Es gibt Dinge, die wir für unumstößlich halten, wenn es ums Essen geht: Spinat ist gesund, Schokolade nicht. Bis jetzt! Die revolutionären Forschungsergebnisse der beiden Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftler Eran Segal und Eran Elinav zeigen: Was für den einen gesund ist, kann bei einem anderen das Gegenteil bewirken. Sie erklären die Hintergründe ihrer faszinierenden Erkenntnisse und geben uns das Werkzeug an die Hand, um einen persönlichen Ernährungsplan zu entwickeln, der Krankheiten vorbeugt, zu dauerhaftem Gewichtsverlust und besserer Gesundheit führt – ganz einfach, indem wir das essen, was tatsächlich gut für uns ist.
Aktualisiert: 2023-07-01
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Es gibt Dinge, die wir für unumstößlich halten, wenn es ums Essen geht: Spinat ist gesund, Schokolade nicht. Bis jetzt! Die revolutionären Forschungsergebnisse der beiden Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftler Eran Segal und Eran Elinav zeigen: Was für den einen gesund ist, kann bei einem anderen das Gegenteil bewirken. Sie erklären die Hintergründe ihrer faszinierenden Erkenntnisse und geben uns das Werkzeug an die Hand, um einen persönlichen Ernährungsplan zu entwickeln, der Krankheiten vorbeugt, zu dauerhaftem Gewichtsverlust und besserer Gesundheit führt – ganz einfach, indem wir das essen, was tatsächlich gut für uns ist.
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Es gibt Dinge, die wir für unumstößlich halten, wenn es ums Essen geht: Spinat ist gesund, Schokolade nicht. Bis jetzt! Die revolutionären Forschungsergebnisse der beiden Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftler Eran Segal und Eran Elinav zeigen: Was für den einen gesund ist, kann bei einem anderen das Gegenteil bewirken. Sie erklären die Hintergründe ihrer faszinierenden Erkenntnisse und geben uns das Werkzeug an die Hand, um einen persönlichen Ernährungsplan zu entwickeln, der Krankheiten vorbeugt, zu dauerhaftem Gewichtsverlust und besserer Gesundheit führt – ganz einfach, indem wir das essen, was tatsächlich gut für uns ist.
Aktualisiert: 2023-07-01
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So gelingt der Neustart! Auf über 400 reich illustrierten Seiten liefert der jährlich erscheinende »Sanitas Health Forecast« Inspiration für ein gesundes Leben. Wie finden wir zu einem gesünderen Schlaf? Wie können wir das gesundheitliche Potenzial unserer Träume nutzen? Und wie unser Gehirn optimal pflegen und sogar verjüngen? Warum war es nie einfacher als heute, sich gesund zu ernähren, ohne auf Genuss zu verzichten? Und wie können wir mithilfe von digitalen Zwillingen Krankheiten schon bald unterbinden, ehe sie überhaupt entstehen? Eine unabhängige Redaktion aus 30 Journalistinnen und Journalisten hat Antworten auf diese und viele weitere Fragen gefunden, hat Fachpersonen befragt und internationalen Trends nachgespürt. In jedem der vier Hauptkapitel – Neustart, Gehirn, Schlaf und Ernährung – finden sich zudem zahlreiche spannende Porträts und Interviews mit ausgewiesenen Fachkräften, die mit ihrem Wissen, ihrem Mut und ihrer Erfahrung die Gesundheit der Zukunft mitprägen. Und so zeigt der dritte »Health Forecast« unter dem Titel »Das neue Du – Die Gesundheit der Zukunft« klar auf, wie in den unterschiedlichsten Lebens- und Gesundheitsbereichen ein ganz persönlicher Neustart in ein gesünderes Leben möglich ist. Wer sich inspirieren lässt, wird bald besser schlafen, seine Träume nutzen, sein Gehirn fit halten, gesund und trotzdem gut essen und – schlicht und einfach – sein neues Du entdecken.
Aktualisiert: 2023-06-29
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So gelingt der Neustart! Auf über 400 reich illustrierten Seiten liefert der jährlich erscheinende »Sanitas Health Forecast« Inspiration für ein gesundes Leben. Wie finden wir zu einem gesünderen Schlaf? Wie können wir das gesundheitliche Potenzial unserer Träume nutzen? Und wie unser Gehirn optimal pflegen und sogar verjüngen? Warum war es nie einfacher als heute, sich gesund zu ernähren, ohne auf Genuss zu verzichten? Und wie können wir mithilfe von digitalen Zwillingen Krankheiten schon bald unterbinden, ehe sie überhaupt entstehen? Eine unabhängige Redaktion aus 30 Journalistinnen und Journalisten hat Antworten auf diese und viele weitere Fragen gefunden, hat Fachpersonen befragt und internationalen Trends nachgespürt. In jedem der vier Hauptkapitel – Neustart, Gehirn, Schlaf und Ernährung – finden sich zudem zahlreiche spannende Porträts und Interviews mit ausgewiesenen Fachkräften, die mit ihrem Wissen, ihrem Mut und ihrer Erfahrung die Gesundheit der Zukunft mitprägen. Und so zeigt der dritte »Health Forecast« unter dem Titel »Das neue Du – Die Gesundheit der Zukunft« klar auf, wie in den unterschiedlichsten Lebens- und Gesundheitsbereichen ein ganz persönlicher Neustart in ein gesünderes Leben möglich ist. Wer sich inspirieren lässt, wird bald besser schlafen, seine Träume nutzen, sein Gehirn fit halten, gesund und trotzdem gut essen und – schlicht und einfach – sein neues Du entdecken.
Aktualisiert: 2023-06-29
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Aktualisiert: 2023-06-29
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Warum verstoffwechseln wir dieselben Mahlzeiten so unterschiedlich? Haben ernährungsbedingte Erkrankungen eine genetische Ursache? Können Genuntersuchungen Vorhersagen zum Eintreten solcher Erkrankungen liefern? Welchen Einfluss haben Umwelt und Verhalten? Mit diesen und ähnlichen Fragen befasst sich das Gebiet der Nutrigenomik, das die Wechselwirkung zwischen Ernährung und Genom erforscht. Zu Beginn dieses Lehrbuchs wird ein Überblick über die Bedeutung der Nutrigenomik im Kontext der Ernährungswissenschaften gegeben. Sodann wird auf das menschliche Genom sowie seine Variationen eingegangen und der besondere Einfluss der Ernährung auf dessen Evolution beschrieben. Im Anschluss werden die molekularen Grundlagen der Wechselwirkung von Nährstoffen und anderen Nahrungsbestandteilen mit zellulären Signalnetzwerken besprochen, die die Genexpression modulieren. In drei abschließenden Kapiteln werden nutrigenomische Aspekte von Erkrankungen wie Adipositas, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen besprochen. Dieses Lehrbuch richtet sich an Studierende der Ernährungswissenschaften, der Biochemie und Molekularbiologie sowie der Biologie. Zahlreiche Farbabbildungen unterstützen die Wissensvermittlung, indem komplexe Abläufe grafisch zusammengefasst werden. Verbunden mit einem Glossar, das die wichtigsten Fachbegriffe erklärt, eignet sich das Werk somit ideal zur Modulbegleitung und Prüfungsvorbereitung.
Aktualisiert: 2023-06-29
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Warum verstoffwechseln wir dieselben Mahlzeiten so unterschiedlich? Haben ernährungsbedingte Erkrankungen eine genetische Ursache? Können Genuntersuchungen Vorhersagen zum Eintreten solcher Erkrankungen liefern? Welchen Einfluss haben Umwelt und Verhalten? Mit diesen und ähnlichen Fragen befasst sich das Gebiet der Nutrigenomik, das die Wechselwirkung zwischen Ernährung und Genom erforscht. Zu Beginn dieses Lehrbuchs wird ein Überblick über die Bedeutung der Nutrigenomik im Kontext der Ernährungswissenschaften gegeben. Sodann wird auf das menschliche Genom sowie seine Variationen eingegangen und der besondere Einfluss der Ernährung auf dessen Evolution beschrieben. Im Anschluss werden die molekularen Grundlagen der Wechselwirkung von Nährstoffen und anderen Nahrungsbestandteilen mit zellulären Signalnetzwerken besprochen, die die Genexpression modulieren. In drei abschließenden Kapiteln werden nutrigenomische Aspekte von Erkrankungen wie Adipositas, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen besprochen. Dieses Lehrbuch richtet sich an Studierende der Ernährungswissenschaften, der Biochemie und Molekularbiologie sowie der Biologie. Zahlreiche Farbabbildungen unterstützen die Wissensvermittlung, indem komplexe Abläufe grafisch zusammengefasst werden. Verbunden mit einem Glossar, das die wichtigsten Fachbegriffe erklärt, eignet sich das Werk somit ideal zur Modulbegleitung und Prüfungsvorbereitung.
Aktualisiert: 2023-06-29
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Warum verstoffwechseln wir dieselben Mahlzeiten so unterschiedlich? Haben ernährungsbedingte Erkrankungen eine genetische Ursache? Können Genuntersuchungen Vorhersagen zum Eintreten solcher Erkrankungen liefern? Welchen Einfluss haben Umwelt und Verhalten? Mit diesen und ähnlichen Fragen befasst sich das Gebiet der Nutrigenomik, das die Wechselwirkung zwischen Ernährung und Genom erforscht. Zu Beginn dieses Lehrbuchs wird ein Überblick über die Bedeutung der Nutrigenomik im Kontext der Ernährungswissenschaften gegeben. Sodann wird auf das menschliche Genom sowie seine Variationen eingegangen und der besondere Einfluss der Ernährung auf dessen Evolution beschrieben. Im Anschluss werden die molekularen Grundlagen der Wechselwirkung von Nährstoffen und anderen Nahrungsbestandteilen mit zellulären Signalnetzwerken besprochen, die die Genexpression modulieren. In drei abschließenden Kapiteln werden nutrigenomische Aspekte von Erkrankungen wie Adipositas, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen besprochen. Dieses Lehrbuch richtet sich an Studierende der Ernährungswissenschaften, der Biochemie und Molekularbiologie sowie der Biologie. Zahlreiche Farbabbildungen unterstützen die Wissensvermittlung, indem komplexe Abläufe grafisch zusammengefasst werden. Verbunden mit einem Glossar, das die wichtigsten Fachbegriffe erklärt, eignet sich das Werk somit ideal zur Modulbegleitung und Prüfungsvorbereitung.
Aktualisiert: 2023-06-29
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Aktualisiert: 2023-06-09
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Es gibt Dinge, die wir für unumstößlich halten, wenn es ums Essen geht: Spinat ist gesund, Schokolade nicht. Bis jetzt! Die revolutionären Forschungsergebnisse der beiden Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftler Eran Segal und Eran Elinav zeigen: Was für den einen gesund ist, kann bei einem anderen das Gegenteil bewirken. Sie erklären die Hintergründe ihrer faszinierenden Erkenntnisse und geben uns das Werkzeug an die Hand, um einen persönlichen Ernährungsplan zu entwickeln, der Krankheiten vorbeugt, zu dauerhaftem Gewichtsverlust und besserer Gesundheit führt – ganz einfach, indem wir das essen, was tatsächlich gut für uns ist.
Aktualisiert: 2023-06-01
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Es gibt Dinge, die wir für unumstößlich halten, wenn es ums Essen geht: Spinat ist gesund, Schokolade nicht. Bis jetzt! Die revolutionären Forschungsergebnisse der beiden Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftler Eran Segal und Eran Elinav zeigen: Was für den einen gesund ist, kann bei einem anderen das Gegenteil bewirken. Sie erklären die Hintergründe ihrer faszinierenden Erkenntnisse und geben uns das Werkzeug an die Hand, um einen persönlichen Ernährungsplan zu entwickeln, der Krankheiten vorbeugt, zu dauerhaftem Gewichtsverlust und besserer Gesundheit führt – ganz einfach, indem wir das essen, was tatsächlich gut für uns ist.
Aktualisiert: 2023-05-19
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So gelingt der Neustart! Auf über 400 reich illustrierten Seiten liefert der jährlich erscheinende »Sanitas Health Forecast« Inspiration für ein gesundes Leben. Wie finden wir zu einem gesünderen Schlaf? Wie können wir das gesundheitliche Potenzial unserer Träume nutzen? Und wie unser Gehirn optimal pflegen und sogar verjüngen? Warum war es nie einfacher als heute, sich gesund zu ernähren, ohne auf Genuss zu verzichten? Und wie können wir mithilfe von digitalen Zwillingen Krankheiten schon bald unterbinden, ehe sie überhaupt entstehen? Eine unabhängige Redaktion aus 30 Journalistinnen und Journalisten hat Antworten auf diese und viele weitere Fragen gefunden, hat Fachpersonen befragt und internationalen Trends nachgespürt. In jedem der vier Hauptkapitel – Neustart, Gehirn, Schlaf und Ernährung – finden sich zudem zahlreiche spannende Porträts und Interviews mit ausgewiesenen Fachkräften, die mit ihrem Wissen, ihrem Mut und ihrer Erfahrung die Gesundheit der Zukunft mitprägen. Und so zeigt der dritte »Health Forecast« unter dem Titel »Das neue Du – Die Gesundheit der Zukunft« klar auf, wie in den unterschiedlichsten Lebens- und Gesundheitsbereichen ein ganz persönlicher Neustart in ein gesünderes Leben möglich ist. Wer sich inspirieren lässt, wird bald besser schlafen, seine Träume nutzen, sein Gehirn fit halten, gesund und trotzdem gut essen und – schlicht und einfach – sein neues Du entdecken.
Aktualisiert: 2023-05-09
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Es gibt Dinge, die wir für unumstößlich halten, wenn es ums Essen geht: Spinat ist gesund, Schokolade nicht. Bis jetzt! Die revolutionären Forschungsergebnisse der beiden Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftler Eran Segal und Eran Elinav zeigen: Was für den einen gesund ist, kann bei einem anderen das Gegenteil bewirken. Sie erklären die Hintergründe ihrer faszinierenden Erkenntnisse und geben uns das Werkzeug an die Hand, um einen persönlichen Ernährungsplan zu entwickeln, der Krankheiten vorbeugt, zu dauerhaftem Gewichtsverlust und besserer Gesundheit führt – ganz einfach, indem wir das essen, was tatsächlich gut für uns ist.
Aktualisiert: 2023-05-06
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So gelingt der Neustart! Auf über 400 reich illustrierten Seiten liefert der jährlich erscheinende »Sanitas Health Forecast« Inspiration für ein gesundes Leben. Wie finden wir zu einem gesünderen Schlaf? Wie können wir das gesundheitliche Potenzial unserer Träume nutzen? Und wie unser Gehirn optimal pflegen und sogar verjüngen? Warum war es nie einfacher als heute, sich gesund zu ernähren, ohne auf Genuss zu verzichten? Und wie können wir mithilfe von digitalen Zwillingen Krankheiten schon bald unterbinden, ehe sie überhaupt entstehen? Eine unabhängige Redaktion aus 30 Journalistinnen und Journalisten hat Antworten auf diese und viele weitere Fragen gefunden, hat Fachpersonen befragt und internationalen Trends nachgespürt. In jedem der vier Hauptkapitel – Neustart, Gehirn, Schlaf und Ernährung – finden sich zudem zahlreiche spannende Porträts und Interviews mit ausgewiesenen Fachkräften, die mit ihrem Wissen, ihrem Mut und ihrer Erfahrung die Gesundheit der Zukunft mitprägen. Und so zeigt der dritte »Health Forecast« unter dem Titel »Das neue Du – Die Gesundheit der Zukunft« klar auf, wie in den unterschiedlichsten Lebens- und Gesundheitsbereichen ein ganz persönlicher Neustart in ein gesünderes Leben möglich ist. Wer sich inspirieren lässt, wird bald besser schlafen, seine Träume nutzen, sein Gehirn fit halten, gesund und trotzdem gut essen und – schlicht und einfach – sein neues Du entdecken.
Aktualisiert: 2023-04-09
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Warum verstoffwechseln wir dieselben Mahlzeiten so unterschiedlich? Haben ernährungsbedingte Erkrankungen eine genetische Ursache? Können Genuntersuchungen Vorhersagen zum Eintreten solcher Erkrankungen liefern? Welchen Einfluss haben Umwelt und Verhalten? Mit diesen und ähnlichen Fragen befasst sich das Gebiet der Nutrigenomik, das die Wechselwirkung zwischen Ernährung und Genom erforscht. Zu Beginn dieses Lehrbuchs wird ein Überblick über die Bedeutung der Nutrigenomik im Kontext der Ernährungswissenschaften gegeben. Sodann wird auf das menschliche Genom sowie seine Variationen eingegangen und der besondere Einfluss der Ernährung auf dessen Evolution beschrieben. Im Anschluss werden die molekularen Grundlagen der Wechselwirkung von Nährstoffen und anderen Nahrungsbestandteilen mit zellulären Signalnetzwerken besprochen, die die Genexpression modulieren. In drei abschließenden Kapiteln werden nutrigenomische Aspekte von Erkrankungen wie Adipositas, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen besprochen. Dieses Lehrbuch richtet sich an Studierende der Ernährungswissenschaften, der Biochemie und Molekularbiologie sowie der Biologie. Zahlreiche Farbabbildungen unterstützen die Wissensvermittlung, indem komplexe Abläufe grafisch zusammengefasst werden. Verbunden mit einem Glossar, das die wichtigsten Fachbegriffe erklärt, eignet sich das Werk somit ideal zur Modulbegleitung und Prüfungsvorbereitung.
Aktualisiert: 2023-04-02
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Warum verstoffwechseln wir dieselben Mahlzeiten so unterschiedlich? Haben ernährungsbedingte Erkrankungen eine genetische Ursache? Können Genuntersuchungen Vorhersagen zum Eintreten solcher Erkrankungen liefern? Welchen Einfluss haben Umwelt und Verhalten? Mit diesen und ähnlichen Fragen befasst sich das Gebiet der Nutrigenomik, das die Wechselwirkung zwischen Ernährung und Genom erforscht. Zu Beginn dieses Lehrbuchs wird ein Überblick über die Bedeutung der Nutrigenomik im Kontext der Ernährungswissenschaften gegeben. Sodann wird auf das menschliche Genom sowie seine Variationen eingegangen und der besondere Einfluss der Ernährung auf dessen Evolution beschrieben. Im Anschluss werden die molekularen Grundlagen der Wechselwirkung von Nährstoffen und anderen Nahrungsbestandteilen mit zellulären Signalnetzwerken besprochen, die die Genexpression modulieren. In drei abschließenden Kapiteln werden nutrigenomische Aspekte von Erkrankungen wie Adipositas, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen besprochen. Dieses Lehrbuch richtet sich an Studierende der Ernährungswissenschaften, der Biochemie und Molekularbiologie sowie der Biologie. Zahlreiche Farbabbildungen unterstützen die Wissensvermittlung, indem komplexe Abläufe grafisch zusammengefasst werden. Verbunden mit einem Glossar, das die wichtigsten Fachbegriffe erklärt, eignet sich das Werk somit ideal zur Modulbegleitung und Prüfungsvorbereitung.
Aktualisiert: 2023-04-04
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DVD:
Wie es dem Darm geht, hängt stark davon ab, was wir essen. Diese drei Dokumentationen geben die aktuelle Forschung im Zusammenhang von Ernährung und Darmgesundheit wieder.
1. Kommt schon bald die "personalisierte Ernährung"?
Ja, sagen israelische Experten - und geben auf Grundlage der individuellen Darmflora bereits Empfehlungen für den Speiseplan.
2. Superfoods - Magie oder Marketing?
Eine Bestandsaufnahme der Wirkung von Chia, Goji und Co.
3. Was hilft bei Reizdarm?
Eine spezielle Diät sowie Bauchhypnosen sollen die Beschwerden lindern.
Aktualisiert: 2023-03-20
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Aktualisiert: 2023-04-28
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Es gibt Dinge, die wir für unumstößlich halten, wenn es ums Essen geht: Spinat ist gesund, Schokolade nicht. Bis jetzt! Die revolutionären Forschungsergebnisse der beiden Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftler Eran Segal und Eran Elinav zeigen: Was für den einen gesund ist, kann bei einem anderen das Gegenteil bewirken. Sie erklären die Hintergründe ihrer faszinierenden Erkenntnisse und geben uns das Werkzeug an die Hand, um einen persönlichen Ernährungsplan zu entwickeln, der Krankheiten vorbeugt, zu dauerhaftem Gewichtsverlust und besserer Gesundheit führt – ganz einfach, indem wir das essen, was tatsächlich ist.
Aktualisiert: 2020-10-29
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