Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch diese Stadt voller Leidenschaft, Künste und authentischer Geschichten. Hier in Lissabon lässt man keine Gelegenheit aus, sich um einen Tisch zu versammeln und gemeinsam zu genießen. Ob kleine, gefüllte Leckerbissen, deftig-würzige Suppen und Eintöpfe, pikante Fleischvariationen, vielfältige Fisch- und Meeresfrüchtegerichte oder berühmte Süßspeisen wie Pastéis de nata oder Flan – die Küche Lissabons besticht durch ihre Einfachheit und ihren einzigartigen, aromatischen Geschmack.
Ausstattung: ca. 80 Farbfotos; ca. 80 Farbfotos
Aktualisiert: 2023-07-01
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Aktualisiert: 2023-07-01
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Aktualisiert: 2023-06-01
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Ausstattung: ca. 80 Farbfotos; ca. 80 Farbfotos
Aktualisiert: 2023-06-01
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Aktualisiert: 2023-05-19
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Ausstattung: ca. 80 Farbfotos; ca. 80 Farbfotos
Aktualisiert: 2023-05-17
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Portugal – liebliche Buchten zwischen farbenprächtigen Felsgebilden, die in der Sonne leuchten wie die Märchenpaläste aus einer anderen Welt. Atemberaubende Klippen an der Algarve-Küste, die im ewigen Kampf der Elemente zum wilden Atlantik hin abbrechen. Einsame Traumstrände vor dem endlosen Blau von Himmel und Meer.
Begleiten Sie Almut Irmscher auf ihrer faszinierenden Reise durch Portugal. Erkunden Sie Landschaften und Städte, Kurioses und Alltägliches. Lernen Sie Menschen von heute und aus der spannenden Vergangenheit Portugals kennen – das Land in Europas Westen, von dem aus Entdeckungsfahrer einst das Tor zur großen weiten Welt geöffnet haben.
Almut Irmscher präsentiert beeindruckende Bilder und mehr als 20 authentische Rezepte, die dazu einladen, die landestypischen Spezialitäten selbst nachzukochen!
Aktualisiert: 2021-01-20
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Aktualisiert: 2021-01-20
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Portugal – liebliche Buchten zwischen farbenprächtigen Felsgebilden, die in der Sonne leuchten wie die Märchenpaläste aus einer anderen Welt. Atemberaubende Klippen an der Algarve-Küste, die im ewigen Kampf der Elemente zum wilden Atlantik hin abbrechen. Einsame Traumstrände vor dem endlosen Blau von Himmel und Meer.
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Aktualisiert: 2023-04-15
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Aktualisiert: 2023-04-01
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Ausstattung: ca. 80 Farbfotos; ca. 80 Farbfotos
Aktualisiert: 2023-05-03
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Aktualisiert: 2021-11-24
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Was bedeutet Koch -und Esskultur für Michael Kempf, Ralf Zacherl, Mario Kotaska oder Sarah Wiener? Welche Gerüche und Geschmäcker verbinden Menschen, die in Deutschland ein neues Zuhause suchen, mit dem Thema Heimat?
Gemeinsam begeben wir uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise, bei der sich Tradition, Kultur und Geschmäcker neu erfinden und miteinander fusionieren.
Das Ergebnis: Ein Kochbuch mit neuartigen Rezepten und die Dokumentation eines spannenden Dialogs mehrerer Kulturen.
Alle Rezepte aus diesem Buch entstanden während interkulturellen Kochbegegnungen zwischen professionellen Spitzenköchen und Geflüchteten, die nach Deutschland gekommen sind, um hier ein neues Zuhause zu finden. Regionale Zutaten wie auch Zutaten ferner Länder tragen in einer besonderen Mischung zu der Einzigartigkeit der Gerichte bei. Diese Geschmacks-Fusionen sowie ganz persönliche Erfahrungen der Kochenden aus beiden Kulturen werden so in einem Buch zusammengetragen.
Aktualisiert: 2023-04-20
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