Thomas und Gerhild Koch verkaufen in ihrem Hofladen unter der Marke „Shoaf-Bauer“ Lammfleisch, Wollpellets, Lammfleischnudeln, Felle und Schafskäse. Öffentlichkeitsarbeit und das Internet spielen dabei eine große Rolle. Gemeinsam mit Fachexperten beschreiben die erfolgreichen Schafbauern, worauf es bei der Lämmermast, der Schafmilchproduktion und dem Auftritt nach außen ankommt. Die Autoren wollen dazu motivieren, neue Wege zu gehen. Darum gibt es neben weniger bekannten Lamm-Rezepten vom Sternekoch auch einen Exkurs zur Zero-Waste-Idee. Reich gespickt mit eigenen Erfahrungen aus über 20 Jahren Schafhaltung und Ab-Hof-Verkauf versteht sich das Buch als Leitfaden und Ideengeber für alle landwirtschaftlichen Betriebe, die das Standbein Direktvermarktung aufbauen oder verstärken wollen.
Aktualisiert: 2023-06-01
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Aktualisiert: 2023-05-04
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Die Bilder stammen aus dem Kalender Merinolandschafe:
Merinolandschafe, auch als Württemberger bekannt, sind besonders beliebt durch Ihre feine Wolle. Wenn die Schafe im Frühjahr mit Ihren Lämmern den Deich von Ostfriesland bevölkern ist dies ein fantastischer Anblick. In dreizehn wunderschönen Fotos zeigt der Fotograf Rolf Pötsch Lämmer und Muttertiere der Merinolandschafe am Deich.
Aktualisiert: 2022-05-31
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Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
Aktualisiert: 2022-01-14
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Aktualisiert: 2019-08-26
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Aktualisiert: 2019-06-27
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