Leselauscher Wissen – Das sind Sachwissenbücher zum Lesen und Hören. Durch das beiliegende Hörbuch, auf dem der Text deutlich und langsam vorgelesen wird, wird das Leseverständnis erhöht. Im Buch warten neben den Sachtexten und erzählenden Einleitungen tolle Fotos, Zusatzinformationen und Mitmachideen. Die perfekte Reihe für alle wissbegierigen Kinder ab 7 Jahren!
Ob weiße Schokolade, Vollmilch-, Halbbitter- oder Bitterschokolade, Schokolade ist sehr beliebt und wird in allen Teilen der Welt gegessen. Doch wo kommt sie her? Wie wird sie aus Kakaobohnen gewonnen und ist Schokolade eigentlich gesund? In diesem Buch erfahren die Kinder alles über Schokolade! Die achtjährige Ashtar erklärt ihnen zum Beispiel, wie die Azteken in Mittelamerika aus Kakaobohnen ein leckeres Getränk machten und dass ein Niederländer die erste Tafel Schokolade herstellen konnte.
Aus dem Inhalt:
Geschichte der Schokolade – Kakaobohnenanbau und ihre Ernte – Aus Kakaobohnen wird Kakao – Transport der Kakaobohnen – Herstellung der Schokolade – Die erste Tafel Schokolade – Allgemeines über Schokolade – Ist Schokolade gut für mich?
Aktualisiert: 2022-07-26
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Selbst gemachte Geschenke sind immer etwas Besonderes. Eine Homemade-Erdbeer-Marmelade, schön und gut. Aber so richtig einfallsreich ist das nicht. Leidenschaftliche Hobbyköche können mehr. In diesem Buch finden Sie daher viele neue Inspirationen und Herausforderungen, die nicht nur beeindrucken, sondern ganz besondere Freude machen:
Aktualisiert: 2022-12-20
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Aktualisiert: 2021-10-21
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Aktualisiert: 2022-11-04
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Pralinen, Trüffel & Co. selbst herstellen
• Verarbeitung von Schokolade
• Pralinen, Trüffel und Konfekt leicht gemacht
• Das umfassende Praxisbuch für zuhause!
Schokoladiges selbst machen ist prima! Mit dem Basiswissen der Schokoladenverarbeitung gelingen unzählige Rezepturen und Projekte aus der Konfiserie.
Dieses umfangreiche Praxisbuch liefert alle Informationen zur Pralinenherstellung für zuhause. Der Leser erhält einen vollständigen Überblick über das Basiswissen der Konfiserie. Im Detail besprochen werden die Herstellung von Trüffeln, Pralinen und Schokoladenkonfekt sowie der dazu notwendigen Grundmassen wie etwa „Ganachen“.
Auch das Gießen von Schokoladetafeln und die Herstellung von Hohlkörpern, wie Weihnachtsmänner oder Osterhasen, werden gründlich behandelt. Tipps zum geeigneten Arbeitsplatz, zu Bezugsquellen, Lebensmittelsicherheit und Qualität runden das Buch ab.
Aktualisiert: 2023-04-15
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Die Herstellung von Schokolade zu Hause, aber auch von Manufakturen im kleinen Maßstab wird immer beliebter. Sowohl Hobby-Chocolatiers als auch kleine Produzenten erhalten in diesem Buch alle wesentlichen Informationen, um selbst Schokolade zu produzieren.
Von der Auswahl des Kakaos über das Rösten, Brechen und Mahlen der Bohnen bis zum Gießen der Schokoladentafeln werden alle notwendigen Prozesse erläutert. Auch weitere wichtige Rohstoffe wie Zucker oder Milchpulver werden beschrieben, geeignete Räumlichkeiten skizziert und betriebswirtschaftliche Überlegungen geboten. Tipps rund um Bezugsquellen und Einkauf von Kakao sowie zu Lebensmittelsicherheit, Qualität und zum Finden einer eigenen Handschrift runden das Buch ab.
Aktualisiert: 2020-01-17
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Die Herstellung von Schokolade zu Hause, aber auch von Manufakturen im kleinen Maßstab wird immer beliebter. Sowohl Hobby-Chocolatiers als auch kleine Produzenten erhalten in diesem Buch alle wesentlichen Informationen, um selbst Schokolade zu produzieren.
Von der Auswahl des Kakaos über das Rösten, Brechen und Mahlen der Bohnen bis zum Gießen der Schokoladentafeln werden alle notwendigen Prozesse erläutert. Auch weitere wichtige Rohstoffe wie Zucker oder Milchpulver werden beschrieben, geeignete Räumlichkeiten skizziert und betriebswirtschaftliche Überlegungen geboten. Tipps rund um Bezugsquellen und Einkauf von Kakao sowie zu Lebensmittelsicherheit, Qualität und zum Finden einer eigenen Handschrift runden das Buch ab.
Aktualisiert: 2020-01-17
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Special-Edition der Leinwand "Selbst gemachte Erdbeerschokolade" im Format "90x60" als perfektes Geschenk oder als Dekoration für das Schlafzimmer, Büro oder Wohnzimmer.Ein Motiv aus dem Kalender "Schokolade – selbst gemacht" von Heike Rau: Schokolade selber zu machen, hat viele Vorteile! Sie bestimmen, welche Zutaten verwendet werden. Es geht hier also nicht darum, fertige Schokolade einzuschmelzen. Für eine Vollmilchschokolade wird Kakaobutter im Wasserbad geschmolzen, mit Kakao, Milchpulver und Puderzucker glatt gerührt und in Formen gegossen. Durch die Zugabe von Butter oder Sahnepulver wird die Schokolade cremiger. Für dunkle Schokolade wird das Milchpulver weggelassen und der Kakaoanteil erhöht, während der Zuckeranteil reduziert wird. So erhalten Sie eine vegane Schokolade. Probieren Sie unbedingt auch einmal Carobpulver statt Kakao. Eiskonfekt wird mit Kokosöl hergestellt, so stellt sich beim Verzehr der kühl-schmelzende Effekt ein. Ihre Lieblingsschokolade können Sie durch Zugabe von getrockneten Früchten, Zuckerperlen oder Nüssen verfeinern. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Selbst gemachte Schokolade ist immer auch ein schönes Geschenk für Schokoladenliebhaber.
Die CALVENDO High End-Leinwände zeichnen sich durch hohe Qualität und Umweltfreundlichkeit aus. CALVENDO vertraut hier ausschließlich auf artido.de, einem namhaften Hersteller textiler Leinwände. Die Fertigung erfolgt zu 100% in Deutschland. Dank eines komplexen Herstellungsprozesses entstehen bei der Produktion keine schädlichen chemischen Verbindungen oder Ausdünstungen. Die Schadstofffreiheit des bedruckten Stoffes ist durch Öko-Tex geprüft und zertifiziert. Für das Holz des Spannrahmens wird Material aus nachhaltigem Anbau bezogen.Die Fertigung erfolgt zu 100% in Deutschland. Dank eines umweltfreundlichen Herstellungsprozesses entstehen keine schädlichen chemischen Verbindungen oder Ausdünstungen. Hochauflösender Druck auf dichtem, seidigem Textilgewebe. Dieses Qualitätsprodukt überzeugt durch seine Haltbarkeit, Abriebfestigkeit, Lichtbeständigkeit und Brillanz.Dank ungemeiner Vielfalt an Motiven in Kombination mit hochwertigen Materialien treffen unsere Wandbilder jeden anspruchsvollen Geschmack. Bei uns finden Sie ideale Leinwand-Drucke für Wohnzimmer, Schlafzimmer, Küche, Esszimmer, Kinderzimmer, Büro etc.
Aktualisiert: 2022-06-06
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Special-Edition der Leinwand "Selbst gemachte Schokolade mit Mandelkrokant" im Format "75x50" als perfektes Geschenk oder als Dekoration für das Schlafzimmer, Büro oder Wohnzimmer.Ein Motiv aus dem Kalender "Schokolade – selbst gemacht" von Heike Rau: Schokolade selber zu machen, hat viele Vorteile! Sie bestimmen, welche Zutaten verwendet werden. Es geht hier also nicht darum, fertige Schokolade einzuschmelzen. Für eine Vollmilchschokolade wird Kakaobutter im Wasserbad geschmolzen, mit Kakao, Milchpulver und Puderzucker glatt gerührt und in Formen gegossen. Durch die Zugabe von Butter oder Sahnepulver wird die Schokolade cremiger. Für dunkle Schokolade wird das Milchpulver weggelassen und der Kakaoanteil erhöht, während der Zuckeranteil reduziert wird. So erhalten Sie eine vegane Schokolade. Probieren Sie unbedingt auch einmal Carobpulver statt Kakao. Eiskonfekt wird mit Kokosöl hergestellt, so stellt sich beim Verzehr der kühl-schmelzende Effekt ein. Ihre Lieblingsschokolade können Sie durch Zugabe von getrockneten Früchten, Zuckerperlen oder Nüssen verfeinern. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Selbst gemachte Schokolade ist immer auch ein schönes Geschenk für Schokoladenliebhaber.
Die CALVENDO High End-Leinwände zeichnen sich durch hohe Qualität und Umweltfreundlichkeit aus. CALVENDO vertraut hier ausschließlich auf artido.de, einem namhaften Hersteller textiler Leinwände. Die Fertigung erfolgt zu 100% in Deutschland. Dank eines komplexen Herstellungsprozesses entstehen bei der Produktion keine schädlichen chemischen Verbindungen oder Ausdünstungen. Die Schadstofffreiheit des bedruckten Stoffes ist durch Öko-Tex geprüft und zertifiziert. Für das Holz des Spannrahmens wird Material aus nachhaltigem Anbau bezogen.Die Fertigung erfolgt zu 100% in Deutschland. Dank eines umweltfreundlichen Herstellungsprozesses entstehen keine schädlichen chemischen Verbindungen oder Ausdünstungen. Hochauflösender Druck auf dichtem, seidigem Textilgewebe. Dieses Qualitätsprodukt überzeugt durch seine Haltbarkeit, Abriebfestigkeit, Lichtbeständigkeit und Brillanz.Dank ungemeiner Vielfalt an Motiven in Kombination mit hochwertigen Materialien treffen unsere Wandbilder jeden anspruchsvollen Geschmack. Bei uns finden Sie ideale Leinwand-Drucke für Wohnzimmer, Schlafzimmer, Küche, Esszimmer, Kinderzimmer, Büro etc.
Aktualisiert: 2022-06-03
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Special-Edition der Leinwand "Selbst gemachte Erdbeerschokolade" im Format "75x50" als perfektes Geschenk oder als Dekoration für das Schlafzimmer, Büro oder Wohnzimmer.Ein Motiv aus dem Kalender "Schokolade – selbst gemacht" von Heike Rau: Schokolade selber zu machen, hat viele Vorteile! Sie bestimmen, welche Zutaten verwendet werden. Es geht hier also nicht darum, fertige Schokolade einzuschmelzen. Für eine Vollmilchschokolade wird Kakaobutter im Wasserbad geschmolzen, mit Kakao, Milchpulver und Puderzucker glatt gerührt und in Formen gegossen. Durch die Zugabe von Butter oder Sahnepulver wird die Schokolade cremiger. Für dunkle Schokolade wird das Milchpulver weggelassen und der Kakaoanteil erhöht, während der Zuckeranteil reduziert wird. So erhalten Sie eine vegane Schokolade. Probieren Sie unbedingt auch einmal Carobpulver statt Kakao. Eiskonfekt wird mit Kokosöl hergestellt, so stellt sich beim Verzehr der kühl-schmelzende Effekt ein. Ihre Lieblingsschokolade können Sie durch Zugabe von getrockneten Früchten, Zuckerperlen oder Nüssen verfeinern. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Selbst gemachte Schokolade ist immer auch ein schönes Geschenk für Schokoladenliebhaber.
Die CALVENDO High End-Leinwände zeichnen sich durch hohe Qualität und Umweltfreundlichkeit aus. CALVENDO vertraut hier ausschließlich auf artido.de, einem namhaften Hersteller textiler Leinwände. Die Fertigung erfolgt zu 100% in Deutschland. Dank eines komplexen Herstellungsprozesses entstehen bei der Produktion keine schädlichen chemischen Verbindungen oder Ausdünstungen. Die Schadstofffreiheit des bedruckten Stoffes ist durch Öko-Tex geprüft und zertifiziert. Für das Holz des Spannrahmens wird Material aus nachhaltigem Anbau bezogen.Die Fertigung erfolgt zu 100% in Deutschland. Dank eines umweltfreundlichen Herstellungsprozesses entstehen keine schädlichen chemischen Verbindungen oder Ausdünstungen. Hochauflösender Druck auf dichtem, seidigem Textilgewebe. Dieses Qualitätsprodukt überzeugt durch seine Haltbarkeit, Abriebfestigkeit, Lichtbeständigkeit und Brillanz.Dank ungemeiner Vielfalt an Motiven in Kombination mit hochwertigen Materialien treffen unsere Wandbilder jeden anspruchsvollen Geschmack. Bei uns finden Sie ideale Leinwand-Drucke für Wohnzimmer, Schlafzimmer, Küche, Esszimmer, Kinderzimmer, Büro etc.
Aktualisiert: 2022-06-03
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Ein Motiv aus dem Kalender "Schokolade – selbst gemacht" von Heike Rau: Schokolade selber zu machen, hat viele Vorteile! Sie bestimmen, welche Zutaten verwendet werden. Es geht hier also nicht darum, fertige Schokolade einzuschmelzen. Für eine Vollmilchschokolade wird Kakaobutter im Wasserbad geschmolzen, mit Kakao, Milchpulver und Puderzucker glatt gerührt und in Formen gegossen. Durch die Zugabe von Butter oder Sahnepulver wird die Schokolade cremiger. Für dunkle Schokolade wird das Milchpulver weggelassen und der Kakaoanteil erhöht, während der Zuckeranteil reduziert wird. So erhalten Sie eine vegane Schokolade. Probieren Sie unbedingt auch einmal Carobpulver statt Kakao. Eiskonfekt wird mit Kokosöl hergestellt, so stellt sich beim Verzehr der kühl-schmelzende Effekt ein. Ihre Lieblingsschokolade können Sie durch Zugabe von getrockneten Früchten, Zuckerperlen oder Nüssen verfeinern. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Selbst gemachte Schokolade ist immer auch ein schönes Geschenk für Schokoladenliebhaber.
Aktualisiert: 2022-06-07
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Special-Edition der Leinwand "Selbst gemachte Erdbeerschokolade" im Format "45x30" als perfektes Geschenk oder als Dekoration für das Schlafzimmer, Büro oder Wohnzimmer.Ein Motiv aus dem Kalender "Schokolade – selbst gemacht" von Heike Rau: Schokolade selber zu machen, hat viele Vorteile! Sie bestimmen, welche Zutaten verwendet werden. Es geht hier also nicht darum, fertige Schokolade einzuschmelzen. Für eine Vollmilchschokolade wird Kakaobutter im Wasserbad geschmolzen, mit Kakao, Milchpulver und Puderzucker glatt gerührt und in Formen gegossen. Durch die Zugabe von Butter oder Sahnepulver wird die Schokolade cremiger. Für dunkle Schokolade wird das Milchpulver weggelassen und der Kakaoanteil erhöht, während der Zuckeranteil reduziert wird. So erhalten Sie eine vegane Schokolade. Probieren Sie unbedingt auch einmal Carobpulver statt Kakao. Eiskonfekt wird mit Kokosöl hergestellt, so stellt sich beim Verzehr der kühl-schmelzende Effekt ein. Ihre Lieblingsschokolade können Sie durch Zugabe von getrockneten Früchten, Zuckerperlen oder Nüssen verfeinern. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Selbst gemachte Schokolade ist immer auch ein schönes Geschenk für Schokoladenliebhaber.
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Aktualisiert: 2022-06-01
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Special-Edition der Leinwand "Selbst gemachte Schokolade mit Mandelkrokant" im Format "45x30" als perfektes Geschenk oder als Dekoration für das Schlafzimmer, Büro oder Wohnzimmer.Ein Motiv aus dem Kalender "Schokolade – selbst gemacht" von Heike Rau: Schokolade selber zu machen, hat viele Vorteile! Sie bestimmen, welche Zutaten verwendet werden. Es geht hier also nicht darum, fertige Schokolade einzuschmelzen. Für eine Vollmilchschokolade wird Kakaobutter im Wasserbad geschmolzen, mit Kakao, Milchpulver und Puderzucker glatt gerührt und in Formen gegossen. Durch die Zugabe von Butter oder Sahnepulver wird die Schokolade cremiger. Für dunkle Schokolade wird das Milchpulver weggelassen und der Kakaoanteil erhöht, während der Zuckeranteil reduziert wird. So erhalten Sie eine vegane Schokolade. Probieren Sie unbedingt auch einmal Carobpulver statt Kakao. Eiskonfekt wird mit Kokosöl hergestellt, so stellt sich beim Verzehr der kühl-schmelzende Effekt ein. Ihre Lieblingsschokolade können Sie durch Zugabe von getrockneten Früchten, Zuckerperlen oder Nüssen verfeinern. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Selbst gemachte Schokolade ist immer auch ein schönes Geschenk für Schokoladenliebhaber.
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Aktualisiert: 2022-06-02
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Aktualisiert: 2022-06-06
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Die Herstellung von Schokolade zu Hause, aber auch von Manufakturen im kleinen Maßstab wird immer beliebter. Sowohl Hobby-Chocolatiers als auch kleine Produzenten erhalten in diesem Buch alle wesentlichen Informationen, um selbst Schokolade zu produzieren.
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Aktualisiert: 2020-07-01
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Einfach selbst machen - mit "Selbstgemacht - Das Buch":
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Aktualisiert: 2023-03-02
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