Aktualisiert: 2023-06-15
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Stille Killer
Schlüsselwort: Terrine
Stille Killer
Pauls Wurstfibel
Selbst Würste machen? Ja klar! Wursten ist nämlich gar nicht so schwierig. Es braucht dazu nur ein paar Gewürze und – das Allerwichtigste – gutes Fleisch. Denn für die eigene Wurst ist nur das Beste gut genug.
Paul Thuile ist Wurstliebhaber, Künstler, Selbstversorger, Lehrer, Hutträger. Er erklärt in einfachen Schritten, wie man rasch zur eigenen Wurst kommt, zeigt Varianten und Beilagen und stellt außerdem Rezepte zu Burgern, Terrinen und hausgemachtem Senf vor.
» Rezepte rund um die Wurst
» Tipps zum Umgang mit Fleisch und Gewürzen
» mit Lifehack: schon am ersten Tag die eigene Wurst herstellen (ohne spezielle Utensilien)
Aktualisiert: 2023-06-05
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Stille Killer
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Wurst & Terrinen selbst gemacht
Wurst selber machen ohne Gerätepark und Metzgerlehre
Gibt es etwas Schöneres, als in eine knackige Bratwurst zu beißen oder eine kräftig gewürzte Leberwurst aufs Brot zu streichen? Ganz klar: Wursten und Räuchern sind Teil unseres Heimatgefühls. Und es gibt immer mehr Leute, die gerade wegen der vielen Lebensmittelskandale nicht mehr darauf verzichten möchten. Beim Wurst machen weiß man eben genau, was wirklich drinsteckt: Beste Wurst wird aus gutem Fleisch vom Metzger gemacht. Und mit den richtigen Rezepten kann das jeder von uns, ganz ohne Metzgerlehre oder Gerätepark!
In Wurst & Terrinen selbst gemacht von GU geht es voll und ganz ums selber Wursten! Der Autor Harald Scholl weiß genau, was man dafür in der Küche braucht. Er erklärt übersichtlich und informativ, welche Fleischsorten beste Wurst ergeben, wie man gute Fleischqualität erkennt, wo man sie bekommt und wie man Schritt für Schritt beim Wursten vorgeht. Komplizierte Geräte braucht man dafür nicht. Wurst selber machen kriegt jeder von uns in der eigenen Küche hin – auch als Anfänger!
Die besten Rezepte zum Wurst selbst herstellen: Ob Bratwurst Rezept, Leberwurst Rezept, Rezepte zum Würstchen selber machen (z. B. Wienerl) oder Salami selber herstellen (z. B. Rotwein-Salami) – ein Blick auf die Rezepte von Wurst & Terrinen selbst gemacht zeigt, dass die Zutatenliste nicht kompliziert ist.
Wer jetzt findet, zu den tollen Rezepten passt herkömmlicher Senf aus dem Supermarktglas auch nicht mehr so recht, findet hier gleich die Rezepte für selbstgemachte Senfsorten sowie würzige Chutneys, die auch die Terrinen perfekt ergänzen. Denn, klare Sache: Wenn's um die Wurst gehen soll, dann bitte richtig!
Aktualisiert: 2023-05-11
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Wurst & Terrinen selbst gemacht
Wurst selber machen ohne Gerätepark und Metzgerlehre
Gibt es etwas Schöneres, als in eine knackige Bratwurst zu beißen oder eine kräftig gewürzte Leberwurst aufs Brot zu streichen? Ganz klar: Wursten und Räuchern sind Teil unseres Heimatgefühls. Und es gibt immer mehr Leute, die gerade wegen der vielen Lebensmittelskandale nicht mehr darauf verzichten möchten. Beim Wurst machen weiß man eben genau, was wirklich drinsteckt: Beste Wurst wird aus gutem Fleisch vom Metzger gemacht. Und mit den richtigen Rezepten kann das jeder von uns, ganz ohne Metzgerlehre oder Gerätepark!
In Wurst & Terrinen selbst gemacht von GU geht es voll und ganz ums selber Wursten! Der Autor Harald Scholl weiß genau, was man dafür in der Küche braucht. Er erklärt übersichtlich und informativ, welche Fleischsorten beste Wurst ergeben, wie man gute Fleischqualität erkennt, wo man sie bekommt und wie man Schritt für Schritt beim Wursten vorgeht. Komplizierte Geräte braucht man dafür nicht. Wurst selber machen kriegt jeder von uns in der eigenen Küche hin – auch als Anfänger!
Die besten Rezepte zum Wurst selbst herstellen: Ob Bratwurst Rezept, Leberwurst Rezept, Rezepte zum Würstchen selber machen (z. B. Wienerl) oder Salami selber herstellen (z. B. Rotwein-Salami) – ein Blick auf die Rezepte von Wurst & Terrinen selbst gemacht zeigt, dass die Zutatenliste nicht kompliziert ist.
Wer jetzt findet, zu den tollen Rezepten passt herkömmlicher Senf aus dem Supermarktglas auch nicht mehr so recht, findet hier gleich die Rezepte für selbstgemachte Senfsorten sowie würzige Chutneys, die auch die Terrinen perfekt ergänzen. Denn, klare Sache: Wenn's um die Wurst gehen soll, dann bitte richtig!
Aktualisiert: 2023-05-11
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Alte Terrinen Lieblingsstücke aus Deutschland und Frankreich (Wandkalender 2024 DIN A3 quer), CALVENDO Monatskalender
Die Fotografin zeigt blau-weiße/cremefarbene Terrinen aus Deutschland und Frankreich aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert. Beim Betrachten der 13 farbigen und liebevoll arrangierten Aufnahmen, schlägt das Herz jeden Sammlers und Porzellanliebhabers höher.
Hochwertiger Wandkalender mit 12 wunderschönen Bildern. Unsere Umwelt liegt uns am Herzen. Daher verwenden wir ausschließlich FSC-zertifizierte Papiere aus verantwortungsvoller Waldwirtschaft. Wir vermeiden Überproduktion und somit deutliche Abfallmengen, da wir bedarfsgerecht in Einzelfertigung in Deutschland (Made in Germany) produzieren. Wir halten unsere Transportwege kurz und sorgen für eine klimabewusste Logistik.
14 Seiten bestehend aus 1 Cover | 12 Monatsseiten | 1 Indexseite | Papprücken hinten
Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
Aktualisiert: 2023-05-05
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Alte Terrinen Lieblingsstücke aus Deutschland und Frankreich (Wandkalender 2024 DIN A4 quer), CALVENDO Monatskalender
Die Fotografin zeigt blau-weiße/cremefarbene Terrinen aus Deutschland und Frankreich aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert. Beim Betrachten der 13 farbigen und liebevoll arrangierten Aufnahmen, schlägt das Herz jeden Sammlers und Porzellanliebhabers höher.
Hochwertiger Wandkalender mit 12 wunderschönen Bildern. Unsere Umwelt liegt uns am Herzen. Daher verwenden wir ausschließlich FSC-zertifizierte Papiere aus verantwortungsvoller Waldwirtschaft. Wir vermeiden Überproduktion und somit deutliche Abfallmengen, da wir bedarfsgerecht in Einzelfertigung in Deutschland (Made in Germany) produzieren. Wir halten unsere Transportwege kurz und sorgen für eine klimabewusste Logistik.
14 Seiten bestehend aus 1 Cover | 12 Monatsseiten | 1 Indexseite | Papprücken hinten
Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
Aktualisiert: 2023-05-05
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Alte Terrinen Lieblingsstücke aus Deutschland und Frankreich (hochwertiger Premium Wandkalender 2024 DIN A2 quer), Kunstdruck in Hochglanz
Die Fotografin zeigt blau-weiße/cremefarbene Terrinen aus Deutschland und Frankreich aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert. Beim Betrachten der 13 farbigen und liebevoll arrangierten Aufnahmen, schlägt das Herz jeden Sammlers und Porzellanliebhabers höher.
Premium Kunstdruck in Hochglanz in Museumsqualität. Damit die Papierbogen glatt an der Wand hängen, hat dieser hochwertige Kalender innovative Einstecktaschen. Sie schützen die großen Blätter vor Luftfeuchte-Effekten. Papier ist ein natürliches Material. Die Fasern reagieren auf Raumklimaschwankungen. Die Einsteckecken sollten daher nicht entfernt werden. Unsere Umwelt liegt uns am Herzen, daher setzen wir auf Einzelfertigung in Deutschland (Made in Germany) mit hochwertigen Materialien.
14 Seiten bestehend aus 1 Cover | 12 Monatsseiten | 1 Indexseite | stabiler Papprücken hinten | 1 transparente Schutzfolie
Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
Aktualisiert: 2023-05-05
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Alte Terrinen Lieblingsstücke aus Deutschland und Frankreich (Wandkalender 2024 DIN A2 quer), CALVENDO Monatskalender
Die Fotografin zeigt blau-weiße/cremefarbene Terrinen aus Deutschland und Frankreich aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert. Beim Betrachten der 13 farbigen und liebevoll arrangierten Aufnahmen, schlägt das Herz jeden Sammlers und Porzellanliebhabers höher.
Hochwertiger Wandkalender mit 12 wunderschönen Bildern. Unsere Umwelt liegt uns am Herzen. Daher verwenden wir ausschließlich FSC-zertifizierte Papiere aus verantwortungsvoller Waldwirtschaft. Wir vermeiden Überproduktion und somit deutliche Abfallmengen, da wir bedarfsgerecht in Einzelfertigung in Deutschland (Made in Germany) produzieren. Wir halten unsere Transportwege kurz und sorgen für eine klimabewusste Logistik.
14 Seiten bestehend aus 1 Cover | 12 Monatsseiten | 1 Indexseite | Papprücken hinten
Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
Aktualisiert: 2023-05-05
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Alte Terrinen Lieblingsstücke aus Deutschland und Frankreich (Wandkalender 2023 DIN A3 quer)
Die Fotografin zeigt blau-weiße/cremefarbene Terrinen aus Deutschland und Frankreich aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert. Beim Betrachten der 13 farbigen und liebevoll arrangierten Aufnahmen, schlägt das Herz jeden Sammlers und Porzellanliebhabers höher.
Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
Aktualisiert: 2022-04-21
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Alte Terrinen Lieblingsstücke aus Deutschland und Frankreich (Tischkalender 2023 DIN A5 quer)
Die Fotografin zeigt blau-weiße/cremefarbene Terrinen aus Deutschland und Frankreich aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert. Beim Betrachten der 13 farbigen und liebevoll arrangierten Aufnahmen, schlägt das Herz jeden Sammlers und Porzellanliebhabers höher.
Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
Aktualisiert: 2022-04-21
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Alte Terrinen Lieblingsstücke aus Deutschland und Frankreich (Wandkalender 2023 DIN A2 quer)
Die Fotografin zeigt blau-weiße/cremefarbene Terrinen aus Deutschland und Frankreich aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert. Beim Betrachten der 13 farbigen und liebevoll arrangierten Aufnahmen, schlägt das Herz jeden Sammlers und Porzellanliebhabers höher.
Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
Aktualisiert: 2022-04-21
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Alte Terrinen Lieblingsstücke aus Deutschland und Frankreich (Premium, hochwertiger DIN A2 Wandkalender 2023, Kunstdruck in Hochglanz)
Die Fotografin zeigt blau-weiße/cremefarbene Terrinen aus Deutschland und Frankreich aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert. Beim Betrachten der 13 farbigen und liebevoll arrangierten Aufnahmen, schlägt das Herz jeden Sammlers und Porzellanliebhabers höher.
Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
PREMIUM-LINIE mit Kunstdrucken im Hochglanzformat in Museumsqualität. Stabile Rückwand mit 2 innovativen Einstecktaschen für eine optimale Präsentation an der Wand
EINZELFERTIGUNG mit hochwertigen Materialien in Deutschland (Made in Germany)
Damit die Papierbogen glatt an der Wand hängen hat dieser hochwertige Kalender innovative Einstecktaschen.
Sie schützen die großen Blätter vor Luftfeuchte-Effekten. Papier ist ein natürliches Material.
Die Fasern reagieren auf Raumklimaschwankungen. Die Einsteckecken sollten daher nicht entfernt werden.
Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
Aktualisiert: 2022-04-21
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Alte Terrinen Lieblingsstücke aus Deutschland und Frankreich (Wandkalender 2023 DIN A4 quer)
Die Fotografin zeigt blau-weiße/cremefarbene Terrinen aus Deutschland und Frankreich aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert. Beim Betrachten der 13 farbigen und liebevoll arrangierten Aufnahmen, schlägt das Herz jeden Sammlers und Porzellanliebhabers höher.
Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
Aktualisiert: 2022-04-21
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Pauls Wurstfibel
Selbst Würste machen? Ja klar! Wursten ist nämlich gar nicht so schwierig. Es braucht dazu nur ein paar Gewürze und – das Allerwichtigste – gutes Fleisch. Denn für die eigene Wurst ist nur das Beste gut genug.
Paul Thuile ist Wurstliebhaber, Künstler, Selbstversorger, Lehrer, Hutträger. Er erklärt in einfachen Schritten, wie man rasch zur eigenen Wurst kommt, zeigt Varianten und Beilagen und stellt außerdem Rezepte zu Burgern, Terrinen und hausgemachtem Senf vor.
» Rezepte rund um die Wurst
» Tipps zum Umgang mit Fleisch und Gewürzen
» mit Lifehack: schon am ersten Tag die eigene Wurst herstellen (ohne spezielle Utensilien)
Aktualisiert: 2023-04-16
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Bücher zum Thema Terrine
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