Schlüsselwort: Teebuch

Tee-Tied

Tee-Tied von Kaufmann, Helmut, Renebarg, Tirza
Kaffee oder Tee? Das ist in Ostfriesland keine Frage. Wer das erste Mal bei echten Ostfriesen eingeladen ist, wundert sich vielleicht. Da wird nicht viel Aufhebens gemacht, nicht viel herum geredet, gleich fühlt man sich aufgehoben, bekommt einen gemütlichen Platz angeboten und ohne, dass umständlich nachgefragt wird, steht bald duftender Tee auf dem Tisch. Das Gespräch entwickelt sich ganz ungestelzt und manchmal ist das Du von Anfang an ganz selbstverständlich. Was der in ostfriesischer Kultur unbedarfte Gast nicht wissen kann: Es gibt feine Unterschiede, unsichtbare Regeln. Teetrinken in Ostfriesland ist überhaupt nicht zu vergleichen mit dem gemeinsamen Trinken einer Tasse Kaffee. Unwissend rührt der Besucher möglicherweise so lange in seiner Teetasse herum, bis der Kandiszucker fast aufgelöst ist und wundert sich, dass seine Tasse ungefragt immer und immer wieder gefüllt wird. Wer dann schließlich genauer wissen will, was es mit der ostfriesischen Teekultur auf sich hat, begegnet Seefahrern und Schmugglern, erfährt etwas vom Erfinder- und Entdeckergeist der Vorfahren, der Welt des Porzellans, der Herstellung von Kandis und kann einen gedanklichen Ausflug in die exotischen Teeanbaugebiete Assam, Darjeeling oder Sumatra machen. Das Buch streift alle diese Themen und überträgt die Freude an einem Genussmittel, das fernab von jedem Luxus ein Gefühl von Ruhe, lebendigem Erleben und Geselligkeit vermittelt. Die Autorin, Tirza Renebarg gebürtig in Nordfriesland, war nach einem Besuch bei einem lieben Kollegen auf Norderney sofort angetan von der freundlichen Geste und dem leckeren Tee, den er ihr in seiner gemütlichen Küche anbot. Der Kollege hatte – wie viele Neuinsulaner – die ostfriesische Teekultur übernommen. Sie ist auch anderenorts bei Exil- und Wahlfriesen lebendig und verbreitet sich über die Grenzen Ostfrieslands immer weiter hinaus. Dazu möchte das Buch beitragen.
Aktualisiert: 2023-04-15
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Tee in aller Munde

Tee in aller Munde von Huber, Cornelia M.
Tee das kleine unscheinbare Blättchen, ist er nicht viel mehr als nur ein Getränk? Ist Tee nicht auch Leidenschaft, pure Lebensfreude, ein Genuss für den Gaumen? Tee ist ein züngelndes Feuer, er ist unser Freund, denn er erwärmt uns an kalten Tagen, hilft uns bei Krankheit und Kummer. Tee ist klar wie eine echte Freundschaft. Er verzaubert die Menschen, bringt Gemeinsamkeit bei Jung und Alt, Freude sowie Freunde und er unterstützt gleichwohl die Gesundheit. Faszinierend durch seine Schlichtheit, Natürlichkeit und die gehaltvolle Tiefe. Ist es nicht angemessen, dass dieses kleine Blättchen mehr Aufmerksamkeit erhält? Dieses kleine Blatt hat es verdient, in aller Munde zu sein. Wenn er unsere Lippen berührt ist er wie ein zarter Kuss - eine süße Versuchung! Doch trotz aller Abenteuerlust wollen wir nicht schon vorab ein wenig wissen, was uns erwartet, wenn wir eine neue Teesorte ausprobieren?
Aktualisiert: 2022-04-20
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