Aktualisiert: 2023-05-24
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Heimwehküche vegetarisch
Schlüsselwort: Regionenküche
Heimwehküche vegetarisch
Heimwehküche vegetarisch
Heimwehküche vegetarisch
Heimatküche von A–Z
Neapel und Amalfiküste
Das Kochbuch »Neapel und die Amalfiküste« nimmt die Leser mit auf eine kulinarische Reise zu einer der malerischsten Küsten Italiens. Farbenprächtige Vegetation, türkisblaues Meer, der Vesuv und Städte wie Neapel und Pompeji prägen Kultur und Kulinarik dieser traumhaften Region. Kein Wunder, dass unter diesen Voraussetzungen der Boden für eine üppige, aromatische und bodenständige Küche gegeben ist. Freuen sie sich auf Pasta und die berühmte neapolitanische Pizza, auf Spezialitäten wie sonnenverwöhnter Zitronensalat und den weltbekannten Limoncello ebenso wie auf regionale Hausmannsküche. Und natürlich werden in diesem Buch auch die Produkte aus der Region vorgestellt: Von Büffel-Mozzarella aus Benevento und Tomaten aus San Marzano bis hin zu den berühmten Zitronen aus Sorrento. Wunderschön gestaltet, mit lebhaften Farben und Fotografien bestückt, führt uns »Neapel und die Amalfiküste - Das Kochbuch« in das Land, wo die Zitronen blühen.
Aktualisiert: 2021-04-27
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Neapel und Amalfiküste
Echt bayrisch!
Weiß-blauer Himmel, weitläufiges Grün, üppige Rosenpracht. Dazwischen liegt seit über 300 Jahren der Familiensitz der Wittmanns. Gregor Wittmann, Küchenchef und Fernsehkoch, lädt an den Tisch seiner Familie und präsentiert die 80 besten traditionellen Rezepte der bayrischen Küche: sämige Suppen, deftige Brotzeiten, fleischige Hauptgerichte, süße Leibspeisen. Ein Kochbuch für Bayern und seine Fans!
Aktualisiert: 2023-01-18
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Altdeutsches Backbüchlein
Diese liebevoll illustrierte Sammlung beinhaltet rund 45 der bekanntesten und beliebtesten altdeutschen Backrezepte.
Frisches Backwerk war früher oftmals Belohnung für harte Arbeit. Erinnern Sie sich und holen Sie sich die Samstagnachmittage Ihrer Kindheit ins Gedächtnis zurück: In der Küche wurde von Mutter oder Großmutter in einer großen Schüssel mit viel Liebe und mit großer Anstrengung ein Teig gerührt, der anschließend in eine gebutterte Form gegeben und gebacken wurde. Während die Kinder noch die letzten Teigreste aus der Schüssel schlecken durften, zog langsam, aber unaufhaltsam ein zauberhafter Duft durch die Räume.
Dieser Band lässt Sie die Duft- und Geschmackserinnerungen aus der Kindheit noch einmal nacherleben. Lassen Sie sich auf das Abenteuer ein, kaufen Sie frische Backzutaten und begeben Sie sich selber ans Werk. Alle überlieferten Rezepte wurden für den modernen Haushalt sorgfältig überarbeitet und edel-nostalgisch illustriert.
Aktualisiert: 2020-07-09
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