Schlüsselwort: Minikochbuch

little eat

little eat von Stüber, Meike
In diesem nur 12 cm x 12 cm großen "little eat"-Minikochbuch mit dem Untertitel "Berlin" befinden sich 10 klassische Berliner Rezepte, für die echten Fans der Berliner Küche und Souvenirjäger. "little eat"-Kochbücher verstehen sich als kleines Geschenk oder Mitbringsel für kochbegeisterte Freunde oder einfach nur als kleines Goodie zum selbst verwöhnen. Mit jedem verkauftem"little eat" geht ein kleiner Spendenbeitrag an ein ausgesuchtes Unternehmen das Bedürftigen hilft. In "little eat"-"Berlin" geht dieser Beitrag an die "Berliner Tafel".
Aktualisiert: 2018-08-15
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Das kleine Kartoffelbuch

Das kleine Kartoffelbuch von Lichem, Sylvia von
Seit über 400 Jahren befindet sich die Kartoffel, das Volksnahrungsmittel Nummer eins, auf ihrem Siegeszug rund um die Welt. Lange als Dickmacher abgewertet, weiß man sie mittlerweile als idealen Schlankmacher und bei medizinisch bedingten Ernährungsum- stellungen (z.B. bei Allergie) zu schätzen. Diese und weitere ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse werden in einer einleitenden kurzen Geschichte der Kartoffel vorgestellt. Der Rezeptteil bringt eine kulinarische Auswahl der Vielfalt von Kartoffelgerichten: Suppen, Beilagen, Eintöpfe, Aufläufe, Pfannengerichte, Salate, süße Kartoffelspeisen usw. Am Ende findet der Leser eine bewährte 4-Tage-Kartoffel-Kur. Appetitanregende Farbfotos ergänzen dieses kleine Kochbuch mit seinen interessanten und vielfältigen Rezepten.
Aktualisiert: 2018-07-05
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Vielfältige Germspeisen

Vielfältige Germspeisen von Drewes, Maria, Sonnewend, Gustav
Germspeisen gelten als klassisch traditionelle Gerichte des Alpenraumes. Der Germteig, im außerösterreichischen deutschen Sprachraum als Hefeteig bekannt, unterliegt oft noch dem Vorurteil, er gelinge nur erfahrenen Köchinnen und Köchen, sei überaus zeitaufwendig und arbeitsintensiv. Die Zubereitung des Germteigs wird aber durch die moderne Küche mit der gleichmäßigen Raumtemperatur, neuen Herden, Maschinen und Geräten und auch Arbeitsmethoden wesentlich erleichtert. Dieses Büchlein ist interessierten Hobbyköchen und -köchinnen zugedacht wie auch allen, die ihre Rezeptsammlung erweitern möchten. Sie finden darin die grundsätzlichen Anleitungen zum Gelingen eines einfachen, aber auch des anspruchsvolleren Germteigs – z.B. für die Zubereitung eines Faschingskrapfen. Diese Grundrezepte können durch Zutaten, Füllungen, Verzierungen und Formen vielfältig variiert werden. Das Minikochbuch bietet neben Zöpfen, Kipferln und Schnecken, Strudeln und Bienenstich, Hahnenkämmen, Rosinenbrötchen, Mohnkranz und Nußschleifen noch viele andere köstliche Rezepte.
Aktualisiert: 2018-07-05
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