Das vegane Kochbuch für die ganze Familie!
Vegan kochen? Für die ganze Familie? Im Alltag? Mit allen Nährstoffen,die Kinder brauchen? Geht das? Jasmin Hekmati zeigt: Es geht. Und wie. Knusprig gebratene Mini-Pancakes aus Buchweizenmehl, herzhafte Bohnen-Burger, Persische Kräutersuppe mit Gerste, Linsen und Cashewsahne, zart schmelzende Safran-Sahne-Gnocchi mit Zucchini und Granatapfelkernen oder saftig-nussige Rübli-Muffins: Mit diesen und vielen anderen kreativen Rezepten versammelt sie das Beste aus ihrer veganen Küche – und erklärt nebenher, was es bei der Umstellung auf rein pflanzliche Kost zu beachten gilt. Welche Nahrungsmittel sind wahre Vitamin- oder Eiweißbomben? Was muss ein Tagesplan für Kinder verschiedenen Alters enthalten? Wie sieht ein ernährungstechnisch perfekter Start in den Tag aus, der gesund ist und zugleich glücklich macht? Ein unverzichtbarer Begleiter für alle, die das Projekt vegane Ernährung gemeinsam mit ihrer Familie umsetzen und dabei nichts dem Zufall überlassen wollen.
Beinhaltet ein Zusatzkapitel des Ernährungswissenschaftlers Dr. Markus Keller zum Thema "Die gesundheitlichen Potenziale veganer Ernährung".
Rezeptbeispiele:
- Kinder-Tiramisu mit Erdbeeren
- Gulasch nach ungarischer Art
- Veggie-Bolognese mit Makkaroni
- Spaghetti Caprese mit Nuss-Käse
- Asiatischer Papaya-Salat
- Zitronengras-Kokos-Suppe
"Ein sehr empfehlenswertes Buch für alle Familien, die sich und ihre Kinder vegan ernähren - mit leckeren Rezepten und wertvollen Ernährungstipps". Prof. Dr. med. Dr. med. habil. Johannes Georg Wechsler, Präsident Bundesverband Deutscher Ernährungsmediziner e.V. (BDEM e.V.)
Aktualisiert: 2023-06-13
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Für sportliche Topleistungen braucht man weder Fleisch noch anderes tierisches Eiweiß. Die Überzeugung, dass Sportler die notwendigen Proteine ausschließlich über tierische Produkte beziehen sollten, ist spätestens seit der revolutionären Netflix-Doku The Game Changers endgültig widerlegt.
Dieses Buch zeigt dir, welche positiven Auswirkungen die vegane Ernährungsweise auf deine Kraft, Ausdauer und allgemeine Gesundheit hat, und bietet dir über 80 ausgewogene Rezepte für eine optimale pflanzenbasierte Ernährung. Von Frühstück über Hauptgerichte bis zu Pre- und Post-Workout-Drinks und -Snacks ist für jedes Trainingsziel und jeden Geschmack etwas dabei.
Mehr Informationen finden Sie unter: vegetarisch-und-vegan.de
Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-05-31
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Veganuary setzt sich aus den Wörtern »vegan« und »January« zusammen und bedeutet »vegan im Januar«. Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine pflanzenbasierte Ernährung – weil sie gesund und nachhaltig ist. Warum das nicht einfach mal einen Monat lang ausprobieren?
Dieses Buch zeigt, dass die Umstellung auf eine vegane Ernährungsweise ganz einfach ist und sich leicht in den Alltag integrieren lässt. Es ist für alle gedacht, die im Januar vegan ins neue Jahr starten möchten. 31 Tage lang kannst du leckere Rezepte testen und erhältst Informationen und Tipps rund um die pflanzliche Ernährung – zum Einkauf, zu Nährstoffen und zu den verbreitetsten Mythen über die vegane Ernährung.
Aktualisiert: 2023-05-19
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Für sportliche Topleistungen braucht man weder Fleisch noch anderes tierisches Eiweiß. Die Überzeugung, dass Sportler die notwendigen Proteine ausschließlich über tierische Produkte beziehen sollten, ist spätestens seit der revolutionären Netflix-Doku The Game Changers endgültig widerlegt.
Dieses Buch zeigt dir, welche positiven Auswirkungen die vegane Ernährungsweise auf deine Kraft, Ausdauer und allgemeine Gesundheit hat, und bietet dir über 80 ausgewogene Rezepte für eine optimale pflanzenbasierte Ernährung. Von Frühstück über Hauptgerichte bis zu Pre- und Post-Workout-Drinks und -Snacks ist für jedes Trainingsziel und jeden Geschmack etwas dabei.
Mehr Informationen finden Sie unter: vegetarisch-und-vegan.de
Aktualisiert: 2023-05-19
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»Du lebst vegan? Aber wie kommst du dann an deine Proteine?« Lange mussten Sportlerinnen und Sportler, die sich rein pflanzenbasiert ernähren, diese und andere Fragen beantworten. Die revolutionäre Netflix-Doku The Game Changers änderte dies grundlegend und spaltet seitdem die Sportwelt. Grundaussage: Wer sich rein pflanzlich ernährt, ist stärker, gesünder und erreicht seine sportlichen Ziele besser.Stimmt das tatsächlich?
Die Journalistin und Ernährungsberaterin Charoline Bauer geht dieser Frage auf den Grund und erklärt, was wirklich hinter der Doku und ihren Aussagen steckt. Dabei lässt sie viele namhafte Ernährungswissenschaftler und -berater zu Wort kommen.
Aktualisiert: 2023-05-19
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Aktualisiert: 2023-05-18
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Das vegane Kochbuch für die ganze Familie!
Vegan kochen? Für die ganze Familie? Im Alltag? Mit allen Nährstoffen,die Kinder brauchen? Geht das? Jasmin Hekmati zeigt: Es geht. Und wie. Knusprig gebratene Mini-Pancakes aus Buchweizenmehl, herzhafte Bohnen-Burger, Persische Kräutersuppe mit Gerste, Linsen und Cashewsahne, zart schmelzende Safran-Sahne-Gnocchi mit Zucchini und Granatapfelkernen oder saftig-nussige Rübli-Muffins: Mit diesen und vielen anderen kreativen Rezepten versammelt sie das Beste aus ihrer veganen Küche – und erklärt nebenher, was es bei der Umstellung auf rein pflanzliche Kost zu beachten gilt. Welche Nahrungsmittel sind wahre Vitamin- oder Eiweißbomben? Was muss ein Tagesplan für Kinder verschiedenen Alters enthalten? Wie sieht ein ernährungstechnisch perfekter Start in den Tag aus, der gesund ist und zugleich glücklich macht? Ein unverzichtbarer Begleiter für alle, die das Projekt vegane Ernährung gemeinsam mit ihrer Familie umsetzen und dabei nichts dem Zufall überlassen wollen.
Beinhaltet ein Zusatzkapitel des Ernährungswissenschaftlers Dr. Markus Keller zum Thema "Die gesundheitlichen Potenziale veganer Ernährung".
Rezeptbeispiele:
- Kinder-Tiramisu mit Erdbeeren
- Gulasch nach ungarischer Art
- Veggie-Bolognese mit Makkaroni
- Spaghetti Caprese mit Nuss-Käse
- Asiatischer Papaya-Salat
- Zitronengras-Kokos-Suppe
"Ein sehr empfehlenswertes Buch für alle Familien, die sich und ihre Kinder vegan ernähren - mit leckeren Rezepten und wertvollen Ernährungstipps". Prof. Dr. med. Dr. med. habil. Johannes Georg Wechsler, Präsident Bundesverband Deutscher Ernährungsmediziner e.V. (BDEM e.V.)
Aktualisiert: 2023-05-13
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Für sportliche Topleistungen braucht man weder Fleisch noch anderes tierisches Eiweiß. Die Überzeugung, dass Sportler die notwendigen Proteine ausschließlich über tierische Produkte beziehen sollten, ist spätestens seit der revolutionären Netflix-Doku The Game Changers endgültig widerlegt.
Dieses Buch zeigt dir, welche positiven Auswirkungen die vegane Ernährungsweise auf deine Kraft, Ausdauer und allgemeine Gesundheit hat, und bietet dir über 80 ausgewogene Rezepte für eine optimale pflanzenbasierte Ernährung. Von Frühstück über Hauptgerichte bis zu Pre- und Post-Workout-Drinks und -Snacks ist für jedes Trainingsziel und jeden Geschmack etwas dabei.
Mehr Informationen finden Sie unter: vegetarisch-und-vegan.de
Aktualisiert: 2023-05-11
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Veganuary setzt sich aus den Wörtern "vegan" und "January" zusammen und bedeutet "vegan im Januar". Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine pflanzenbasierte Ernährung – weil sie gesund und nachhaltig ist. Warum das nicht einfach mal einen Monat lang ausprobieren?
Dieses Buch zeigt, dass die Umstellung auf eine vegane Ernährungsweise ganz einfach ist und sich leicht in den Alltag integrieren lässt. Es ist für alle gedacht, die im Januar vegan ins neue Jahr starten möchten. 31 Tage lang kannst du leckere Rezepte testen und erhältst Informationen und Tipps rund um die pflanzliche Ernährung – zum Einkauf, zu Nährstoffen und zu den verbreitetsten Mythen über die vegane Ernährung.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Veganuary setzt sich aus den Wörtern "vegan" und "January" zusammen und bedeutet "vegan im Januar". Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine pflanzenbasierte Ernährung – weil sie gesund und nachhaltig ist. Warum das nicht einfach mal einen Monat lang ausprobieren?
Dieses Buch zeigt, dass die Umstellung auf eine vegane Ernährungsweise ganz einfach ist und sich leicht in den Alltag integrieren lässt. Es ist für alle gedacht, die im Januar vegan ins neue Jahr starten möchten. 31 Tage lang kannst du leckere Rezepte testen und erhältst Informationen und Tipps rund um die pflanzliche Ernährung – zum Einkauf, zu Nährstoffen und zu den verbreitetsten Mythen über die vegane Ernährung.
Aktualisiert: 2023-05-11
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"Du lebst vegan? Aber wie kommst du dann an deine Proteine?" Lange mussten Sportlerinnen und Sportler, die sich rein pflanzenbasiert ernähren, diese und andere Fragen beantworten. Die revolutionäre Netflix-Doku The Game Changers änderte dies grundlegend und spaltet seitdem die Sportwelt. Grundaussage: Wer sich rein pflanzlich ernährt, ist stärker, gesünder und erreicht seine sportlichen Ziele besser.Stimmt das tatsächlich?
Die Journalistin und Ernährungsberaterin Charoline Bauer geht dieser Frage auf den Grund und erklärt, was wirklich hinter der Doku und ihren Aussagen steckt. Dabei lässt sie viele namhafte Ernährungswissenschaftler und -berater zu Wort kommen.
Aktualisiert: 2023-05-11
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"Du lebst vegan? Aber wie kommst du dann an deine Proteine?" Lange mussten Sportlerinnen und Sportler, die sich rein pflanzenbasiert ernähren, diese und andere Fragen beantworten. Die revolutionäre Netflix-Doku The Game Changers änderte dies grundlegend und spaltet seitdem die Sportwelt. Grundaussage: Wer sich rein pflanzlich ernährt, ist stärker, gesünder und erreicht seine sportlichen Ziele besser.Stimmt das tatsächlich?
Die Journalistin und Ernährungsberaterin Charoline Bauer geht dieser Frage auf den Grund und erklärt, was wirklich hinter der Doku und ihren Aussagen steckt. Dabei lässt sie viele namhafte Ernährungswissenschaftler und -berater zu Wort kommen.
Aktualisiert: 2023-05-11
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"Du lebst vegan? Aber wie kommst du dann an deine Proteine?" Lange mussten Sportlerinnen und Sportler, die sich rein pflanzenbasiert ernähren, diese und andere Fragen beantworten. Die revolutionäre Netflix-Doku The Game Changers änderte dies grundlegend und spaltet seitdem die Sportwelt. Grundaussage: Wer sich rein pflanzlich ernährt, ist stärker, gesünder und erreicht seine sportlichen Ziele besser.Stimmt das tatsächlich?
Die Journalistin und Ernährungsberaterin Charoline Bauer geht dieser Frage auf den Grund und erklärt, was wirklich hinter der Doku und ihren Aussagen steckt. Dabei lässt sie viele namhafte Ernährungswissenschaftler und -berater zu Wort kommen.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Für sportliche Topleistungen braucht man weder Fleisch noch anderes tierisches Eiweiß. Die Überzeugung, dass Sportler die notwendigen Proteine ausschließlich über tierische Produkte beziehen sollten, ist spätestens seit der revolutionären Netflix-Doku The Game Changers endgültig widerlegt.
Dieses Buch zeigt dir, welche positiven Auswirkungen die vegane Ernährungsweise auf deine Kraft, Ausdauer und allgemeine Gesundheit hat, und bietet dir über 80 ausgewogene Rezepte für eine optimale pflanzenbasierte Ernährung. Von Frühstück über Hauptgerichte bis zu Pre- und Post-Workout-Drinks und -Snacks ist für jedes Trainingsziel und jeden Geschmack etwas dabei.
Mehr Informationen finden Sie unter: vegetarisch-und-vegan.de
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Für sportliche Topleistungen braucht man weder Fleisch noch anderes tierisches Eiweiß. Die Überzeugung, dass Sportler die notwendigen Proteine ausschließlich über tierische Produkte beziehen sollten, ist spätestens seit der revolutionären Netflix-Doku The Game Changers endgültig widerlegt.
Dieses Buch zeigt dir, welche positiven Auswirkungen die vegane Ernährungsweise auf deine Kraft, Ausdauer und allgemeine Gesundheit hat, und bietet dir über 80 ausgewogene Rezepte für eine optimale pflanzenbasierte Ernährung. Von Frühstück über Hauptgerichte bis zu Pre- und Post-Workout-Drinks und -Snacks ist für jedes Trainingsziel und jeden Geschmack etwas dabei.
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