• 29 Microgreens im Porträt: Adzukibohnen und Alfalfa über Brokkoli und Fenchel bis hin zu Spinat, Weizen und Zwiebel
• Die Autoren haben alle relevanten wissenschaftlichen Studien über Microgreens ausgewertet
Gesundheit wächst auf der Fensterbank
Microgreens setzen Trends in Spitzengastronomie und gesundheitsbewusster Ernährung. Sie heilen, nähren und wachsen als nachhaltiges Superfood direkt in der eigenen Küche. Das junge Grün von Pflanzen wie Basilikum, Erbse, Kresse, Linse, Radieschen oder Spinat ist gut erforscht, fördert eine gesunde Darmflora, verhilft zu mehr Leistungsfähigkeit, einer positiven Stimmung und gutem Schlaf. Es kann vor Osteoporose und Diabetes schützen und die Behandlung von Krebs unterstützen. Das Beste: Der Anbau von Microgreens ist sehr einfach und günstig. Die Heilpflanzenexperten Anne Wanitschek und Sebastian Vigl erklären in ihrem Ratgeber, wie Microgreens richtig angebaut und bei welchen Erkrankungen und Beschwerden sie angewandt werden können. Mit ihren Rezeptideen lassen sich Gerichte mit einer gesunden Portion grüner Pflanzenkraft anreichern.
Aus dem Inhalt:
Wie Microgreens zu ihren Vitalstoffen kommen
Die Genesung fördern und Gesundheit erhalten
Die Fünf-Schritte-Methode für Microgreens
Inspirationen für den Genuss
Welche Microgreens passen zu mir?
29 heilsame Microgreens im Porträt
Aktualisiert: 2023-04-16
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Topthema Basenfasten trifft Trendthema Keimlinge
Aktualisiert: 2023-04-16
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Das Kochbuch enthält sowohl eine Menge Rezepte mit Sprossen & Microgreens als auch das wichtigste Wissen rund ums Thema Sprossen kompakt und verständlich zusammengefasst. Hier kann sich jeder inspirieren lassen, der das Sprossen ziehen ausprobieren möchte, & alle, die bereits keimen, finden neue, leckere Rezepte und Anregungen zu einer veganen Ernährung mit Sprossen und Microgreens. Dazu gehören Smoothies und Bowls, Basic-Rezepte wie veganes Ketchup oder veganer Parmesan, aber auch viele Ideen für Frühstück, Lunch, Dinner und Süßes.
Aktualisiert: 2023-03-23
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Im Rahmen des Basenfastens haben sich Keimlinge schon lange bewährt. Doch auch darüber hinaus sind die kleinen Pflänzchen, die man ganz einfach auf dem Balkon oder der Fensterbank ziehen kann, echte Kraftpakete. Denn sie sind die Champions unter den Vitalstofflieferanten und enthalten wichtige Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, Enzyme und Vitamine. Sie sind im besten Sinne heimisches "Superfood". Und das Beste daran: Man kann diese kleinen Kraftpakete ganz leicht selbst ziehen. Mehr bio, regional und saisonal geht nicht! Nachhaltig gut! Basenfasten-Erfinderin Sabine Wacker erklärt in diesem Ratgeber alles, was man über diesen grünen Trend wissen muss.
Aktualisiert: 2023-05-02
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Mit unserem Superfood Kochbuch wird nährstoffreiches Kochen zu einem Kinderspiel. Mit verständlichen Inhalten und einer klaren Struktur führen wir dich durch die Welt von Sprossen und Mikrogrün. Wir zeigen dir die besten Methoden, wie du in nur wenigen Tagen Sprossen selbst heranziehen kannst. Um dein ganz persönliches Ziel schneller zu erreichen, stehen dir bei jedem Rezept Icons für Fitness, Abnehmen, Detox u.v.m. zur Verfügung. Egal, ob du abnehmen oder Muskeln aufbauen willst, die Piktogramme leuchten dir den Weg.
Aktualisiert: 2023-03-23
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Mit unserem Superfood Kochbuch wird nährstoffreiches Kochen zu einem Kinderspiel. Mit verständlichen Inhalten und einer klaren Struktur führen wir dich durch die Welt von Sprossen und Mikrogrün. Wir zeigen dir die besten Methoden, wie du in nur wenigen Tagen Sprossen selbst heranziehen kannst. Um dein ganz persönliches Ziel schneller zu erreichen, stehen dir bei jedem Rezept Icons für Fitness, Abnehmen, Detox u.v.m. zur Verfügung. Egal, ob du abnehmen oder Muskeln aufbauen willst, die Piktogramme leuchten dir den Weg.
Aktualisiert: 2020-10-03
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Aktualisiert: 2022-08-03
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Lernen Sie die frischen,
köstlichen, vielseitigen Schlank- und
Fitmacher kennen!
Wenn ein Lebensmittel das Prädikat „Superfood“ verdient,
dann sind es Sprossen und Keimlinge. Sie genießen
seit Jahrtausenden höchste Anerkennung, vor
allem in der asiatischen Küche, zudem bringen sie alles
mit, was in der modernen Ernährung wichtig ist: eine
Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen und eine Vielfalt an
Aromen bei wenigen Kalorien. So sind sie eine Bereicherung
für jede Art von Gerichten. Was auch für sie
spricht: Wir können sie selbst auf kleinstem Raum in
der Küche ziehen und haben so, ohne einkaufen
gehen zu müssen, immer knackig-frische Muntermacher
zur Hand. Nicht zuletzt schonen sie die Haushaltskasse
und erfordern wenig Zeit bei der Zubereitung.
Lassen Sie sich von Angelika Fürstlers 15-Minuten-
Rezepten überzeugen.
✪Mit einfachen Tricks Mandeln, Nüsse und Saaten so „aktivieren“,
dass sich ihr Vitalstoffgehalt verdoppelt, und anschließend in Minutenschnelle
herzhafte und süße Leckereien daraus zubereiten
✪ In 2 bis 5 Tagen Sprossen ziehen, die Salaten, Suppen, Sandwiches,
Gemüsepfannen u. v. m. den besonderen Pfiff geben
✪ Sehr heilkräftige Sorten wie Brokkolisprossen nutzen, die als
große Hoffnungsträger in der medizinischen und pharmakologischen
Forschung gelten
✪ Rezepte und Hintergrundinformationen, vorgestellt von einer
Expertin im Bereich „ganzheitliche vegane Ernährung“
Aktualisiert: 2023-04-15
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Gesundheit und Vitalität – wir alle streben danach. Dass Ernährung dabei eine wesentliche Rolle spielt, ist uns allen klar. In unserer hektischen Gesellschaft jedoch ist Fast- oder Convenience-Food allgegenwärtig. Wir essen zu viel und verhungern dabei regelrecht auf zellulärer Ebene. Der Schrei unseres Körpers nach lebendiger und echter Nahrung bleibt zu oft unerhört.
Eine einfache Lösung sind hier selbst gezogene Sprossen, die an jedem Ort zu jeder Zeit wachsen und bereits nach 3 bis 5 Tagen geerntet werden können. Im Grunde sind sie die wahre „schnelle Fertignahrung“ und versorgen uns dabei aufs Beste mit allen Nährstoffen: Sie liefern mehr Eiweiß als Fleisch, mehr Kalzium als Milch und sind noch dazu extrem leicht verdaulich.
Sie schenken uns Lebensenergie, und wir brauchen keinen grünen Daumen, um sie immer frisch zur Verfügung zu haben. Sie sind die wohl beste Investition in unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden, die es auf unserem Planeten gibt!
Angelika Fürstlers Buch macht Lust, es sofort selbst auszuprobieren: von Alfalfa bis Weizengras, vom Sprossensäckchen bis zum Keimautomaten. Die vorgestellten Rezepte sind kreativ und zeigen das bisher unterschätzte kulinarische Potenzial der Sprossen. 40 Pflanzenportäts machen es leicht, die für die eigenen Bedürfnisse richtigen Samen zu finden.
Ein unterhaltsamer und praktischer Führer zu einem noch wenig beachteten Ernährungsthema – zeitgemäß und jung, ohne verstaubten Öko-Touch, mit einer Beschreibung aller möglichen Arten, Sprossen zu ziehen, 40 Pflanzenporträts und 30 Rezepten, die die vielseitige Verwendung der Keimlinge in der Küche demonstrieren.
Der erste Titel in der Reihe „Life.Food.Guide“, in der Superfoods, Smoothies u.v.m. persönlich und auf leicht verständliche Weise vorgestellt werden.
Aktualisiert: 2019-05-23
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