Aktualisiert: 2023-06-09
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Beinahe vegan
Schlüsselwort: Tierische Produkte
Magic Food
Eine radikale Ernährungsumstellung rettete dem italienischen Neo Pop Künstler Mauro Bergonzoli nach einem Herzinfarkt das Leben. Der Künstler und seine Lebenspartnerin Franziska Gräfin Fugger von Babenhausen verzichten nun seit einigen Jahren komplett auf tierische Produkte, Zucker und Gluten. Franziska begleitete Mauro bei dieser bewegenden Reise, mit selbstentwickelten, einzigartigen Rezepten, deren Zutaten der Maestro in der farbenfrohen Kunst-Serie „Magic Food“ festhielt – und nun die ganze Familie zum Nachkochen einlädt und inspiriert. Ein umfangreiches Potpourri an veganen Gerichten begeistert und verwöhnt Körper, Herz und Seele. Neben den vielfältigen Gerichten werden auch die einzelnen Zutaten im Detail behandelt und es wird verraten, mit welcher besonderen Power das „Magic Food“ unseren Körper stärken und heilen kann. Diese Leidenschaft für Kunst und Kulinarik trifft mit viel Lebensfreude und Energie direkt ins Herz.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Umwelt und Gesundheit – Nahrung, Trinkwasser
Das didaktische Medium „Umwelt und Gesundheit – Nahrung, Trinkwasser“ zeigt kindgerecht, wie eine gesunde und zuckerarme Ernährung aussehen kann, und geht dabei auch auf umwelt- und ressourcenschonenden Einkauf und Zubereitung ein. Darüber hinaus werden die Auswirkungen unserer Ernährungsgewohnheiten auf das Klima und die Welternährung und die Bedeutung der Ressource Wasser thematisiert.
Ausgehend von der Ernährungspyramide wird eine gesunde, fett- und zuckerarme Ernährung vorgestellt und Lust auf eigene Zubereitung in der Familie geweckt. Die drei Aspekte gesunder und nachhaltiger Ernährung „regional“, „saisonal“ und „biologisch“ werden erklärt und am Wirtschaften auf dem Bauernhof anschaulich gemacht. Es wird auch gezeigt, wie man im Supermarkt solche Lebensmittel erkennen kann.
Dem Thema Fleischkonsum nähert sich das Medium unter mehreren Gesichtspunkten: fleischarm für die Gesunderhaltung, für die Schonung der Ressourcen, für die globale Nahrungssicherheit und dem Klima und Tierschutz zuliebe. Die Art der Ernährung und die Vernichtung von Nahrungsmitteln und Ressourcen werden im Hinblick auf den Hunger in der Welt thematisiert, und es wird für faire Verhältnisse und reduzierten Verbrauch sensibilisiert.
Die Verletzlichkeit unserer Trinkwasserquellen und unser globaler Wasserfußabdruck sind weitere Themen des Mediums für die Grundschule. Damit wir uns in intakter Natur und gesunder Umwelt viel bewegen können und gesund bleiben.
Aktualisiert: 2023-05-16
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Beinahe vegan
Beinahe vegan
Umwelt und Gesundheit – Nahrung, Trinkwasser
Das didaktische Medium „Umwelt und Gesundheit – Nahrung, Trinkwasser“ zeigt kindgerecht, wie eine gesunde und zuckerarme Ernährung aussehen kann, und geht dabei auch auf umwelt- und ressourcenschonenden Einkauf und Zubereitung ein. Darüber hinaus werden die Auswirkungen unserer Ernährungsgewohnheiten auf das Klima und die Welternährung und die Bedeutung der Ressource Wasser thematisiert.
Ausgehend von der Ernährungspyramide wird eine gesunde, fett- und zuckerarme Ernährung vorgestellt und Lust auf eigene Zubereitung in der Familie geweckt. Die drei Aspekte gesunder und nachhaltiger Ernährung „regional“, „saisonal“ und „biologisch“ werden erklärt und am Wirtschaften auf dem Bauernhof anschaulich gemacht. Es wird auch gezeigt, wie man im Supermarkt solche Lebensmittel erkennen kann.
Dem Thema Fleischkonsum nähert sich das Medium unter mehreren Gesichtspunkten: fleischarm für die Gesunderhaltung, für die Schonung der Ressourcen, für die globale Nahrungssicherheit und dem Klima und Tierschutz zuliebe. Die Art der Ernährung und die Vernichtung von Nahrungsmitteln und Ressourcen werden im Hinblick auf den Hunger in der Welt thematisiert, und es wird für faire Verhältnisse und reduzierten Verbrauch sensibilisiert.
Die Verletzlichkeit unserer Trinkwasserquellen und unser globaler Wasserfußabdruck sind weitere Themen des Mediums für die Grundschule. Damit wir uns in intakter Natur und gesunder Umwelt viel bewegen können und gesund bleiben.
Aktualisiert: 2022-03-24
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Magic Food
Eine radikale Ernährungsumstellung rettete dem italienischen Neo Pop Künstler Mauro Bergonzoli nach einem Herzinfarkt das Leben. Der Künstler und seine Lebenspartnerin Franziska Gräfin Fugger von Babenhausen verzichten nun seit einigen Jahren komplett auf tierische Produkte, Zucker und Gluten. Franziska begleitete Mauro bei dieser bewegenden Reise, mit selbstentwickelten, einzigartigen Rezepten, deren Zutaten der Maestro in der farbenfrohen Kunst-Serie „Magic Food“ festhielt – und nun die ganze Familie zum Nachkochen einlädt und inspiriert. Ein umfangreiches Potpourri an veganen Gerichten begeistert die ganze Familie und verwöhnt Körper, Herz und Seele. Neben den vielfältigen Gerichten werden auch die einzelnen Zutaten im Detail behandelt und es wird verraten, mit welcher besonderen Power das „Magic Food“ unseren Körper stärken und heilen kann. Diese Leidenschaft für Kunst und Kulinarik trifft mit viel Lebensfreude und Energie direkt ins Herz.
Aktualisiert: 2022-04-14
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Magic Food
Eine radikale Ernährungsumstellung rettete dem italienischen Neo Pop Künstler Mauro Bergonzoli nach einem Herzinfarkt das Leben. Der Künstler und seine Lebenspartnerin Franziska Gräfin Fugger von Babenhausen verzichten nun seit einigen Jahren komplett auf tierische Produkte, Zucker und Gluten. Franziska begleitete Mauro bei dieser bewegenden Reise, mit selbstentwickelten, einzigartigen Rezepten, deren Zutaten der Maestro in der farbenfrohen Kunst-Serie „Magic Food“ festhielt – und nun die ganze Familie zum Nachkochen einlädt und inspiriert. Ein umfangreiches Potpourri an veganen Gerichten begeistert und verwöhnt Körper, Herz und Seele. Neben den vielfältigen Gerichten werden auch die einzelnen Zutaten im Detail behandelt und es wird verraten, mit welcher besonderen Power das „Magic Food“ unseren Körper stärken und heilen kann. Diese Leidenschaft für Kunst und Kulinarik trifft mit viel Lebensfreude und Energie direkt ins Herz.
Aktualisiert: 2023-04-16
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Veganpassion • Das Kochbuch
Tiere im alten China
Alte chinesische Texte berichten über viele Tierarten. Diese Angaben sind besonders für die historische Zoologie von Interesse. Daneben geht es aber auch um Handel und Gewerbe, denn Tiere und tierische Produkte spielten in Chinas Alltag eine wichtige Rolle. Selbst die Welt der Symbole und Rituale kommt nicht ohne Tiere aus; auch Kunst und Architektur, Religion und Literatur werden von ihnen geprägt. Die hier abgedruckten Beiträge untersuchen jeweils ein Tier bzw. eine Tiergruppe. Dabei werden einige der genannten Dimensionen – je nach Text- und Sachlage – angesprochen. Grundlegend ist jedoch stets die Erforschung alter Termini, meist vor dem Hintergrund der aktuell gültigen Taxonomie. Dieses eher philologisch orientierte Arbeitsfeld erlaubt zugleich Blicke auf andere Kulturen oder gar Importe, etwa aus maritimen Ländern – oder aber auf ganz andere Themen.
Beiträge: (1) Th. Kaiser, Unsterblich problematisch: Grus japonensis. (2) M. Röder, Vom kopfüber Hängenden oder daoguaniao. (3) R. Ptak, „Weiße Papageien“ (bai yingwu) in frühen chinesischen Quellen bis zur Tang-Zeit. (4) Sh. Müller, Über die mao-Katzen im alten China. (5) R. Ptak, Notizen zum Mungo (Herpestes javanicus). (6) Ch. Bocci, Il leopardo nell’antica Cina fra danze sciamaniche e stendardi. (7) M. Nürnberger, Auf den Spuren des „Königs der Tiger“: Erwähnungen von Igeln in alten chinesischen Texten (Han bis Ming). (8) R. Th. Kolb, Das vormoderne Wissen von den zifang und die Bekämpfung ihrer Plagen. (9) M. Moser, Der chinesische Flußdelphin baiji in alter Literatur.
Aktualisiert: 2020-01-29
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Bücher zum Thema Tierische Produkte
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