Ein Land und seine Mehlspeisen
Feine Torten, Strudel, Kuchen, Blätterteig- und Germteigkreationen – außer in Österreich findet man fast nirgendwo auf der Welt in Cafés und Konditoreien eine derartige Fülle an süßen Köstlichkeiten.
Die außergewöhnlichsten Rezepte der österreichischen Mehlspeisenkultur hat Kultblogger Marian Moschen in diesem Buch festgehalten. Einfache Erklärungen lassen auch Anfänger Klassiker wie Linzer oder Sachertorte, Apfelstrudel oder Kirchtagskrapfen in Perfektion aus dem Ofen holen. Stimmungsvolle Fotos vermitteln Heimatgefühl und vermitteln Vorfreude auf das nächste unvergleichliche Geschmackserlebnis.
Tipps:
Vom Autor des beliebtesten deutschsprachigen Foodblogs: www.mannbackt.de
Süße Köstlichkeiten perfekt in Szene gesetzt
Für alle, die österreichische Mehlspeisen lieben!
Aktualisiert: 2023-06-08
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Für Marian ist das Backen von Torten ein Lebensgefühl, eine Leidenschaft, die ihn seit seiner frühen Jugend nicht mehr losgelassen hat. Aus einfachsten Zutaten entsteht dabei in nur kurzer Zeit ein kulinarischer Genuss, wie er seinesgleichen sucht. Der erste Bissen in ein selbstgemachtes Meisterwerk, am besten noch im Kreis der Familie oder guten Freunden, ist immer wieder ein besonderes Erlebnis. In seinem neuen Buch stellt Marian beliebte Tortenklassiker ebenso vor wie ausgefallene und kreative Rezepte aus aller Welt. Schnelle Rezepte für die Nachmittagstorte sind ebenso zu finden wie außergewöhnliche Kreationen für besondere Anlässe. Dazu gibt Marian viele Tipps und Tricks aus seiner jahrzehntelangen Erfahrung als Tortenbäcker und lässt jede Torte mit Sicherheit gelingen.
Tipps:
Mit Tortenklassikern und kreativen neuen Tortenideen
Alle Rezepte zu 100 Prozent gelingsicher
Schnelle Tortenrezepte und Meisterwerke für große Anlässe
Aktualisiert: 2023-06-08
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Mit diesem Buch haben Sie die perfekten Rezepte für köstliche Torten aus der kleinen 20-cm-Springform. Ob sahnig-zart, schokoladig-aromatisch oder fruchtig-frisch, klassisch oder modern, blitzschnell fertig oder etwas aufwändiger: alle Torten gelingen garantiert! Und die kleine Größe lässt viel mehr Abwechslung zu - gerade richtig für echte Tortenfans. Mit Umrechnungstabelle für andere Springformgrößen.
Ausstattung: durchgehend bebildert
Aktualisiert: 2023-06-01
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Ihre Gäste und ihr Gespür für die Wiener Gesellschaft haben sie berühmt gemacht: Anna Sacher, legendäre Chefin des Hotel Sacher zur Zeit der Jahrhundertwende. Das Hotel wird zur Bühne, auf der sich alle begegnen: Kaiserin Sisi, Kronprinz Rudolf, Schnitzler, Klimt, Mahler, die Rothschilds und Wittgensteins. Die Geschichte eines außergewöhnlichen Lebens und zugleich ein Stück europäische Kulturgeschichte.
Aktualisiert: 2023-06-01
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Ihre Gäste und ihr Gespür für die Wiener Gesellschaft haben sie berühmt gemacht: Anna Sacher, legendäre Chefin des Hotel Sacher zur Zeit der Jahrhundertwende. Das Hotel wird zur Bühne, auf der sich alle begegnen: Kaiserin Sisi, Kronprinz Rudolf, Schnitzler, Klimt, Mahler, die Rothschilds und Wittgensteins. Die Geschichte eines außergewöhnlichen Lebens und zugleich ein Stück europäische Kulturgeschichte.
Aktualisiert: 2023-06-01
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Die neue Saga von Bestsellerautorin Marie Lacrosse (» Das Weingut«)Wien, Ende des 19. Jahrhunderts: Sophie von Werdenfels verlebt eine unglückliche Jugend, die nur durch zwei Lichtblicke aufgehellt wird: Ihre Besuche im angesehenen Wiener Kaffeehaus ihres Patenonkels, das sie später einmal erben wird. Und ihre Freundschaft mit Mary Vetsera, der Tochter einer angesehenen Familie, die sogar Kaiserin Sisi kennt. Auf einer der zahlreichen Veranstaltungen, auf die sie Mary begleiten darf, lernt Sophie Richard von Löwenstein kennen. Schon bald verlieben sich die beiden ineinander. Dann erfährt Sophie jedoch, dass Richard seine Verlobung nicht lösen kann und bricht den Kontakt mit ihm ab. Kurz darauf bringt Richard Sophie durch eine Indiskretion in größte gesellschaftliche Schwierigkeiten …Ungekürzte Lesung mit Katrin Fröhlich20h 36min
Aktualisiert: 2023-06-01
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Genussvoll reisen – mit allen Sinnen eine Stadt entdecken!
Wir haben uns in diesem Buch nur auf das historische Zentrum dieser wunderbar gemütlichen Stadt konzentriert. Das erschien uns essenziell, damit Sie möglichst viel von der einmaligen Besonderheit des Zentrums von Wien entdecken können. Wir sehen unsere Aufgabe darin, Sie zu verführen, außergewöhnliche Orte zu erkunden – einige touristische Höhepunkte ebenso wie auch exklusive, kuriose, wenig bekannte Plätze –, an die Sie immer wieder zurückkehren möchten.
Eine kleine Auflistung, was Sie erwartet:
- das kulinarische Wien
- Tipps für einen besonderen Abend
- ein Spaziergang durch das alte Wien
- unsere Lieblingsläden
- die Wiener Kaffehauskultur
- idyllische Gassen, barocke Stadtpaläste, herausragende Museen
- und vieles mehr
Vergessen Sie niemals zu genießen!
Aktualisiert: 2023-06-01
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Genussvoll reisen – mit allen Sinnen eine Stadt entdecken!
Wir haben uns in diesem Buch nur auf das historische Zentrum dieser wunderbar gemütlichen Stadt konzentriert. Das erschien uns essenziell, damit Sie möglichst viel von der einmaligen Besonderheit des Zentrums von Wien entdecken können. Wir sehen unsere Aufgabe darin, Sie zu verführen, außergewöhnliche Orte zu erkunden – einige touristische Höhepunkte ebenso wie auch exklusive, kuriose, wenig bekannte Plätze –, an die Sie immer wieder zurückkehren möchten.
Eine kleine Auflistung, was Sie erwartet:
- das kulinarische Wien
- Tipps für einen besonderen Abend
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- unsere Lieblingsläden
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- idyllische Gassen, barocke Stadtpaläste, herausragende Museen
- und vieles mehr
Vergessen Sie niemals zu genießen!
Aktualisiert: 2023-05-22
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Genussvoll reisen – mit allen Sinnen eine Stadt entdecken!
Wir haben uns in diesem Buch nur auf das historische Zentrum dieser wunderbar gemütlichen Stadt konzentriert. Das erschien uns essenziell, damit Sie möglichst viel von der einmaligen Besonderheit des Zentrums von Wien entdecken können. Wir sehen unsere Aufgabe darin, Sie zu verführen, außergewöhnliche Orte zu erkunden – einige touristische Höhepunkte ebenso wie auch exklusive, kuriose, wenig bekannte Plätze –, an die Sie immer wieder zurückkehren möchten.
Eine kleine Auflistung, was Sie erwartet:
- das kulinarische Wien
- Tipps für einen besonderen Abend
- ein Spaziergang durch das alte Wien
- unsere Lieblingsläden
- die Wiener Kaffehauskultur
- idyllische Gassen, barocke Stadtpaläste, herausragende Museen
- und vieles mehr
Vergessen Sie niemals zu genießen!
Aktualisiert: 2023-05-22
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Ihre Gäste und ihr Gespür für die Wiener Gesellschaft haben sie berühmt gemacht: Anna Sacher, legendäre Chefin des Hotel Sacher zur Zeit der Jahrhundertwende. Das Hotel wird zur Bühne, auf der sich alle begegnen: Kaiserin Sisi, Kronprinz Rudolf, Schnitzler, Klimt, Mahler, die Rothschilds und Wittgensteins. Die Geschichte eines außergewöhnlichen Lebens und zugleich ein Stück europäische Kulturgeschichte.
Aktualisiert: 2023-05-19
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Mit diesem Buch haben Sie die perfekten Rezepte für köstliche Torten aus der kleinen 20-cm-Springform. Ob sahnig-zart, schokoladig-aromatisch oder fruchtig-frisch, klassisch oder modern, blitzschnell fertig oder etwas aufwändiger: alle Torten gelingen garantiert! Und die kleine Größe lässt viel mehr Abwechslung zu - gerade richtig für echte Tortenfans. Mit Umrechnungstabelle für andere Springformgrößen.
Ausstattung: durchgehend bebildert
Aktualisiert: 2023-05-19
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Ihre Gäste und ihr Gespür für die Wiener Gesellschaft haben sie berühmt gemacht: Anna Sacher, legendäre Chefin des Hotel Sacher zur Zeit der Jahrhundertwende. Das Hotel wird zur Bühne, auf der sich alle begegnen: Kaiserin Sisi, Kronprinz Rudolf, Schnitzler, Klimt, Mahler, die Rothschilds und Wittgensteins. Die Geschichte eines außergewöhnlichen Lebens und zugleich ein Stück europäische Kulturgeschichte.
Aktualisiert: 2023-05-17
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Für Marian ist das Backen von Torten ein Lebensgefühl, eine Leidenschaft, die ihn seit seiner frühen Jugend nicht mehr losgelassen hat. Aus einfachsten Zutaten entsteht dabei in nur kurzer Zeit ein kulinarischer Genuss, wie er seinesgleichen sucht. Der erste Bissen in ein selbstgemachtes Meisterwerk, am besten noch im Kreis der Familie oder guten Freunden, ist immer wieder ein besonderes Erlebnis. In seinem neuen Buch stellt Marian beliebte Tortenklassiker ebenso vor wie ausgefallene und kreative Rezepte aus aller Welt. Schnelle Rezepte für die Nachmittagstorte sind ebenso zu finden wie außergewöhnliche Kreationen für besondere Anlässe. Dazu gibt Marian viele Tipps und Tricks aus seiner jahrzehntelangen Erfahrung als Tortenbäcker und lässt jede Torte mit Sicherheit gelingen.
Tipps:
Mit Tortenklassikern und kreativen neuen Tortenideen
Alle Rezepte zu 100 Prozent gelingsicher
Schnelle Tortenrezepte und Meisterwerke für große Anlässe
Aktualisiert: 2023-05-17
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Für Marian ist das Backen von Torten ein Lebensgefühl, eine Leidenschaft, die ihn seit seiner frühen Jugend nicht mehr losgelassen hat. Aus einfachsten Zutaten entsteht dabei in nur kurzer Zeit ein kulinarischer Genuss, wie er seinesgleichen sucht. Der erste Bissen in ein selbstgemachtes Meisterwerk, am besten noch im Kreis der Familie oder guten Freunden, ist immer wieder ein besonderes Erlebnis. In seinem neuen Buch stellt Marian beliebte Tortenklassiker ebenso vor wie ausgefallene und kreative Rezepte aus aller Welt. Schnelle Rezepte für die Nachmittagstorte sind ebenso zu finden wie außergewöhnliche Kreationen für besondere Anlässe. Dazu gibt Marian viele Tipps und Tricks aus seiner jahrzehntelangen Erfahrung als Tortenbäcker und lässt jede Torte mit Sicherheit gelingen.
Tipps:
Mit Tortenklassikern und kreativen neuen Tortenideen
Alle Rezepte zu 100 Prozent gelingsicher
Schnelle Tortenrezepte und Meisterwerke für große Anlässe
Aktualisiert: 2023-05-16
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Gerhard Jelinek beleuchtet in seinem neuen Buch Österreichs historische Wendepunkte - denn "Sternstunden" sind Ereignisse, Entscheidungen, Entdeckungen, manchmal auch Träume. Und sie tragen Wichtiges bei zum menschlichen Fortschritt. Sie sind die helle Seite der unserer Geschichte.
Aus dem Inhalt:
1193 - 24 000 Kilo Silber für den englischen König
1683 - Wiens Befreiung von der Türkenbelagerung
1793 - Mozarts Requiem erklingt erstmals
1818 - Das Lied "Stille Nacht!" wird erstmals gesungen
1854 - Die erste Hochgebirgsbahn der Welt wird eröffnet
1895 - Sigmund Freud enthüllt das Geheimnis des Traums
1898 - Der erste Porsche fährt elektrisch
1920 - Der erste Gemeindebau des "roten Wien" wird eröffnet
1920 - Mit dem "Jedermann" beginnen die Salzburger Festspiele
1943 - Die Moskauer Erklärung als Geburtsurkunde der Zweiten Republik
1955 - Kaprun wird Symbol für den Wiederaufbau Österreichs
1956 - Toni Sailer siegt: Dreimal Gold bei Olympia
u. v. a.
Mit zahlreichen Abbildungen
Aktualisiert: 2023-05-11
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GESUND ERNÄHREN MIT KREATIVER VOLLWERTKÜCHE!
Kochen Sie sich quer durch die original Wiener Küche! Knuspriges Backhendl, saftiger Esterházy-Rostbraten oder feine Dobostorte - die Wiener Bäuerinnen, Gärtnerinnen und Weinhauerinnen verstehen es, die Spezialitäten ihrer Region in allseits beliebte Köstlichkeiten zu verwandeln. Rosemarie Wallner hat diesen reichen Erfahrungsschatz gesammelt und über 350 der besten Rezepte aus Wien zusammengestellt.
Für Abwechslung sorgt die Mischung aus altbekannten Klassikern wie Altwiener Gulasch oder Sachertorte und modernen Ideen wie Rote-Rüben-Salat mit Ziegenfrischkäse, Karotten-Sellerie-Strudel oder Soja-Rehrücken - mit den erprobten und leicht nachzukochenden Rezepten ist das Gelingen garantiert!
- über 350 traditionelle und moderne Rezepte
- die Küche der Wiener Bäuerinnen, Gärtnerinnen und Weinhauerinnen
- saisonal, heimisch und genussvoll!
- mit vielen neuen Rezepten
- einfache Zubereitung mit leistbaren Zutaten aus regionaler Aufzucht
- praktische Tipps und Tricks der Wiener Landfrauen
- appetitanregende Fotos
Aktualisiert: 2023-05-10
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Lass dich mit über 40 Rezepten in die Welt der Wiener Walzer, der Mozartkugeln und der Mehlspeisen entführen!
Österreicher essen für ihr Leben gern. Na ja, zumindest
unserer in Wien geborenen Autorin geht für genussvolles Leben nichts über ein leckeres Essen! Was lag da für sie näher, als die Rezepte ihrer Heimat fit für den Thermomix® zu machen? Vom Apfelstrudel bis zum Zwetschgenknödel, von den Klassikern Kärntner Kasnudeln und Kaiserschmarrn bis hin zu Salzburger Nockerln und (natürlich!) der Sachertorte ist hier alles zu finden, was Genießer glücklich macht.
Und wer mit Begriffen wie Biskuitschöberl oder Ochsenschlepp noch nicht viel anfangen kann: Keine Panik, ein Wörterbuch übersetzt dir alles ins Hochdeutsche!
Aktualisiert: 2023-05-10
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Der neue Bestseller von Georg Markus - unterhaltsam, überraschend und informativ
Georg Markus gelang das scheinbar Unmögliche. Er traf die Großen der Geschichte, und diese standen ihm Rede und Antwort. Alma Mahler-Werfel gibt Intimes preis, Kronprinz Rudolf spricht zum ersten Mal über Mayerling, Frau Sacher lüftet das Geheimrezept der Sachertorte. Legenden wie Nestroy, Schnitzler, Mozart, Johann Strauß und Peter Altenberg erzählen aus ihrem Leben. Oskar Werner, Romy Schneider und Hans Moser verraten auch die Schattenseiten der Popularität. Insgesamt begegnete Georg Markus rund 50 historischen Persönlichkeiten, die dadurch auf ebenso informative wie spannende und humorvolle Art lebendig werden. Monarchen, Schauspieler, Erfinder, Maler, Komponisten, Dichter und Denker beantworten die neugierigen, teils unbequemen Fragen des Bestsellerautors. Ein köstliches Buch, das zum Nachdenken anregt. Denn die Großen der österreichischen Geschichte erzählen, wie es wirklich war.
Aus dem Inhalt:
-"Es tut mir aufrichtig Leid": Kronprinz Rudolf spricht zum ersten Mal über Mayerling
-"Lassen Sie mich Ihre Muse sein": Das Geständnis der Alma Mahler-Werfel
-"Ein Kriegsbeil beendet man nicht": Mein Streit mit Karl Kraus
-Zu schön, um wahr zu sein: Hedy Lamarr erinnert sich
-"Ich glaub von jedem Menschen nur das Schlechteste": Wie ich Nestroy kennen lernte
-"I hab nix anderes gelernt": Mit Josefine Mutzenbacher im Hotel Orient
-"Wie nehm' ma'n denn?": Hans Moser transportiert meinen Koffer
-"Nur kein Musikant!": Ein Plausch mit Johann Strauß
-"Mir blieb doch was erspart": Ein Besuch bei Kaiser Franz Joseph
-"I bin a historische Persönlichkeit?": Ein Einkauf beim Herrn Karl
-Es ist ewig schad um mich!": Ein großes Kind namens Oskar Werner
-"Gar nix is' hin!": Der Liebe Augustin lebt immer noch
-"Sagen Sie doch was Lustiges, Herr Farkas": Ein Kabarettist will nicht lachen
-"Wär' ich nur achtzig Jahre alt geworden": Egon Schiele im Porträt
Aktualisiert: 2023-05-10
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Schokoladentester, Pâtissier, Confiseur - Georg Bernadini ist ein Profi auf dem Gebiet der Schokolade.
Er hat mit Georgia Ramon eine eigene Schokoladenmarke kreiert und ist einer der wenigen in Deutschland, der die Schokolade nach dem sogenannten "bean to bar"-Prinzip produziert. Von der Bohne bis zur fertigen Tafel wird die Schokolade selbst hergestellt. In diesem Buch hat Bernardini für das Team MIXtipp die köstlichsten Schokoladenrezepte zusammengestellt.
Neben einem ausführlichen Einblick in die Geschichte der Schokolade und der Verarbeitung von Kakaobohnen enthält das Buch eine vielfältige Sammlung schokoladiger Rezepte: Von Basisrezepten für Tortenböden und selbst gemachten Schokoladentafeln bis hin zu üppigen Sahnetorten und herzerwärmenden Getränken. Auch hier wird die Schokolade von der Bohne an selbst hergestellt. Klassische Schokoladentorten, wie die Schwarzwälder Kirschtorte oder eine Sachertorte dürfen dabei nicht fehlen und auch die Welt der Pralinenherstellung wird einem nicht vorenthalten.
Das Allerbeste daran ist, dass die Köstlichkeiten ganz leicht mit dem TM 31© und TM 5© zu Hause nachgemacht werden können und das Herz eines jeden Schokoladenliebhabers höher schlagen lassen werden!
Warnhinweis für anonyme Schokoholiker: Achtung Suchtgefahr!
Aktualisiert: 2023-05-10
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"Eine gesunde Portion Neugierde steckt in jedem Menschen, wer aber Bücher schreibt, sollte besonders neugierig sein."
In den 40 Jahren seiner Karriere als Autor und Journalist hat sein Wissensdurst Georg Markus zu einer Vielzahl von spannenden historischen und zeitgenössischen Entdeckungen verholfen. Mit Blick von heute beleuchtet der Erfolgsautor seine besten Geschichten neu, ergänzt bisher unbekannte Erkenntnisse sowie geheime Details und verrät, wie "alles aus Neugier" entstanden ist.
Aus dem Inhalt:
Beethovens Verhaftung
Frau Schratt geht fremd
Wie viel verdiente Mozart?
Wie ich Mary Vetseras Gebeine fand
Brahms lag im Papierkorb
Das Phantombild des Herrn Karl
Ein Tagebuch zum Spionagefall Redl
Die Rache der Kronprinzessin
Kennedy & Kaiserhaus
Wie ich den Donauwalzer rettete
u. v. a.
Aktualisiert: 2023-05-10
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